CHATEAU DE LA TOUR-BLANCHE PREMIER CRU (SAUTERNES

Non loin de Château-Yquem, sur la côte, à gauche, en quittant le vignoble, se trouve le château de la Tour-Blanche; du vieux château qui jadis s’étageait sur ces hauteurs, il ne reste guère que cette tour qui domine au loin et qui a valu son nom au vignoble.

MM. Maître et Merman, si connus comme les grands dégustateurs de Bordeaux , ont été fort longtemps possesseurs de ce domaine, dont ils ont fait un des premiers crus à la suite de Château-Yquem. Il vient de passer entre

les mains de M. Osiris.

Osiris! ce nom ne parait-il pas merveilleusement choisi pour présider à léclosion d’un vin supérieur? Osiris! n’est-ce pas lui qui enseigna jadis aux Égyptiens à à presser la grappe et à en exprimer le jus divin, cher aux prêtres de sa sœur Isis?

Osiris, que les Grecs appellent le Bacchus indien, et qui est revenu triomphant des Indes, monté sur un char attelé de tigres, entouré de joyeuses bacchantes et de satyres!

Évohé! Évohé!

— Assez de mythologie égyptienne! Osiris? exclama tout à coup Gontran, on ne connaît que cela à Paris, à la Bourse. Pas de tigres à son char, mais

tout bonnement un coupé de Binder traîné par des chevaux de choix. Si ce char est accompagné de quelque bacchante ou corybante, celle-là n’a pas le costume classique de l'emploi, et se fait tout simplement habiller chez Worth ou Félix et coiffer chez madame Loisel.

Le souvenir des fameuses grappes rapportées par les anciens Hébreux de la terre promise lui a-t-il donné l’idée de venir en cultiver fructueusement d’autres dans cette terre qui vaut bien celle que vantait Moïse? C'est possible.

Car Osiris est un descendant de ces Hébreux voyageurs qui ont, comme on le voit, le don de camper partout où il y a quelque chose d’important à gagner ou à recueillir. ,

L'Osiris moderne, simple petit vigneron jadis, convié à cultiver modestement la vigne du Seigneur qui pousse à Paris, dans ce grand cru qu'on appelle la Bourse, a trouvé, un beau jour, le moyen d'y vendanger pour lui-même quelques petits millions, qu'il sait aménager prudemment et avec soin. Croyez-moi, s’il a acheté la Tour-Blanche, c’est que la valeur doit monter et que c’est une bonne affaire. C’est un exemple qu’on peut suivre.

— Ajoutons, dit M. Poncet-Deville, que ce vin, quand il est bien traité, est de premier ordre, et que ses prix ne sont inférieurs que d’un quart à ceux de Château-Yquem.

ne

Château-Guiraud (M, Bernard).