PESAGE

Peu de matières azotées.

Beaucoup de matières azotées.

ATOine pure.

Ration de la série précédente.

3o octobre . .

3 décembre

23 décembre .

i3 janvier. . .

3 février. . .

23 février. . .

14 mars . . .

Diff. 5 kiL

DifF.i4kiL

Diff. 5 kil.

Diff. 7 kil.

A partir de ce jour, les chevaux ont été remis tous à la ration de la 4*^ catégorie, c'est-à-dire la ration ordinaire du dépôt, et les chevaux pesés encore les trois mois suivants ont donné les poids suivants :

Le 5 avrih Le 29 avril Le 27 mai

25o LE CHEVAL.

Les pesées qui s'étendent jusqu'au 27 mai, indiquent une diminution assez notable du poids moyen des chevaux, mais, comme nous l'avons dit, l'expérience était terminée, et les chevaux étaient mis à la ration ordinaire de la 4*^ catégorie.

A cette époque, l'affection typhoïde qui avait été importée par l'arrivée des chevaux de remonte, sévissait sur ce dépôt, comme sur tous ceux qui avaient reçu des chevaux de remonte. La diminution de poids provenait donc de ce que le nombre des chevaux de relais étant moins élevé, les chevaux en bonne santé devaient fournir plus de travail. Mais l'alimentation n'a été pour rien dans l'apparition de la maladie, et aucune différence n'a d'ailleurs été remarquée sous ce rapport entre les chevaux des quatre catégories; le'nombre des malades a été sensiblement proportionnel au nombre des animaux soumis à chaque expérience.

Nous pouvons donc conclure en disant qu'on a pu pratiquer, dans des limites très larges, la substitution de fourrages sans nuire à Tétat des chevaux et à la production de la force.

Entin, au point de vue du résultat économique, on voit qu'on peut entretenir une cavalerie dans de bonnes conditions avec une dépense très différente suivant les substitutions.

Voici les prix des rations des quatre catégories :

francs.

irc catégorie. Peu de matières azote'es 2.2944

2^ — Beaucoup de matières azotées . . 2^45o3

3^ — Avoine pure 2,4002

4" — Ration économique 2,2Ô9'2

Nous avons vu comment, dans les administrations et dans l'armée, on était arrivée rationner les animaux. Mais si maintenant nous nous occupons des animaux de la

LE CHEVAL. 25i

ferme, nous verrons qu'il est l'exception de trouver des éleveurs qui règlent exactement la consommation de leurs chevaux. Selon les moments de l'année, ils donnent telle denrée en plus ou moins grande abondance, il est même des exploitations agricoles où on ne pèse jamais les rations, elles sont toujours données au volume, et nous avons vu quelle perturbation cela peut porter dans la distribution.

Cependant il y a des exceptions et nous pourrions citer un certain nombre de fermes qui veillent à la fixation d'une ration plus ou moins nutritive suivant les travaux à exécuter.

Decrombecque avait ainsi réglé le système d'alimentation de ses chevaux à la ferme de Lens ; le foin et la paille étaient hachés, et les grains passés sous l'aplatisseur :

kilog.

Avoine 4

Mais, sarrasin ou orge 3

Foin 3

Paille 2

Sel o,o3o

Il recommandait de hacher la paille et le foin à une longueur de i centimètre 1/2, longueur la plus convenable; plus longs, ils sont moins appétissants; plus courts, ils ne laissent pas assez de travail à la mastication, passent trop rapidement dans l'intestin et sont rejetés avant que la digestion soit complète.

En terminant cette question, nous devons signaler un travail récent de Wolff, qui a paru dans le numéro de décembre du Landwirthschaftliche Jahrbiicher. Ce savant professeur rend compte d'expériences comparatives faites sur un cheval du poids de 476 kilogram., avec des rations composées: la première, de,6 kil. foin.

I kil. paille, i kil. avoine; la seconde, de 6 kil. foin, I kil. paille, 2 kil. et demi avoine, 2 kil. et demi maïs. Les fourrages étaient hachés.

Wolff conclut en disant que par le remplacement de la moitié de la ration d'avoine par une quantité égale de maïs, il a obtenu du cheval plus de travail, et il est resté dans la ration un peu plus de matières nutritives assimilables pour l'entretien.