‹ Le confiseur royal, or l'art du confiseur dévoilé aux gourmandsChapitre 244 sur 294 · DU LUT GRAS · texte numérisé non relu

DU LUT GRAS

On le fait avec de l’huile de lin, dans laquelle on a mis un peu delitliarge pour la rendre siccative , et avec de l’argile très-sèche que l’on , réduit en poudre fine. En broyant ces deux matières dans un mortier, on en obtient une pâte très-épaisse, que l’on étend facilement sur les jointures des vaisseaux.

Ce lut reste mou et ductile pendant longtemps.

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