‹ Le cuisinier moderne, ou, Les secrets de l'art culinaireChapitre 214 sur 221 · FRUITS A L’EAU-DE-VIE · texte numérisé non relu

FRUITS A L’EAU-DE-VIE

Cerises à l’eau-de-vie .

Observation .

Chinois à l'eau-de-vie .

Observation . .

Prunes de mirabelles à l’eau-de-vie. .

Pèches à l’eau-de-vie .

Abricots à l’eau-de-vie .

Observation générale .

Poires à l’eau-dc-vie .

Cédrats, mandarines, oranges, citrons, bigarades et grenades à l'eau-de-vie.

Brugnons à l'eau-de-vie .

Abricots-pêches el pêches de vigne à l’eau-de-vie .

Page 1