EAU DE UOSE SIMPLE

Si vous ne voulez avoir que de l’eau de rose simple , suivez la méthode indiquée ci-après.

. Prenez quatre livres de roses; ajoutez-y trois

(i) Odeur désagréable que prennent les liqueurs qu’on distille à U op grand feu.

pintes (Tenu Je rivière ; laissez macérer le tout pendant vingt-quatre heures.

Vous le verserez dans un alambic de métal garni de son réfrigérant : distillez et tirez tout ce que vous pourrez obtenir d’odoriférant ; dès que vous verrez sortir le flegme, vous arrêterez votre distillation. Démontez votre alambic , et jetez comme inutile ce qui reste dans la cucurbite ; rincez-la bien ; emplissez-la aux deux tiers de roses nouvellement cueillies ; versez par-dessus votre première distillation , et recommencez k distiller toujours au bain de sable; vous tirerez ce que vous pourrez d’eau odoriférante , et quand vous vous apercevrez que ce qui sort sent le flegme , vous laisserez éteindre le feu.