MARCHE DES FOURRAGES

On s’efforce d’organiser ce marché d’une manière plus systématique, de façon à éviter avant tout que le prix des céréales fourragères ne s’élève au-dessus du prix des céréales panifiables.

Pour cela, on commence par organiser très étroitement l’emploi des céréales industrielles. Les industriels ne peuvent acheter de l’orge et de l’avoine qu’à l’aide de timbres correspondant à leurs contingents. Ici c’est donc l'achat qui est contingenté, à l'inverse de la farine ou des grains. Ce contingentement permet de contrôler les opérations et les prix, qui doivent rester en dessous du prix maximum fixé pour les céréales industrielles.

L'orge de brasserie est exclue de cette réglementation, parce qu'étant donné les qualités particulières demandées à la denrée pour cet usage, le marché ne risque pas d'attirer par ses prix élevés des vendeurs éventurls.

La limitation des prix des céréales ainsi garantie ne suffit pas. Il faut assurer l’approvisionnement de tous les acheteurs, ce qui n’est plus réalisé par le commerce, dès que la marge bénéficiaire est limitée. Le mécanisme est toujours le même ; en effet, dès que le prix de vente de l’intermédiaire est limité, celui-ci ne traite plus d’affaires avec les régions où les frais de transport sont trop élevés et on voit apparaître les « angles morts ».

Pour y parer, toutes les transactions sur céréales fourragères sont soumises à « l’obligation de livrer » (#5), ainsi qu’à la déclaration obligatoire. Cela veut dire que, lorsqu'un producteur ou un commerçant veut vendre des céréales fourragères à l’intérieur du district de son Getreidewirtschaftsverband, il lui suffit de déclarer l’opération (commerce local) ; mais s’il veut expédier dans un autre district, il doit annoncer la transaction au Getreidewirtschaftsverband, qui a le droit de se

(44) Effectué au moyen du Makhlschein (Bon de mouture). (45) Andienungspflicht.