PROCÉDÉS CHIMIQUES & PHYSIQUES POUR LES RECONNAITRE
Par Ch. GIRARD et J. de BRÉVANS
Chef de service du laboratoire municipal de Paris. 1886, I vol. ln-16 de 172 pages, et fig. (P. B. S.). 2 fr.
Tableaux synoptiques
pour j'Analyse du Lait
DU BEURRE ET DU FROMAGE Par P. GOUPIL
I vol. ln-16 de 64 pages, avec S fIg., oaptonné. I fr. 50
B^BSi^^ , i . ■ .
AOmOULTUHK ^ LAITERIK 381
Gonstrnotions agricoles et ai'chîtecture
rurale^ par J. BUGHARD, ingèuleur-affronome, 1889, 1 toI' in-16 de 392 pages, aTec 148 flffurei, cartonné 4 tr.
Ilatériain â» eonstraction , préparation et emploi ; maison d'habitation, hjiçiène nmle, éUblM, écnriea, bergeries, porcheries, basaes-eours, (^ranges, magasina a grains ai i fourragea, laiteries, cidreries, pressoirs, magnaneries, fontaines, abreuvoirs, «itemes, pompes hydrauliques agricoles; drainages; disposition générale des bâtiments, alignamcnks, moyenneté et servitudes ; devis et pris de revient.
Le Matériel agricole, Machlnei, outlli, InitrumenU employéi daDi la grande et la petite culture, par J. BUCHARB, 1891, 1 Tol. in-16 de 884 p., avec 14) figures, cartonné 4 Cr.
Charrues, scarificateurs, herses, rouleaui, semoirs, larcleuses, binenses, meiasoBaeuses, faucheuses, faneuses, batteuses, rateaui, tararas, trieurs, haeho-paille, preaaaa, eeupe -racines, appareils de laiterie, vinification, distillation, eidrerie, huilerie, ai^ies, machines hydraufiques, pompes, arrosaces, brouettée, charrettes, porteurs, manèges, roues hydrauliques, moteun aériens, machines 4 vapeur.
Les Vaches laitièreSi choix, entretien, production, éloTage, maladies, produits, par E. THIBRRT, directeur de l'Beole pratique d'agriculture de TTonne, 189S, 1 toI. In- 16 de 849 pages arec 7S figures, cartonné 4 fr.
H. Thierry vient de réunir en un volume de t50 pages tout âe qui peut intéresser lo* propriétaires de vaches laitièrea.
L'ouvrage dAbu'.e i>ar des notions sommaires d'anatomie et de physiologie des bovidés, tt par l'étude de la connaissance de l'âge. Vient ensuite i'esamen des principales races françaises et étrangères utilisées comme laitières. Les chapitres suivants sont consacrés à la production du lait, au choii des vaches laitières, à leur amélioration. L'hygiène de la vache laitière est longuement traitée, tant au point de vue de l'habitation, du pansage que de l'alimenlslion aux pâturages et à l'étable. Après avoir parlé de la traite, des eausiis de variation de la production du lait, puis de rengraissemeni de la vache laitière.
va«be et le veau. Enfin il termine par l'étude du lait, de la laiterie et des industries lailiè
Ce livre résumant les iravaui les ph» modemea aam tout partieQlièrement utile au «oltivatenn et aux vétérinaires.
LHodnstrie laitière, le lalt, le beurre et le fromage, par
h. PBRVILLB, 1888, 1 Tolume in-16, de 884 pages, avec 88 figures,
oartonné. 4 tr.
lavagt; Tiate; lait eondenaé.; le beurre ; la «rèrae ; syatème Swarts,éerérilttges; barattage: délaitage mécanique; margarine; ilromages frais et aftlnéB, fromages pressés et cuits ; oonsiruction des laiteries* comptabilité ; enseigBeoMnt. # A mesure que l'industrie des céréales est devenu moins rénumératrice, l'attetilion aes propriétaires et des fermiera a'eat préoccupée davantage des heureux résultats produits par les spéculations laitières. Ce livre expose les nouvelles méthodes adoptées dans les laiteries periectionnées.
