HISTOIRE ADMINISTRATIVE DU CAFÉ, DC THÉ ET DF CHOCOLAT

Origine de la corporation des limonadiers. — Le niaitrc d'hùtel Audiger cherche à obtenir un privilège pour la vente des « li(jueurs à la mode d'Italie. « — Opposition du chancelier Séguier. — Création de la communauté des limonadiers. — Produits qu'elle est autorisée à débiter. — Son organisation, ses statuts. — Elle est supprimée en 1704, rétablie en 1705, supprimée de nouveau en 170(5, rétablie en 1713. — Le connnerce du thé, du café, etc. est affermé au sieur Damame. — Prix fixé par le roi. — La consommation diminue, le sieur Damame doit renoncer à son privilège. — Le monopole est alors accordé à