CHAPITRE QUATRIÈME

TABLEAU SOHMAIBE ET BÉCAPITULATIF DU oivBLOPPEMEHT ANNUEL DE LA VIGNE, SOUS LA DOUBLE INFLDBNCB DES M&TÉOBES ET DE LA CULTURE.

Nous avons dit souvent que les deux causes capitales et essentiellement déterminantes de la végétation étaient la chaleur et l’humidité. Nous avons dit que l’action de ces •causes ressortait, non pas seulement de leurs expressions absolues, mais surtout des rapports qui existaient successivement entre elles, selon les saisons de l’année.

Nous avons établi combien pouvaient être, sur cette même végétation, grande, décisive et opportune, l’intervention de la culture, conformément au surplus à cette opinion de Virgile :

Mais l'art du lalwttreiir peut tout après les dieux.

Maintenant nous allons «uivre, comme démonstration

mes, où se trouvent si rarement réunies toutes les perfections que l'on désirerait; où certaines de ces perfections, peuvent atteindre deslimites qui les rendent ainsi exclusives d'autres, non moins précieuses.

N'est-ce pas là d'ailleurs ce qui faisait dire au fabuliste, à propos de l'une des circonstances de la vie où cette difficulté se présente fréquemment

Que le bon soit tOBjours camarade du beau.

Dès demain je chercherai femme

RESULTATS DU VIGSOULE

fit?

dernière de ces vérités, l’existence annuelle de la vigne et les phénomènes divers et successifs qui sont, tout à la fois, la condition et le signe de cette existence.

Art. I. — VÉGÉTATION HIVERNALE DE LA VIGNE (I). (DécemJarc, janvier, février.)

ACTIONS DÉTERMINANTES