PRODUITS

35o(i) quintaux vendus à raison de

1 6 piastres le quintal 5. 600

Pour les trois cavaleries 16.800 piastres.

Bénéfice après la première récolte. . 6.257 piastres.

Les années suivantes, on n'a plus à compter que sur les dépenses d'entretien et de récolte, soit :

Sarclage 36o ^

Ramassage 3.528 f ^ co • ,

° OK ? 5 7^3 piastres.

IravaiUeurs i.«55o *

Transport 525

et les recettes étant les mêmes 16.800 piastres.

Il en résulte un bénéfice net pour chaque

année de 1 1.037 piastres.

Nous ne jugeons pas à propos de fournir d'autres indications que nous pourrions trouver en très grand nombre dans toutes les publications concernant la culture du café. En pareille matière les éléments l'appréciation sont trop variables suivant les pays et suivant les personnes pour qu'il soit possible d'établir des chiffres ne varietur. On remarquera par exemple que les chiffres donnés pour le prix de vente des cafés dans les devis que nous reproduisons sont notablement supérieurs aux prix actuels (1899).

(i) Quintaux espagnols correspondant à 46 kilogrammes.