ELEVAGE DE L'AUTRUCHE DANS LES DIFFÉRENTES PARTIES DU MONDE

Les bons résultats obtenus au Cap dans l'élevage de l'autruche ont été, comme il fallait s'y attendre, un stimulant pour l'organisation de cette industrie dans d'autres pays.

L'autruche, en effet, bien qu'originaire de l'Afrique, de l'Arabie et de la Syrie, peut tout aussi bien vivre dans d'autres contrées.

Il n'est guère probable que les éleveurs étrangers deviennent avant longtemps des concurrents sérieux pour les Anglais du Cap; néanmoins, ceux-ci se préoccupent de cette concurrence mondiale possible, et le P' Duerden, dans son étude spéciale intitulée : « Ostrich farming beyond South Africa », préconise la création d'un bureau spécial chargé de renseigner les fermiers et commerçants anglais sur la création des nouvelles exploitations, l'état du marché mondial et les variations de la mode de l'autruche. Il déclare que pour le moment il n'y a pas lieu de s'alarmer, mais qu'il est bon de prévoir le trouble que pourrait apporter la concurrence extérieure dans les cours «les plumes du Cap.

Il est intéressant de se rendre compte approximativement de l'importance des exploitations qui existent actuellement et des essais d'élevages qui ont été tentés dans différents pays.

Nous avons relaté dans un autre chapitre les différentes tentatives faites en Europe. Nous ne nous occuperons donc ici que de celles qui ont été réalisées dans les autres parties du monde, à l'exception toutefois de l'Algérie qui fut le berceau de l'élevage de l'autruche et dont nous avons parlé dans le chapitre spécial de l'histoire de cette industrie.

Les renseignements qui suivent sont extraits en grande partie du « Rapport « annuel du Département de l'Agriculture des Etats-Unis » et aussi de l'ouvrage déjà cité du P' Duerden.