RAPIDE AU CONFLUENT DU SAINT-LAURENT ET DE L'OTTAWA
De loin, sur le pas de sa porte, l’amphitryon vous sourit, vous accueille de sa courbette la plus engageante. Si vous êtes Français surtout, c’est-à-dire pour lui un frère des vieux pays, sa Joie ne connaîtra plus de bornes. Volontiers, n’était le respect qu'il vous doit, vous embrasserait-il sur les deux joues. Dans tous les cas, soyez sûr qu’il descendra au plus tôt à sa cave y chercher un flacon de son me: ‘ur cru, afin de fêter votre arrivée.
On n’en fiunirait plus si l’on voulait noter toutes les particularités qui distinguent la capitale canadienne. J’en veux citer toutefois une dernière, celle-là même la plus caractéristique, sinon la plus attrayante. Je veux parler de l’endroit connu à Québec sous le nom de la « Terrasse ».
Je vous défie bien d’être devenu Québecquois depuis seulement
vingt-quatre heures sans vous entendre demander obligeamment :