E .VU DE GROSEILLES

Prenez une livre et demie de groseilles, et une demi-livre de framboises bien mûres ; épluchez vos fruits, écrasez-les , passez-en le jus a travers un tamis, mettez-y une pinte d’eau et trois quarterons de sucre, laissez infuser ce mélange pendant une demi - heure , passez-le dans une serviette blanche, et votre eau de groseilles sera faite; il ne vous restera plus qu’à la faire rafraîchir de la môme manière que la précédente.