SECTION III. — UTILISATION DU MULET

Le mulet est employé comme animal de trait, quelquefois de selle, et très-souvent de hàt; il convient essentiellement aux pays de montagne, en raison de la sûreté de sa marche et de sa sobriété. Les harnais du bat prennent, suivant les localités, des formes assez diverses; le plus simple est la bâtine, formée de deux coussins allongés reliés par leurs extrémités; chacun d'eux s'appuie sur l'un des côtés de l'échiné de l'animal; un vide laissé entre eux correspond à l'épine du dos; celte bâtine sert à poser des sacs ou des f irdeaux peu pesants. Le bât proprement dit, qu'on distingue, suivant sa forme, en bàt français et bàt d'Auvergne ou à mulet, se compose en général, comme l'indique la figure 139, d'un fût ou