MARIN
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Pour le sel gemme, lapins forte production du territoire français appartient au département de Meurthe-et-Moselle (en 1900, 1 16,000 tonnes de sel raffiné, 98,000 tonnes de sel brut et 3 1 5, 000 tonnes de sel en dissolution dans Teau ayant servi à la fabrication du carbonate de soude). Les gisements de Meurthe-et-Moselle se trouvent intercalés dans l'étage supérieur du trias. Une partie de ces gisements est passée entre les mains de l'Allemagne après la guerre de 1870- 1871. Us sont exploités tantôt à la mine, tantôt par dissolution. Le surplus de Textraction se répartit entre le Jura, le Doubs, les Basses- Pyrénées, les Landes, la Haute-Saône et la Haute-Garonne.
La surface des marais salants exploités en 1900 était de 17,000 hectares, situés dans douze départements : six sur le littoral de la Méditerranée et six sur les côtes de TAtlantique (Charente-Inférieure, Loire-Inférieure, Bouches-du-Rhône, Gard, Vendée, etc.).
Nous exportons actuellement 1 66,000 tonnes de sel et nous en importons 3 2, 000. L'exportation est dirigée principalement vers la Belgique et vers Saint-Pierre (pêche). Quant à l'importation, elle comprend des sels revenant de Saint-Pierre et des sels expédiés du Portugal, d'Algérie, etc.
Les prix du sel ont varié ainsi depuis 1 87 1 :