PPICIPENLEUTHÉ ET LE CHOCOLAT

mademoiselle Mousset, « marchande de robes de chambre, » qu'il est « Arménien naturalisé depuis trois semaines. »

Une autre pièce du théâtre de la Foire, Arlequin défenseur du beau sexe, nous prouve que l'usage tolérait parfaitement la présence des femmes dans les cafés. Les maris, dit Arlequin à Colombine, ne vivent guère avec leur femme : « Celui-là ne voit presque jamais la sienne ; 1l loge, il mange, il couche dans un appartement séparé; à peine la rencontre-t-1l une fois le mois chez Dautel ou chez Pro- COPE. »

Arlequin défenseur du beau sexe fut représenté en 1694. A cette date, la plupart des cafés restaient ouverts pendant toute la nuit, et une lanterne éclairée brillait à leur porte. Une ordonnance de police du 16 février 1695 le constate, et nous révèle que ces boutiques servaient « de lieux d'assemblée et de retraite aux voleurs, filoux et autres gens malvivans et déréglez; ce qui se fait avec d'autant plus de facilité qu’elles sont désignées et distinguées des autres par des lanternes particulières sur la ruë, qu'on y allume tous

! Cette pièce se trouve dans le Théâtre de Gherardi, t. V, p. 270.