‹ Le confiseur royal, or l'art du confiseur dévoilé aux gourmandsChapitre 173 sur 294 · SIROP DE PUNCH · texte numérisé non relu

SIROP DE PUNCH

Faîtes le sirop de citron indiqué ci-dessus; et lorsqu’il sera à-peu-près refroidi et aromatisé, vous y verserez une bouteille de rack onde rhum. Remuez le vaisseau pour faciliter Tunion du sirop avec la liqueur; couvrez bien le vaisseau jusqu’à ce qu’il soit parfaitement refroidi, et mettez votre sirop dans des bouteilles.

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