BATIMENTS

L'élevage de l'autruche se faisant presque toujours avec celui des bestiaux, les constructions à l'usage de ces derniers serviront en même temps pour les oiseaux à plumes. Il y a lieu, cependant, d'aménager un bâtiment spécial pour l'installation des couveuses ; celui-ci se compose en principe d'un local planchéié, sec, bien aéré et dans lequel la température sera maintenue entre 15 et 160 centigrades.

Pour la jeune autruche, jusqu'à l'âge de trois mois, on construira un bâtiment avec sol cimenté et possédant un sous-sol dans lequel sera installé un appareil de chauffage à eau chaude utilisé pour les nuits très froides.

Bien qu'on doive habituer peu à peu les jeunes oiseaux aux intempéries, il est bon, quand ils sont devenus adultes, de leur ménager des sortes de hangars où ils puissent se mettre à l'abri. Les frais supplémentaires occasionnés par l'installation de ces abris seront largement compensés par la plus-value des produits récoltés, ainsi que par la rareté des maladies.