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L'examen de ce tableau nous montre, pour les matières azotées, des différences assez notables dans le coefficient de digestibilité, qui varie de 72 à 84, 6.
C'est l'avoine de Suède qui, dans tous les cas, a donné les résultats les plus bas, avec une moyenne de 75 p. 100.
L'avoine de Russie vient ensuite avec une movenne
77^7 P- loo-
Et enfin Tavoine de Beauce avec une moyenne de
Le fait d'une plus grande digestibilité de l'avoine de Russie, et surtout de l'avoine de Beauce est manifeste dans tous les cas, et quelle que soit l'aptitude digestive du cheval.
Si, dans les expériences sur la digestibilité spéciale de chaque avoine, nous étudions l'état des chevaux sous l'infiuence de ces divers régimes, nous remarquons qu'on a éprouvé quelques difficultés à faire prendre cette nourriture exclusive et que certains chevaux ont même refusé de prendre la totalité de leur ration, préférant se laisser dépérir que d'absorber cette alimentation exclusive, qui était à peine suffisante pour l'entretien. Aussi voyons-nous le poids des chevaux diminuer presque dans tous les cas et quelques-uns d'entre eux souffrir de ce régime, au point qu'on n'a pas pu continuer l'expérience.
L'état des chevaux a paru s'aggraver à mesure qu'on a prolongé le régime, et les quantités de nourriture qu'ils prenaient étaient de moins en moins grandes, de telle sorte que, dans la troisième série d'expériences, où pourtant l'avoine était de qualité supérieure, les chevaux en laissaient des quantités notables et diminuaient tous de poids. Ce n'est pas certainement la qualité de l'avoine qu'on peut incriminer, on ne peut attribuer qu'à la Ion-
gue durée d'un régime exclusif l'inappétence et le mauvais état des chevaux. Les mêmes animaux, soumis au régime du foin, se sont toujours remis à manger avec avidité et à regagner dans un temps très court le poids qu'ils avaient primitivement perdu.
Ceci montre une fois de plus qu'une alimentation exclusive, avec un aliment relativement concentré, comme l'avoine, ne pourrait pas être continuée pendant longtemps sans inconvénient pour le cheval. Cependant nous avons constaté qu'une ration exclusivement formée d'avoine pourrait être donnée pendant quelques semaines.
