CHAPITRE PREMIER

En 1894 se fondait, à Montpellier, la « Société Départementale d'encouragement à l'Agriculture de l'Hérault ». Son but (voir art. 3 des statuts de cette société) était d'encourager l'Agriculture et principalement la moyenne el la petite culture, en répandant, par tous les moyens possibles, les meilleurs procédés d’application de la science agricole, de favoriser le développement de l'enseignement agricole dans les campagnes. Cette Société avait à sa tête des hommes intelligents et dévoués, qui songèrent à faire une application immédiate de la loi du 5 novembre 1894. L’on ne doit donc pas rechercher ailleurs les causes de la création de cette première caisse.