SOUPER

(i) Les dimanche, mercredi et vendredi de chaque semaine.

(2) Les lundi, mardi, jeudi et samedi de chaque semaine.

(3) Les mardi, jeudi et dimanche de chaque semaine.

(4) Les lundi et mercredi de chaque semaine.

(^) Le samedi de chaque semaine.

(6) Le vendredi de chaque semaine.

(7) Les fciyols sont délivrés les mardi, jeudi et samedi de chaque semaine,

et les fèves le dimanche.

(8) Le riz est délivré les lundi, mercredi et vendredi de chaque semaine.

(9) Le vendredi avec les o'M20 de fèves ou autres légumes secs.

(10) Les mardi, jeudi, samedi et dimanche de chaque semaine, avec les

fèves et \qs faycls.

(11) Sur cette quantité, o'^,oo4 sont employés pour la panification.

Pour rester vrai et juste en toute chose, nous devons dire, après constatation de faits particuliers, qu'il y aurait avantage à donner moins d'accessoires et plus de pain au condamné qui travaille d'une façon suivie et consciencieuse ; nous reconnaissons aussi, toujours en nous basant sur des faits qui se sont passés sous nos yeux, que le condamné ne reçoit pas toujours intégralement sa ration; on offre quelquefois aux colons de l'huile d'olive et des liquides qui proviennent forcément de rognures de cette ration ! Comment s'opèrent ces prélèvements ? Il reste à l'Administration aie savoir, mais les colons sont depuis longtemps renseignés sur ce point.

Nous n'avons d'autre but, en publiant le document qui précède, que de montrera ceux qui se font une idée terrible du bagne qu'on peut facilement y vivre et que bien des malheureux honnêtes s'abonneraient volontiers à un régime semblable au sien; nous connaissons, pour notre part, dé nombreux colons à la Nouvelle- Calédonie réduits pour vivre à un labeur autrement pénible que celui des forçats- et qui ne voient jamais une goutte de vin !

Non seulement TÉtat nourrit bien ses forçats, mais il les paye:

Arrêté du i^ septembre i?,So {page 324, notice de 1 880-1 881)