FIN DE LA

Pages.

Observation . 266

Sirop de mûres cultivées . 266

— de merises . 267

— de cerises . 267

— de cassis . 267

Sirop d’épine-vinette . 267

— d’azeroles . 267

— de grenades . 267

— de vinaigre aromathé . 267

Observation . 267

Sirop de vinaigre framboisé . 267

Observations générales .... . . 267

RATAFIAS.

Brou de noix . 269

Autre manière . 269

Cassis de Dijon . 269

Ratafia de cassis ordinaire . 269

Observation . 269

Ratafia de noyaux . . . 269

Observation . 269

Ratafia de merises . 269

— de genièvre . 269

— d’épine-vinette . 270

— de cerises . . . . . 270

— de cerises framboisé .... 270

— de framboises . 270

— composé . 270

— de mûres . 270

— de groseilles . 270

— d’abricots . 270

— de brugnons . 270

— de pêches . 270

— d’oranges . 270

— de grenades . 271

de mandarines . 271

de citrons . 271

Observation générale . 271

Ratafia de Malaga . 271

Observation . 271

Ratafia italien . 271

— de muscat noir . 271

— anglais . 271

Quinquina anglais . 271

— français . 271

— suisse . 271

Ratafia d’Espagne . 272

Huile ou crème de cédrats . 272

— d’oranges . 272

— de citrons . 272

Rossolis . 272