SURFACES EN MILLIERS D IIKCTARES

Froment ;

MétéU seigle-blé) ....

Seigle

°rgo

Avoine

Sarrasin

Mais

Millet.

lOTAL

En comparant ces chiffres à ceux que l'administration de l'agriculture a relevés en 1882 et 1892 on peut observer quelques modifications :

Su /faces comparées des céréales en France à diverses époques

CEREALES

Froment . . .

Méteil

Seigle

Orge

Avoine ....

Sarrasin . . .

Maïs

Totaux