I.A VAGE

auteurs ont nettement montré comment pouvaient agir ces rétrécissements, qui entraînent secondairement une dilatation de l'estomac. Nous retrouvons, d'ailleurs, un mécanisme analogue dans la genèse des accidents d'ectasie gastriqiif consécutive au rein mobile.

Il suffit d'alcaliniser légèrement le liquide stomacal et de l'abandonner en présence d'un petit fragment d'albumine pour constater la présence de ce suc pancréatique, en profitant ainsi de la propriété particulière dont jouit la trypsine de peptoniser les albumines en présence des alcalis. Un autre procédé consiste à faire bouillir du lait après l'avoir coloré par trituration avec des grains de tournesol bleu, et filtré sur du verre filé. On en mélange la moitié avec le suc dont on veut étudier les propriétés, l'autre moitié sert de témoin : on les abandonne toutes deux à l'étuve à 40». Celle qui. contient le suc pancréatique se colore rapidement en rouge, sous l'influence de la mise en liberté des acides gras. (Ileidenhain '.)

Quelle que soit la proportion relative des divers éléments que nous venons de passer en revue, ils ne constituent à eux tous que des facteurs rentrant plus ou moins normalement dans la composition des liquides de l'estomac.

II est un certain nombre d'autres produits tels que le sang, le pus, les résidus de certaines fermentations, dont la présence indique toujours un