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OU « fouller ^ ». On employait dans ces opérations, avec Teau ordinaire froide, utilisée pour toutes, diverses matières qu'on semble pouvoir ranger en deux catégories, suivant qu'elles servaient au dégraissage ou au foulage véritable. La première série comprenait, en réalité, des ingrédients permis et d'autres défendus. A ceux-là appartenait la « tiere ^ », qu'on ne spécifie pas plus clairement, mais que, pour rendre utilisable, on soumettait à ime manipulation préparatoire ^ : on « l'espuisait », on la débarrassait de tous les graviers, ou « laclarissait » eu la délayant dans l'eaii et on y « prenait esturement », on en retirait sans doute tout ce qui était bon et utile. Mais le sable, la chaux, les cendres de lie de vin. l'urine étaient interdits *, évidemment parce qu'ils détruisaient ou mangeaient l'étoffe. En second lieu, pour le foulage, on employait le « grumiel * », jirobableincnt une sorte de saindoux provenant de la poitrine du bœuf ", le « bure ' », le beurre, et, avec ces ingrédients solides, comme nous l'avons fait entendre, de la " caude cwe * ».

Quand le drap arrivait à la foulerie, dit-on. afin d'indiquer son fabricant, on attachait à un de ses coins une « enseigne " I'. dont la forme n'est pas donnée, mais qui variait naturellement suivant l'origine de l'étoffe. Ensuite, le foulage, autant qu'on peut s'en rendre compte i", comprenait deux ou. en .somnu'. trois genres d'opérations : le dégraissage, le feutrage, sans oublier des lavages. Tout d'abord, on devait « atierer •' » le tissu, le traiter dans une cuve en le piétinant avec im mélange de terre à fouler et d'eau froide, afin de le débar-