CHAPITRE PRELIMINAIRE
Profitant des matériaux amassés nous avons essayé de faire une œuvre complète, bien coordonnée, dans laquelle les compagnons des hommes sont envisagés sous leurs aspects différents, avec leurs habitudes curieuses, avec les qualités propres à chaque race, avec leurs vertus.
Le champ est d'une vaste étendue, nous nous sommes efforcé de le parcourir en entier, et nous espérons n'avoir passé sous silence rien de ce qui peut intéresser ceux qui ont pour les chiens quelque estime et quelque affection.