PS

La vendange une fois faite, nous sommes tous contents les uns des autres, moi surtout, et alors, avec mon fidèle régisseur Sancho qui a conservé tant qu’il a pu toutes les traditions de la maison, nous faisons notre vin comme il a toujours été fait, et, quand l’année a été bonne, il se trouve toujours aussi bon que jamais.

Et notez que tout cela n’est pas une plaisanterie, et que je ne suis pas, fâché quand le temps a été doux et tiède au printemps, quand il est tombé quelques bonnes pluies lorsque la grappe a été formée, quand il a fait un beau soleil sans trop de sécheresse pour màrir le raisin et un joli temps doux pour le cueillir. |

Dans ces conditions-là on obtient une bonne année, ce qui veut dire cent vingt tonneaux, et, dans les grandes années, le tonneau s’est vendu de six à huit mille francs, ce qui n’est pas dépourvu d'agrément.

— Parfait, parfait, mon cher compagnon d'armes; vous êtes un homme bien pensant, et si par malheur il y avait un nouveau siége, pensez à nous et

ne nous oubliez pas.