LIS

Googk

53o VOYAGE

Une contestation s'étant élevée sur le véritable produit des récoltes, de pommes de terre^ le lord Shannon donna ordre à. ses gens d'en arracher quelques spades carres [le spade, de cinq pieds et demi ] et les fit peser. Chaque spade dé pommes de terre se trouva .peser, en médium , dix-neuf livres, ce qui donne cent huit barrique© par acre, à raison de deux cent cinquânteMdetix livres par chaque barrique , <s*fe&t- à-dire de douze ibis le poids d'tm spade à la kattique, le poids calculé sur le pied de vingt-une livres. Ces pommes de terre provenoient, comme je viens de le dire^ des terres du lord lui-même, etroanexegardoit pasune semblable récolte comme quelque chose d'extraordinaire.

U arrive a^sèz souvent au* cultivateurs du pays de semer de l'orge au lieu d'avoine, et de l'orge par rangées doubles ou quadruples, à la place de fromentUne récolte d'orge semée de cette manière, monte à dix barriques. Le produit de l'orge ordinaire n'en excède pas huit. Je n'ai pas vu dans tout le comté un seul champ àe nayette ni de turneps. Parmi les gros fermiers, il y en a qui sèment du trèfle $ mais on n'en compte pas beaucoup qui se livrent à cette culture. Quelques laboureurs de la classe plûs commune , sêmérit du lin par petites pièces dd terre. La méthode d'écobuer le sol est connue ici sous le nom fegrqffor. Celle de le brûler se pratique par les fermiers ordinaires , sur les terrains dont les propriétaires veulent bien le permettre. Pour amender* une terré où ils doivent aemer dû blé, ils emploient le sable de mer,

Googk

EN IRLANDE. 53r

et l'alfue marine pour engraisser le sol qui sera planté en pommes de terre. Jls viennent chercher cet engrais €ur les bords- de la Hier, à la distance de trois milles. Tous sont dans l'usage de faire des composts de sable et de terre. Les laiteries ont depuis vingt jusqu'à cinquante vaches , louées sur le pied de 3 /. par vache. L'homme qui a une laiterie, jouit de son privilège particulier , qui consiste à avoir un acre de terre par chaque dixaine de vaches , une bonne maison . et la laiterie, ainsi qu'un oçllop de bêtas à laine pour le même nombre de vaches j il pourra , en outre , entretenir huit à dix cochons. S'il ne paye pas en argent comptant, U donne un quintal de beurre et douze shellings pour la rente de chaque vache. Il ne peut refuser celles <}ui rendent deux gallons de lait par jour. Pour noqrrir une vache , il lui faut trois acres de pré. Mais le privilège. en question et tous les accessoires, en valent bien quatre. Trèspeu de cultivateurs ont des troupeaux de bétes à laine. M. Robert Fitzgerald a de mille 4k quinze cents moutons. Maip le nombre des troupeaux dans ce pays , est , en général , trop peu considérable pour valoir la peine qu'on s'y arrête. Les pauvres entretiennent tous un collop ou deux de bêtes à laine, dont les toisons leur servent à se vêtir. Ils emploient le plus communément quatre chevaux pour labourer , et sèment avec deux. Leurs charrues sont d'une si mauvaise construction, qu'il faut # toujours qu'un homme les accompagne , en appuyant un gros bâton sur le manche pour faire entrer le soc bien avant en terre.

Googk

La terre se vend à raison de vingt-cinq^fois lé revenu. Les rentes n'ont point tombé , car il y a fort peu d'endroits où le sol soit loué au-delà de sa valeur. Les dixmes se compensent par-tout en argent, d'après l'éyaluation du percepteur, à tant par acre. Point d'émigrations de familles du comté de Corke. La religion presque universellement pratiquée est la catholique romaine.

Pour bâtir une cabane ordinaire, il en coûte 5 /. Deux cabanes de pierre reviennent à 3i /. 10 *. Les cultivateurs font quatorze milles , depuis Corke jusqu'aux montagnes de Beriymore [ et même vingtquatre milles jusqu'à la ferme de M. Coppinger ] , pour rapporter du sable de mer , dont ils chargent une demi-barrique sur un cheval. Cet engrais réussit parfaitement à améliorer une terre mise en labour. Lorsqu'on le transporte ailleurs que dans un pays 4e montagnes , on se sert de chariots. Toutefois , on ne lui a pas reconnu une efficacité comparable à celle de la chaux.

