I. — Prix du marché pour
a) espèce bubaline (par tête) b) espèce bovine (par tête)
L'éButfle Castré rer LS UT ET ERBOETEAERETRÉE 135 fr. 20BufIlessSe Tnt LADERI MVACHEP ETAT EE 89 — 3% Lapeau "1... 35:—2 3° La peau et 24 —
La comparaison montre en faveur du buffle une supériorité économique sur le bœuf qui est la suivante :
MAICS 5 ie RARE A D Femelles ous ARR 399 % PEAUX Fr ee CORRE TT EE 31 %
IT. — Prix du marché pour 1929.
a) Des buffles et de leurs produits :
1° Le buffle castré vaut environ ........ | 986
2°; Ler- taureau RSR Pt 1.640 »
3%: La Qufflesse RE EE CRMRRGET Ars 1.050 »
4° La peat des puffle 2 NU 160 »
$" Un kilog: debeurre 4:52, 207007 14 »
6° Un kilog de lait de bufflesse ......... 1 80
7° Un kilog de viande ......... RCA 3 45
A Le M
b) Du bœuf et de ses produits :
NE DORA Pere A nr re ess 880 »
2 BeNIAUTeAU Re Me mien ee fs 1.420 »
AAA CACHE en Mes nt el 720 »
RMI DEAN DOŒURES AT NS LE dre do 110 »
DUR kflos derbeurrei Mere Manet 13 50 6° Un kilog de lait de vache ..,....... 1 65 7AUntkilogrde viandet sn 3 60
Nous avons donné les prix approximatifs qui sont valables pour le département Ferdinand.
D’après le travail de Kiril Popofñf, « l'Economie de la Bulgarie de 1910 », on peut admettre les chiffres suivants pour la valeur des buffles élevés en Bulgarie en 1910.
En 1892 : 26.239.000 francs ou en moyenne par tête 76,77 fr. En 1910 : 49.678.000 francs ou en moyenne par tête 120,23 fr.
De 1892 à 1910, il y a une augmentation de 23 millions 439.000 francs, soit un gain de 43 fr. 46 par tête de buffle.
PRODUCTION ET REVENU. — On a établi en 1910 qu’un buffle employé à la traction fournit en moyenne 199 journées de travail dans l’année avec une dépense de 1 fr. 146 par jour. Sur les buffles d’élevage et animaux de traction on compte, en moyenne, 100 journées de travail dans l’année avec une dépense de 0 fr. 90 par jour.
Le revenu de travail annuel
dépenses en en dépense
nombre francs pour |moyenne|en francs d'animaux l'entretien pen- |jours de
dant le travail | travail
pme
par tête
nt
le buffle de travail ..| 133.994 | 30.634.000 | 199 | 229
le buffle de travail à
l’engrais et buffle d'élevage 62.858 5.748.000 | 100 90
en moyenne production totale 22 Rue kg par tête perte kg francs | lait ..... 120.000 | 459 400,21 | 55.177.200/12.025.000 | viande ..| 38.000 | 171,56 | 137,05 | 6.510.000! 5.208.000
Le rendement moyen en lait de la bufflesse est, d’après cette statistique : 459 kg. par année.
Si nous admettons que la quantité moyenne d’engrais utile fourni par chaque buffle pour l’année s'élève à environ 1 tonne, la valeur totale du fumier atteint 2.065.000 fr.
La vente annuelle totale des produits divers fournis par les buffles s'élève à 55. 680.000 fr., se NE JADE comme suit :
LrAVA EL CEE 36.382.000 EAN NOR EE REnTE 12.025.000 Viande ps re 5.208.000 ÉRBCAIS SAS EE ES 2.065.000
LOotaLÉ AE EU Re 55.680.000
Sie
Les frais totaux annuels pour l'entretien s’élèvent à 36.703.000 fr.
D’après cela :
Revenu DELA 55.680.000 en moyenne par tête 134,82 Dépense ri: 36.703.000 en moyenne par! tête 88,87 Revenu net ...... 18.977.000 en moyenne par tête 45,95
Pour finir, comparons ces résultafs avec les résultats correspondants dans l’exploitation de l'espèce
bovine.
