‹ Le cuisinier moderne, ou, Les secrets de l'art culinaireChapitre 211 sur 221 · GELÉES DE CONSERVES · texte numérisé non relu

GELÉES DE CONSERVES

Gelée de pommes . 247

Gelée de coings . 247

Observation . 247

Gelée de groseilles . 247

Observation . 247

Gelée de groseilles framboisée . . . 247

Observation . 247

Gelée de framboises . 248

Observation . 248

Gelée de Bar . 258

— de cerises . 248

Observation . 248

Gelée de cassis . 248

— de mûres . 248

Observation générale . 248

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