Il se fait un commerce de laine à Castle-Martyr. M. James Pratt , en particulifr , a acheté de la laine dans Tipperary et à Ballinasloe. La meilleure est celle de Connaught. Elle passe pour la plus belle, quoique très-courte. La plus longue se trouve dans le comté de Carlow et à Tipperary. Dans Carlow , on a coutume de tenir les bêtes à laine une année de plus à l'engrais, après les avoir achetées à Tipperary. La laine de Tipperary pèse cinq livres par toison, celle de Carlow, six livres, ♦ celle de Connaught, quatre livres et demie» En travaillant à l'assortir, on sépare la belle laine qui

Googk

est sous le ventre. Celle de la plus riche* qualité sert à faire du drap qui vaut 10 s. k 1 a *. par yard. On met à part la laine du dos et celle des côté» pour la peigner. L'autre est cardée. On peigne environ les quatre cinquièmes de la toison. M. James Pratt fait faire cette opération chez lui , et y emploie seize à vingt ouvriers , qu'il paye à tant par. balle. Leur salaire est de 3 d. par chaque balle de vingt-quatre oz, et ils gagnent 8 s. par semaine. On donne ensuite cette laine à de pauvres gens pour la filer. Le filage occupe plus de mille ouvriers. Dans l'espace de quatre jours, ils font une balle de onze à treize éche veaux, et trouvent encore le temps de donnera leur ménage les soins nécessaires. La valeur est cfc 3 *. 8 d. par balle. On leur '.paye , aussi par balle , 9 d. , et il est- rare que lés -ouvriers à qui l'on confie cette besogne fassent quelque friponnerie , attendu que*ce sont, en général , des gens très-probes. Pour filer onze écheveaux dp laine, ils reçoivent 8, i3,g,i3,io,i4, et 11 d. Quand la laine a été assortie , on en forme des paquets de cent quatre-vingts balles , qui se vendent sur le pied de 5o /. chaque paquet. On ne cite point d'année où le prix ait été plus haut que l'année dernière. Le même paquet de cent quatrevingts balles ne valoit, il y a vingt ans, que s5 /. À peu près un quart de la laine qui se file dans cette partie de l'Irlande, est manufacturé dans le même pays. Le»commerce n'a guères commencé à prendre quelque consistance que depuis deux ans.

M. Edouard Roche , éouyer de .Kildiming, voulut bien me donner, à Caatle-Martyr , les dé-

Googk

tails qui suivent sur quelques améliorations qu'il a faites. Il a mis en valeur detex cent cinquante acres de terre montagneuse; et il s'occupoit, lorsque je le visitai , de gagner à ia culture cinquante acnés de marais. Il a exécuté la première opération, eu écobuant et labourant Les frais ont été de 7 a. par acre. Pour couper et brûler , il lui en a coûté 5 s. 6 rf. aussi par acre , dans les mois de juin et de .juillet. Il amende ses terres avec un engrais composé de* chaux et de cendres , dont il , épand cinquante barriques par acre , à raison de S d. Il étend les cendres , et les enterre par un iabour en avril ou en mai. il loue ensuite le terrain à des pauvres gens , sur le pied d'une /. 10 s. -par acre. Ces cultivateurs plantent les pommes de terre par petites tranche*, suivant la méthode .ordinaire , et en récoltent , en médium , soixante barriques. Ils défoncent le terrain pour semer du .seigle ou de l'avoine noire , et se mettent six hommes par acre pour cette besogne. Les ^répoltes deseigle isonteiïtà six barriques , du poids de vingt atones chaque barrique; et cèifes d'avoine noire, à dix kilderkins , de onze stones chacun. Après cela , de l'avoine blanche , dont le produit s'élève à huit barriques , et avec laquelle ils sèment une barrique de graines d'herbages , huit livres de -trèfle blanc, et deux livres de rib^grass [plantain étiolé ]. La terre .qui ne Val oit auparavant que 6 d. «l'acre, pourroit je louer anjoord?bui 7 s. M. Roche laboure d'abord. avec six jeunes bœufs ,. ensuite avec quatre. Il fait porteries tiges de ses pommes de terre dans les élatdes. Mais le plus générale-

ment , il les laisse entassées par jnonceaux dans le *champ même j et c'est un embarras quand on laboure. ' {

