PARTIE II. — FONCTIONS NUTRITIVES
il y en a autant qu'elles présentent de tubercules distincts.
Une alvéole est simple ou divisée en plusieurs cavités, suivant que la dent qu'elle reçoit a une ou plusieurs racines. liCs racines des dents ont pour but d'assurer leur adhérence avec les mâchoires dont le bord est revêtu d'une membrane fibreuse nommée gencive : cette gencive environne exactement le collet de la dent.
La manière dont les dents sont fixées dans leurs alvéoles respectives varie.
Les dents incisives {id, 3) ont une racine simple; les dents canines et les deux premières molaires ou petites molaires {id, 4) n'ont qu'une racine; les grosses molaires {id, 5) ont deux, trois et quelquefois même quatre racines.
Les dents se forment dans l'intérieur de la mâchoire et, à . mesure qu'elles grandissent, elles s'élèvent, traversent la gencive et se montrent au dehors.
Chez l'enfant nouveau-né on n'en voit pas encore ; elles ne commencent à se développer que vers les deux tiers do la première année, et celles qui paraissent alors ne sont destinées à rester que peu de temps dans la bouche ; leur apparition se fait dans l'ordre suivant : incisives moyennes inférieures. — Incisives moyennes supérieures. — Incisives externes inférieures. — Incisives externes supérieures. —
Vers le 15® mois, les premières molaires inférieures. — Les premières molaires supérieures. — Les deux canines inférieures. — Les deux canines supérieures. — Les deux secondes molaires inférieures. — Les deux secondes molaires supérieures.
Vers l'âge de sept ans ces dents commencent à tomber pour faire place à d'autres. On donne le nom de dénis de lait à la première série, qui est propre à l'enfance.
L'évolution des dents de remplacement se fait à peu près dans l'ordre suivant :
Les quatre premières grosses molaires et les deux incisives centrales inférieures de 6 à 7 ans.
Les deux incisives centrales supérieures. . de 8 à 40
Les quatre latérales de 9 à It
Les quatre premières petites molaires. . . de 10 à 12 ans.
Les quatre canines de 10 à 13 —
Les quatre deuxièmes petites molaires. .. de 12 à 14 —
Les quatre deuxièmes grosses molaires. . de 13 à 17 — Les quatre dernières molaires, dites de
sagesse de 20 à 25 —
La dent est une pyramide qui, pressée perpendiculairement contre l'arcade dentaire, ne peut céder dans cette direction; elle ne pourrait comprimer la pulpe nerveuse, qu'en faisant éclater l'alvéole ; c'est pour cela que les dents branlantes sont douloureuses.
Les seuls changements naturels et appréciables que les dents éprouvent après leur accroissement sont : l'ossification de la pulpe, l'atrophie des vaisseaux et nerfs dentaires, robîitéralion du canal dentaire, l'usure et la sortie progressive des dents, qui finissent par tomber souvent même avant la vieillesse.
Glandes salivaires.
Les liquides qui se mêlent aux aliments dans la bouche proviennent de deux sources : ou ils y ont été apportés par les aliments eux mêmes, telles sont les boissons; ou ils y sont versés, en assez grande abondance^ par des follicules muqueux que l'on observe à l'intérieur des joues^ à l'union des lèvres et des gencives, sur le dos de la langue, sur le voile du palais, et surtout par les six glandes placées dans la bouche ou dans l'épaisseur de ses parois^ et qui portent le nom de parotides sous-maxillaires sublinguales.
Les glandes parotides sont placées sous la peau, entre l'oreille et la mâchoire; elles s'ouvrent dans la bouche par un canal placé dans l'épaisseur des joues.
Les glandes sous -maxillaires sont placées en dedans de la partie moyenne de la mâchoire inférieure ; le canal qui porte la salive formée par ces glandes s'ouvre près du filet de la la langue.
Enfin les glandes sublinguales sont logées sous la langue, au-devant des précédentes.
