Recueil, n" SSl

privé, la fonction de « prisier « les objets ^, et si des diseussions se produisent, c'est bien entendu aux esgardeurs à inteivenir -. Mais ni intermédiaires, ni inspecteurs, ni Magistrat, n'ont fixé les prix d'une façon générale officielle. On objectera que ce silence n'est peut-être que le résultat d'un défaut de documentation, d'autant mieux qu'il paraît être assez inexplicable que, de certains produits de même ordre, les uns soient tarifés et les autres restent libres ^. Ce})endant. une absence de cette nature serait réellement surprenante pour un en.semble de denrées si nombreuses et dont les règlements, on ne doit pas l'ouliliiT. (int été conservés: en tout cas. l'intervention de l'autorité échevinale à l'égard de toutes les marchandises possibles, nudgré les idées connues de la politique urbaine, eût été. en principe, un abus de pouvoir exagéré, en fait, elle aurait amené des tarifications interminables et compliquées et finalement aurait entraîné des difficultés sans nombre. Aussi, paraît-il bien préférable de rechercher maintenant quelles raisons faisaient taxer certains produits, on pourra peut-être en déduire les motifs qui rendaient la tarification inexécutable ou inutile ])i)ur les autres.

Or, on constate facilement que les prix officiels n'étaient établis en réalité qu'à l'égard de certains objets alimentaires essentiels ou très communs, sans que leur production vint expressément de particuliers, pour des matières premières tout à fait courantes et pour des matériaux de construction indispensables, bref. ])()ur cette partie de l'alimentation et du logement qui .semblait être de fin nécessaire à la vie ordinaire et aussi, en soi, était susceptible d'être taxée. Li* reste paraissait secondaire <iu impossible à tarifer et se trouvait laissé de côté. Ainsi, les objets alimentaires non taxés étaient soit les menues denrées, le pois.son de mer et la viande, soit les céréales. La première série se compo.sait, avec les produits des jardins,