CHAPITRE V

Si nous en exceptons les chevaux de gros trait et quçlques chevaux communs, les chevaux que Ton rencontre dans la Plaine de Caen, tout en présentant de nombreuses variétés, peuvent être cependant rapportés à un type unique que Ton désigne sous le nom générique à! Anglo-Normand.

Qu'ils viennent du Cotentin, du Merlerault, du Dessin ou de la vallée d'Auge, ce sont toujours des métis, issus du croisement du pur-sang, du trois-quart de sang, du demi-sang, avec des juments ayant ellesmêmes plus ou moins d'origine.

Les uns, bâtis en chevaux de selle, sont destinés à la remonte de la cavalerie.

Ils seront, suivant leur taille, leur conformation, leur modèle, leurs allures, achetés comme chevaux de tête, chevaux de réserve, chevaux de ligne, chevaux de légère, chevaux d'artillerie de selle ou d'artillerie de trait.

Les autres, propres au trait léger, ayant de la taille, de l'étoffe et du membre, seront livrés au commerce de luxe comme carrossiers.

D'autres encore, remarquables par leurs allures,

leur vitesse, leur énergie, sont dits de race trotteuse. Ce sont les trotteurs.

L'élite de ces trois catégories est vendue comme reproducteurs, à l'âge de trois ans et'demi, à l'Etat, aux départements et aux particuliers.

Ce sont les étalons.