cwni msHco cohtri um «audat postai
Martin — La Laiterie, r^^^]^
38^ ONKVAL — ONIEN
Guide pratique de Télevage du ohevai,
p«r L. REUBR, Téléiinaire priAdpal va Haras de Pompadoor, 1889,
1 Tol. iii-16 de 382 pages» arec 128 figures, eartooné. 4 fjr.
M. Riun a rémmé, ■om un% foraM Irèf eondM 0I très daire, to«tM IttoonnaistaMM MifptBMblM à lliOBinie de dieraL OrganiwUoiu «t foocUoni, «it*n««r (réeiont, •plMsbt, propoffiioDt, mouTwiienU, aUnrat, âfe, robes, fignalemeatt, exftiMn da âirVal M Twto) ; hTgièiM, ■aréchâlerit ; reprodaetion et élevage ; art des aeeoapleaMBts. C« ttff* est destiné au propriétaires, eolliTateurt, fermiers, aiAsi qu'aux palefireniere des haras, qui t trouveront les renseignements dont ils ont sans eesie besoin dans Taceomr pli aw ent de lear tftehe.
Les Maladies du jeune cheval, par b. csam-
PETIER, vétérinaire en premier de l*arm6e. 1898, 1 vol. iii-16 de 848 pages, avec 8 planches en couleurs 4 f r
I4M maladies du jeune cheval par leur Mquenee, la mortalité qu'elles occaaionn— i et Isa pçies qui en sout la eonséqueuce sont de celles ouH imfwrte aux Tétérinaires et aux éleveurs de connailre le mieux dans leurs causes et leur traitement, afin de les coqjurer el de les guérir plut sérement.
M. Ghampetier passe successivement en revue la gourme, la scarlatinoTde, la variole fBorse Pox), la pneumonie infectieuse, renlérite diarrhéique, l'arthrite des poulains, lo ipuguet, les affecliont ? ertnineuses et les inaectee cavitaires.
On trouvera dans ce livre, outre les traitements rationnelfl et méthodiques, les procêoee fffatiqnes permettant d'en éviter les désastreuses conséqoenees.
Le cheval anglo-normand, par a. gàllisr, mé-
doein vétérinaire, inspecteur sanitaire de la ville de Caen. 1900,
1 vol. ln-16 de 320 pages avec figures, cartonné. 4 fr.
L*anglo-normand. Ses origines; histoire de la famille normande; i'anglo-nonnand coneidéré comme reproducteur, comme cheval de guerre et comme cheval de service ; l'admi* nistration des haras. Son réle, son systéoso ; encouragements à l'industrie ehevelino ; courses, concours.
L'ftge du cheval et des principaux animaux domestiques, âne, mulet, bOBof, mouton, chèvre, ehien, porc et oiseaux, par MARCELIN DUPONT, médecln-vétéxinaire, professeur à rEcole d'agriculture pratique de TAisne, 1894,
. . 1 vol. in-16, avec 36 planches dont 30 coloriées 4 fir.
Le Chien, Races. — Hygiène. — Maladies, par J. PSRTHS, médecin-vétérinaire, 1893, 1 vol. in-16 de 298 pages, avec 77 fiimrt»a,
cartonné k fr.
Différentes rtces, espèces et nriétés ; Tsleur reUtive et choix à fiUre ealTaat le nervice, — extérieur et détermination de l*âce, — hygiène de l'elimentattoo et de l*hebitaUoB, — eecouplement et perturition. — Etude des maladies : maladies contagieuses, OMlndio du jeune ft^, raee, tuberculose, etc., — maUdies de la peau, démanceaisens, e cs é nsn , herpès, frfaies et brAlures, parasites, nie, etc., — de Tappareil resfMratoire, — du t&bm dicestif, constipation, diarrhée, gastrite, Tors intostinanx, etc., — de Ti^pareil géaiinannaire ef des mamelles, -* des yeux et des oreilles, — acddeats de chasse. ~ a sa tod ine ehiroreieales, — panseiÉenU. bandages et sutures, — administration des eUdieaaMnta et lermuiaire.
