IV. Frotluits de ta péeHe, — l^^pongcs. — Coquillages

Les produits animaux donnent lieu, pour tout TEmpire ottoman, à un chifFre d^aifaires avec la France qui, pour Tannée 1900, n'a pas été inférieur à 28.818.000 francs, sans compter les soies.

Cette somme se répartit ainsi :

fr.

fr.

Animaux vivants.

Plumes de parure

Volailles vivantes.

Œufs

Peaux brutes . . .

Jaunes d'œufs et

Peaux préparées .

albumine . . .

Laines

Produits de la pê-

Poils

che

Os,cornes et sabots

Avant de détailler ces articles, il ne sera peut-être pas sans intérêt de présenter quelques observations sur l'aliment même de ce commerce, c'est-à-dire sur l'élevage.