SOL

La vigne requiert-elle un sol spécial ? Le vrai terrain que demande la vigne, est celui composé, par parties égales, de glaise et de sable, bien drainé. La terre trop légère lui convient moins que la terre pesante, mais cette dernière doit être dans une position élevée et parfaitement égouttée, car les endroits bas et humides font contracter à la vigne cette affection si nuisible appelée mildew par les anglais, et vulgairement moisissure, en français.

Quelque soit le terrain, il faut surtout qu’il soit riche en phosphate.