LIMONADE AU VIN

‘ Mettez dans une terrine les zestes et le jus de deux citrons; versez par-dessus une chopirie d’eau bouillante; mettez-y une livre de sucre et deux pintes d’excellent vin de Bourgogne. Laissez infuser le mélange pendant une demiheure. Passez le à la chausse, et servez celte limonade dans des carafons.