LIQUEUR STOMACHIQUE AMÈRE

Prenez t once de cachou, 1 once de cannelle , 10 grains d’aloès succotin , 1 gros de myrrhe; infusez le tout 8 jours.

ALKERMES DE FLORENCE.

4 Gros de cardamome, 1 gros de vanille, 1 gros de noix muscade, 2 gros de cannelle de Ceylan ; pilez et infusez toutes ces substances pendant 8 jours dans l’esprit de vin ; après

avoir exprime, on y ajoute 5 gouttes d’essence de rose et la couleur rose.

véritable curaçao de hollande.

Faites bouillir pendant 5 minutes le sucre et l’eau, avec le jus et la ràpure de 6 oranges ; tirez au clair et ajoutez 2 gros d’essence de cuiaçao, 6 gouttes d essence de cannelle de Ceylan, G gouttes de neroli; l’on colore avec du jaune et du rouge.