KO, C2 H^ 0, 2S03 + KO, G* H* 0, 20^ 03 = 2K0, SO» + 2 G^H* 0, G
Sulfométhylate de Oxalovinate de Sulfate de Éther oxaléthy-
potasse. potasse. potasse. méthylique.
Tous les éthers composés, mis en contact avec l'ammoniaque, abandonnent tôt ou tard de l'alcool et se transforment en un corps azoté généralement insoluble. Pour faciliter l'intelligence de ce que je vais dire, je prendrai comme exemple l'éther oxalique.
Lorsqu'on verse de*!' ammoniaque liquide sur de l'éther oxalique, il se forme immédiatement un dépôt pulvérulent très-blanc, et en même temps l'alcool devient libre : en attendant, l'éther oxalique disparaît. La matière blanche qui se dépose a la composition suivante : C*H*0* Az. On lui donne le nom d'oxamide;e\\Q est le type de la famille des amîdes^ dont le nombre est aussi considérable que celui des éthers composés.
Si l'on admet que l'eau qui sert de véhicule à l'ammoniaque ne prend aucune part à la réaction, on voit que l'alcool s'est formé à la fois aux dépens de l'ammoniaque et de l'acide de l'éther.
Que représente, en effet, Toxamide? Elle représente de l'acide oxalique anhydre , moins une molécule d'oxygène , et de l'ammoniaque, moins une molécule d'hydrogène.
(Acide oxalique anhydrje = C* 0* ) — 0 I r«« ua r\t a (Ammoniaque. ..: = H» Az) - H ) == ^^^^^^ ^
D'après cela, l'équation qui explique la formation de Toxamide, par suite de l'action de l'ammoniaque sur l'éther oxalique, devient facile à comprendre.
C*H»0,C*0» + H»Az = C*H*0* + C»H«0«Az
Ether oxalique. Ammo- Alcool. Oxamide.
niaque.
Si l'on remplace l'éther oxalique par tout autre éther du même genre, l'expression de la réaction ne change aucunement : au lieu de l'oxamide, on a une tout autre amide, dont lenom rappelle l'acide ou l'éther dont elle provient.
On a donc de Vacétamide...^ de la butyramide...^ de la mucamide.,.^ etc., etc., suivant que l'on opère avec de l'éther acétique, ou butyrique, ou mucique, etc., etc.
Toutes les amides, bouillies avec des dissolutions alcalines , dégagent de l'ammoniaque et donnent naissance à un sel alcalin. Elles se comportent précisément comme les éthers, ainsi que le prouve la comparaison de ces deux équations :