‹ Le champignon de couche, culture bourgeoise et commerciale, récolte etChapitre 16 sur 21 · MALADIE DES CHAMPIGNONS · texte numérisé non relu

MALADIE DES CHAMPIGNONS

faut détruire immédiatement la meule attaquée, sortir le fumier, le livrer au jardinage et se débarrasser de toute trace de ce mycélium empoisonné.

Les causes de la maladie sont peu connues ; l'opinion des praticiens est diverse, chacun observant à son point de vue.

Les uns attribuent la maladie au défaut de propreté quand on abat les meules, ils disent que des débris de vieux fumier mélangés au bousin entretiennent Thumidito dans le dessous des meules, e1 que lorsque cette humidité n'est pas absorbée par le sol, la molle apparaît. Dans cette hypothèse, le remède serait dans le grattage à fond delà surface de la masse si la meule reposait directement; sur cette masse, et si la meule était sur une couche de débris ou bousin, il faut piocher à fond cette couche ou reblanchir les agwes, rejeter toute la surface sui une épaisseur de 0™,16 et la remplacer par des matériaux neufs.

D'autres disent que la molle est la conséquence d'une trop grande agglomération de meules dan? un espace restreint. Selon eux, les vapeurs produites par la fermentation du fumier se condensant sur les parois, et là, se mêlant aux infiltration? naturelles, retombent sur les meules et amènent la décomposition du fumier. Ils appuient leur opinion sur ces faits, que c'est pendant Tété, par l'élévation de la température, que la molle parait dans les carrières à plafond bas, et qu'elle est bien plus rare dans les carrières à plafond haut et à forts courants

d'air. Mais pour coux-ci, comme pour les premiers, le * remède est de reblanchir les agues, c'est-à-dire piocher la surface de la masse et renouveler la surface de la couche do débris.

J'ajoute que j'ai vu bien'des exploitations et que je n'ai jamais rencontré la molle dans les carrières neuves ; tandis que M. Gérard, après bien des pertes subies, a été forcé d'abandonner les vastes carrières de houilles depuis longtemps en culture. Pourrait-on conclure de là qu'à la longue les carrières peu aérées s'imprègnent de miasmes ou ferments, germes de la maladie; le reblanchissage des agues combat cette maladie; peut-être de» désinfectants la détruiraient.

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