CENTRES ACTUELS D'ELEVAGE DE L'AUTRUCHE AU CAP

On compte actuellement 19 centres d'élevage, dont les principaux sont : Oudtshoorn, George, Mossel Bay, Grahamstown, Somerset East, Cradock. Aliddelburg, Beaufort AVest (Haut-Karoo).

Oudtshoorn est le district le plus riche de la colonie ; le prix du terrain y est élevé et les fermiers y sont nombreux et riches. L'irrigation v est mise en pratique sur une vaste échelle pour la culture de la luzerne et on peut dans ces conditions nourrir de 10 à 12 autruches sur un hectare, plus 2 chevaux qui achèvent de pâturer ce que les oiseaux ont laissé.

Dans le Haut-Karoo, on ne peut pas cultiver beaucoup la luzerne et on plève l'autruche dans le veld en comptant de 6 à 8 hectares par oiseau.

68 LE COMMERCE ET l/lNDUSTRIË

Dans les districts de Somerset East, de Cradock et de Middelburg, on peut compter nourrir 12 autruches à l'hectare de luzerne avec une bonne irrigation.

Dans les fermes du Karoo, on ne compte pas sur plus d'un oiseau par hectare environ.