LE THÉ

L'usage du thé dans l'extrême Orient remonte-t-il à une

haute antiquité? — Origine miraculeuse du thé, d’après

les Japonais. — Les Chinois le regardent comme une 2 k \ Le » .

panacée. Soins apportés à sa culture. — L'existence

du thé révélée à l'Europe : Relations de Louis Almeida, de P. Maffei, de M. Ricci, de J.-H. van Linschooten, de G. Bauhin, de J. Bontius, d'Al. de Rhodes, de J. Nieuhoff, de Jacques de Bourges. — Les Hollandais introduisent le thé en Europe. — Ils donnent en échange aux Chinois de la sauge et de la bourrache. — Eloge du thé par N. Tulpius. — Réponse de Simon Paulli. — Apologie du thé par Simon de Molinariis, par Nic. Pechlin, par Corneille Decker. — Le thé est introduit en Angleterre. — Consommation du thé par l’Europe en 1766.

L'usage du thé dans l’extrême Orient remonte-t-11 à une haute antiquité? Cette question a soulevé des controverses plus variées qu'intéressantes. Simon Paulli, par exemple, affirme que le nom de cet arbuste ne figure pas dans les anciens livres chinois, et qu'il