CHAPITRE V

L'INFLUENCE DES PROFESSIONS SUR LES DOSÉS ET LES VARIÉTÉS DE L'INTOXICATION PAR L'ALCOOL

On a remarqué depuis longtemps l'influence de certaines professions sur les abus alcooliques.

Des faits d'intoxication par les vapeurs d'alcool chez les distillateurs par exemple, ont été signalés notamment par MM. Brouardel et Laborde. L'alcool absorbé par les poumons et transporté au cœur gauche, envahit d’emblée la grande circulation et va empoisonner directement ies éléments histologiques et en particulier les centres nerveux. En raison de leur métier, les marchands de vin, les sommeliers, les tonneliers, les cuisiniers, les cammionneurs, les chauffeurs, les ouvriers qui vivent dans des locaux surchauffés sont des proies désignées pour l'intoxication.

Les marchands de vin et autres imdustriels analogues, auteurs ou complices de l’intoxication publique, sont les premières victimes de leur funeste commerce. Près de la dixième partie de nos observations leur sont consacrées. Nous signalons particuliérement les observations de Glat.…., obs. XX XII, de Aub., obs. III, de Duf..., obs.

Glat.. qui est un type ordinaire d’alcoolique consommait par jour, comme garçon marchand de vins :