LA CRISE DE

L'Allemagne offrait, en automne 1935, un étrange tableau. De longues queues s’allongeaient dans les rues devant les boutiques de beurre, des individus mystérieux s’en allaient le soir vendre, sous le sceau du secret, du saindoux ; le ministre Goebbels lui-même réunissait à Halle plus de 100.000 personnes pour leur parler de la graisse (1), Que se passait-il ?

(71) Vôlkischer Beobachter, 5 octobre 1935.

Simplement ceci: l'offre de corps gras avait diminué, la demande augmenté, et le mécanisme des prix ne jouait pas. Rien d'étonnant si la disproportion entre l’offre et la demande produisait de tels effets.

Il est très intéressant d'observer par quels moyens la Corporation alimentaire est intervenue pour adapter l'offre et la demande ; elle a usé de tout son arsenal, sauf du facteur essentiel dans la conception orthodoxe : le prix.

Réduction de l'offre.