UNE

Divajeu, Piégros-la-Clastre, Saou et Soyans, sont les communes situées au sud de la Drôme où naissent le plus grand nombre de porcelets.

Cette spéculation, malgré son importance (1), n’est pas pratiquée d’une façon intensive. IE n'existe pas de grandes porcheries d'élevage dans nos campagnes ; mais nos cultivateurs possèdent, chacun, uné ou deux truies destinées à la reproduction, rarement davantage. |

Les naissances s’échelonnent durant toute l’année, mais principalement au printemps et au commencement de lautomne, avec une accalmie marquée au cours de l'été. La moyenne les portées est de 8 petits en général.

La vente des porcelets S’effectue ordinairement, quelques temps après le sevrage, vers l’âge de 2 mois + à 3 mois. Le poids des sujets peut atteindre et dépasse même 20 kilogs. Plus rares sont ceux livrés à l'âge de 4 à 5 mois. Le poids de 45 kilogs est atteint, s'ils ont été soumis à un régime alimentaire convenable.

Les transactions ont lieu principalement sur lés champs de foire (Crest, Bourdeaux et foire annuelle du 15 mai à Soyans). Depuis quelques années pourtant, les négociants -ont de plus en plus tendance à acheter les animaux sur place, dans les fermes. Les départements des Savoies, de l'Isère et de la Loire sont leurs principales destinations.

Cet élevage intéressant et prospère serait susceptible pourtant d'être amélioré.