COMPOTE DE POMMES FARCIES

Choisissez de belles pommes de reinette, percez-les d’un bout à l’autre avec une videlîe ; piquez-leur la peau avec la pointe du couteau, emplissez-les de marmelade d’abricots, de fleurs d’orange ou autres ; faites-les cuire au four : ayez soin de mettre les pommes sur une petite couche de marmelade de pommes.