PREMIERE PARTIE

Données statistiques sur l'Agriculture allemande

Cette partie a simplement pour but de donner l’ordre de grandeur de la production agricole allemande. Quelques chiffres permettent également de préciser aussi brièvement que possible les traits de la structure économique et sociale de ce pays qu’il est indispensable de connaître pour comprendre les motifs profonds de la politique agricole.

Les indications suivantes ne prétendent pas retracer l’évolution dans le temps de chaque ordre de faits. Dans la mesure où des comparaisons dans le temps sont nécessaires, elles trouveront une place dans d’autres chapitres. Au contraire, nous avons cherché autant que possible à donner les mesurestypes de l’agriculture allemande, dans la période 1931-32. Cette date a été choisie d’abord pour la commodité. La plupart des enquêtes, des ouvrages de fond et des collections statistiques se rapportent à cette période (:). Les chiffres de cette période sont tous dans la moyenne de la période 1928-1933 et peuvent être considérés comme normaux. Enfin cette date est remarquable parce qu’elle précède immédiatement le tournant décisif de la politique agricole amené par le régime national-socialiste. Toute comparaison des chiffres actuels avec ceux de cette période manifeste donc le résultat de la politique nouvelle, abstraction faite bien entendu des variations accidentelles.

Par souci de simplicité et d’exactitude, tous les chiffres

(1) M. Sering. « Die Deutsche Landwirtschaft » (1932). — « Deutsche Agrarpolitik » (publication de la Fr. List Gesellschaft, 2 vol. 1932). — « Deutsche Wirtschaftskunde » publié par lOifice statistique du Reich

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suivants sont extraits d’une publication officielle de l’Office statistique du Reich : « Deutsche Wirtschaftskunde » (1933), ou d’un ouvrage plus récent dû au professeur Wagemann, directeur commun de l'Office statistique du Reich et de l’Institut für Konjunkturforschung : « Konjunkturstatistisches Handbuch 1936 ».

Nous donnerons ces chiffres tels quels, sans en discuter la précision ni les méthodes d’établissement, bien que certains portent plutôt le caractère d’estimation que de relevés statistiques (estimation du produit de la vente des récoltes par exemple).

En 1925, 14.373.000 personnes étaient encore occupées dans l’agriculture, soit 23 % de la population totale, contre 41,3 % dans l’industrie. Malgré l’industrialisation extraordinairement rapide et la désertion des campagnes, la population agricole représente toujours une partie non négligeable du peuple. moins qu’en France, mais bien plus qu’en Angleterre.

$ 1. — SUPERFICIES CULTIVEES Chiffres afférents à 1931 (2)

Sur la superficie totale du Reich, on compte :

SiperficiescuItivée 00 29.367.800 ha. — 63 % BOIS SL RIOLCIS EE EN LEP 12.776.100 ha. — 27 & Usages:divers, F2 RES 4.720.400 ha. = 10 % Total: ses te NS RE 46.864.300 ha. — 100 % La superficie cultivée se répartit de la façon suivante Terres labourables ......:.:. 20.485.125 ha. — 69,8 % JATINS TE TRS LT PUR 587.819 ha.— 2,0 % Prairies tnatirelles Peer 5.507.281 0h2 —"187% PATNEASES 2, 7 2. Dr Te 2.656.070 ha. — 9,0 VISHODIES ET eee ee 82.532 ha. —"" 0,3 Z DAVErS 252 RTE 48.996 ha. — 0,2% Total EEE PR TT PEN PR PRE 29.367.823 ha — 100

Les terres labourables représentent près des trois quarts

(2) Deutsche Wirtschaftskunde », pages 78 et suivantes.

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de la superficie cultivée. Cette proportion est très variable selon les régions. Dans les régions côtières du Nord-Ouest et de Bavière (Alpes), les prairies et pâturages, au contraire, représentent une proportion supérieure.

Les terres labourables elles-mêmes comprennent les cultures suivantes :

Se mi 1: 12.804.000 ha. — 62,5 & MU TOUNES RAR ne, 4.322.000 ha. — 21,1 % Cultures maraïîchères ........ 139.000 ha. — 0,7 Plantes industrielles ......... 592.000 ha. — 0,3% Cultures fourragères ......... 2.282.000 ha. — 11,1 % LHLLÈRDS, te RE 366.000 ha. — 1,8 % Prairies artificielles .......... 520:000/ha. — "25% LRU RSR 20.485.000 ha — 100 %

Les céréales occupent une place éminente ,et parmi elles le seigle.

Superficies des céréales (1932)

SOTRIS Le RE PET RS CORP PRERRENRER" 4.450.000 ha. PERD ENT NE QT ANSE PAR SEE EE 2.280.000 ha.

D en at qu da à Non ue 3.284.000 ha.

en ue pme Sao aies cute 1.322.000 ha.

Le seigle est cultivé presque partout, spécialement dans les terres légères de l’Est et du Nord-Ouest. Au contraire, la culture du froment est concentrée dans un certain nombre de régions où la qualité du sol s’y prête particulièrement.

Parmi. les tubercules, la pomme de terre l’emporte de beaucoup sur la betterave. Comme le seigle, la pomme de terre est répandue partout, surtout dans les terres légères. La betterave (à sucre principalement) ne se trouve que dans quelques régions de l'Allemagne moyenne (Saxe, Silésie, Hanovre). Dans l’ensemble, la répartition des cultures est très complexe. Seul l'Est de l’Allemagne, c’est-à-dire la région située à l'Est de l’Elbe, présente un caractère homogène dû à sa structure géologique simple ; le seigle, la pomme de terre et, le long de la Baltique, les forêts de pins y dominent exclusivement.

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