CULTURE EN PLEIN AIR

La récolte se fait le matin ; on lève la chemise, un cueille, on reterre et on replace la chemise ; il faut cueillir tous les deux jours.

Un fait exceptionnel s'est produit dans l'hiver très-doux de 1873-74. Des couches montées en septembre ont commencé à produire vers le 11 novembre et donnaient encore en mai.