DENIERS
Une ligne directe de steamers fut établie, en/1901, reliant la Jamaïque à TAngleterre.
Actuellement, on peut dire que, mensuellement^ la Jamaïque exporte plus d'un million de régimes. Aucun autre pays ne peut rivaliser et M. de Saumery fait remarquer qu'il y a une quinzaine d'années, la Jamaïque n exportait guère que 300.000 régimes, tandis que sa production actuelle entre pour 51,6 0/0 de la production totale des autres denrées, représentant une valeur de plus de 15 millions de francs.
Petites Antilles. — Antilles fbançaises. — Guadeloupe. — Martinique, — Les variétés de bananiers sont identiques dans ces îles.
Nous citerons :
Bananier commun. Ai. paradisiaca\ bananier sauvage, M, Fehi ; le grand bananier ou figuier-banane. Musa sapientum.
On y dit ordinairement figue pour banane.
Le figuier-banane y est le type de nombreuses variétés différemment dénommées, selon que la banane rappelle, par sa saveur, celle d'autres fruits; on connaît, par exemple : banane rose, ou figure rose ou de la Jamaïque ; grosse figue, figue-café, figue-prune ou figue-dessert très petite, très sucrée, très recherchée comme dessert, régime de sept à huit mains et de vingt fruits environ; figuepomme, qui a un goût de reinette ; figue Raimbaud ; figue noire, très grosse et excellente; figue rouge; figue-vipère ou Cacanbourg ; figue Makangua, fruit sucré et recherché pour l'alimentation quotidienne.
Quant au Musa paradisiaca, en voici les princfpales variétés :
Le bananier d'Aris, ou de la Dominique, ou colossal, ou à quatorze pattes, qui est très productif et dont chaque patte porte une vingtaine de fruits ; il arrive fréquemment qu'un régime pèse 60 kilogrammes ; il faut près de deux
ans pour obtenir une maturité complète ; son fruit, d'après M. Nollet, directeur du Jardin des Plantes de la Martinique, est le plus sucré de toutes les bananes;
Le bananier sans nombril^ fournit des régimes d'une dizaine de pattes; chacune d'une moyenne de dix-huit fruits ;
Le bananier puce donne un régime de six pattes, en moyenne, chacun d'une quinzaine de bananes marbrées de taches brunes ;
Le bananier noir^ au régime de dix pattes, chacun d'une vingtaine de fruits ;
Le bananier à cornes^ à cinq pattes, de chacune six bananes démesurément longues et grosses.
Dans toutes les Antilles françaises, le Miîsa textilis est désigné sous le nom de bananier-corde ,
Antilles danoises. — Saint-Thomas, — De nombreuses plantations y sont en plein rapport. On y signale Isisécherie Hoffmann-Bourg, qui achète même des produits dans les îles- voisines, les dessèche et les expédie ensuite sur l'Europe.
Sainte-Croix, — Saint- Jean, — Le M, paradisiaca y fournit de belles sous-variétés, ainsi qu'à Saint-Thomas.
Antilles anglaises. — Sainte-Lucie, — Tabago, — La Trinité, — La Dominique, — Nous n'avons pu nous procurer les tableaux d'exportation de ces pays, mais celui que nous donnons ci-dessous, de la Barbade, est suffisamment éloquent pour tout ce groupe d'îles.
La Barbade, — Tableau d'exportation :
En 1900 on a exporté ... : 18 régimes
En 1903 — — 6.691 —
En 1904 — — 15.326 —
En 1905 — — 40.000 —
Sans commentaires.
Europe. — Angleterre, — Les Anglais disent Banana pour la banane en général, mais Sweet plantain pour le fruit du Af. sapientum.
Dans les jardins de Kew existent de magnifiques spécimens des principales espèces de bananiers.
Espagne, — En Espagne, on appelle le bananier Plantano^ ou mieux Higtiera de Adamo; s'il s'agit du Af. sapientum^ on dit Piantano Gtiinea.
Dans le Midi de TEspagne, on cultive le bananier d'Abyssinie, Af. Ensete.
Allemagne, — Les Allemands traduisent : Paradies feigenghatim,
Italie, — L'appellation la plus commune est Fico d' Adamo,
Remarque. — En Europe, on rencontre le bananier commun en pleine terre, en des lieux parfaitement abrités et exposés : par exemple, sur le littoral de la Méditerranée, à Cannes, Mantoue, Nice, Brodighera, etc. ; les fruits peuvent y arriver à maturité : banane dominicaine, .
A . — Bananiers a fruits
Sol. — Un terrain argilo-sableux et riche en humus convient parfaitement; une terre trop légère ou trop humide serait plutôt contraire aux Musa; il en serait de même d'un terrain purement crétac^^,.
Une bonne terre moyenne aurait la composition suivante :
Argile 35
Chaux 3 .
Humus
Sable 56
Au reste, y oici, d'aprèsle Jamaïca Bulletin^ des résultats d'analyses faites par M. H. -H. Cousins, sur des terrains de Portland, qui constituent le sol idéal pour les bananiers.