Je partis de Castle-Martyr , le ao , septembre., pour gagner Cas tle-Mary , séjour de M. JLongfield, écuyer , qui exploite par lui-même une grande quantité de terres. Ce propriétaire -s'est livré à la culture des pommes, de terre connues sous le nom de bulls , qui ne sont autre chose que l'espèoede pommes de terre angloises en grappe. C'est pour lés bestiaux seulement <|u'il les cultive ; car personne n'en mange. Il en a tous les ans de six à onze acres. Il les plante suivant la méthode ordinaire , et en récolte cent vingt barriques par acier, chaque barrique de vingt stones pesant. J'ai vu , de mes propres yeux , le produit de cinq pieds et demi en carré peser vingt-trois liv. ,et cela dans une terre pauvre. ï)es pommes de terre de l'espèce des london ladies, récoltées dans une même étendue de terrain que M. Longfield «voit amendée avec du sable de mer et de l'algue marine, ont pesé vingt-sept livres* Ce sont toujours ces deux sortes d'engrais qu'il emploie pour le Bol où il veut planter £es pommes de terre. Mais il n'y mêle pas dé fumier. Les récoltes servent à nourrir ses chevaux et ses jeunes bœufs , et lorsqu'il fait manger des pommes de terre à ses chevaux , il ne leur donne point d'avoine. C'est quelque chose de surprenant que de voir avec quel plaisir ses chevaux s'en nourrissent. Elles lent réussissent très-bieà toutes crues j mais elles valent mieux encore bouillies, parce qu'alors elles en-

graissent ces animaux (45). Les jeunes bœufs ne lei aiment pas .moins ; ils suivent M. Longfield pour les manger jusques dans sa main. Les bêtes à laine ont aussi beaucoup de goût pour les pommes de terre. Elles vont les fourrager dans les champs. En un mot, M. Longfield est persuadé qu'il n'y a pas une seule racine , ni une seule graine dont là culture puisse être plus avantageuse à un fermier que celle de la pomme de terre de cette espèce. Il en est convaincu à tel point , qu'il auroit continué de semer des turneps qu'il a cultivés ea grand , s'il n'avoit pas reconnu par expérience , que la pomme de terre peut être, sous une infinité de rapports* , une ressource très-utile pendant l'hiver. Et ce qui ne mérite pas une moindre considération , c'est que vous pouvez en étendre la culture autant que vous voulez, sans avoir besoin d'employer du fumier pour amender le sol , tandis qu'il est impossible de se passer d'engrais pour toute autre espèce de pommes de terre.

M: Longfield a établi, depuis trois ans> une manufacture de toiles. Il a fait bâtir un moulin à blanchir, auprès duquel est une grande pelouse où. l'en étend la toile pour la faire sécher. Il tient quatorze ' métiers constamment occupés pour son propre

.(45) On a imagina une méthode f ort ingénieuse de faire cuire te pommes de terre', à la vapeur de l'eau bouillante , poux les. donner au bétail. On trouvera dans le* jinnaUs^ des mémoires sur ce procédé , très-satiifaisans.

Googk

ENIRLANDE. 53*

compte* Les tisserands sont payés à tant par yard de l'ouvrage qu'ils font. L'espèce de toile qu'ils fabriquent le plus généralement est de neuf cents à quatorze cents fils de chaîne, et fait par année, six . cent cinquante pièces ayant vingt-cinq yards de longueur chacune. Elle se vend aujourd'hui d'une /. 5 s. à i /. io s. la pièce. La manufacture emploie cinquante ouvriers , et blanchit une forte quantité de toiles pour les pauvres. Un nombre prodigieux de tisserands , répandus dans les environs du pays» apportent ici leurs toiles pour les faire blanchir. Le lin qu'on récolte ici est filé à Cloghnikelty , Ross, &c. dans la partie occidentale de la province. Il n'y a pas une seule manufacture de laine établie dans le pays. /

M. Longfield s'est toujours servi de boeufs pour labourer; ces animaux font, suivant lui, un bien meilleur service que les chevaux. Il a cultivé longtemps le trèfle, et avec beaucoup de succès. Le profit de ses récoltes a été considérable. Les deux tiers du comté 3e Corke sont des terres en mauvaise culture , louées à très - bas v prix , ou ne produisant même aucune rente ; l'autre tiers consiste en terres affermées «sur le pied de i5 *. l'acre.

Le ai septembre , j'arrivai à Rosteljan , lieu de la résidence de Milord Inchiquin, d'où vous avez une magnifique vue du port de Corke , dés vaisseaux qui sont à Cove, de la grande île, et des deux autres îles plus petites , qui défendent l'entrée du port. Vous découvrez ici un superbe bassin de plusieurs milles d'étendue , enfermé de

Googk

toutes ports dans une enceinte de terres montagneuses , qu'on regrette de ne pas trouver Boisées. Cette scène s'offre à vos yeux dans toute sa beauté, vue des fenêtres de deux appartement très-commodes , qui ont vingt-cinq pieds de long sur trente-cinq de large , et que le lord Inchiquin a ajoutés à l'ancien château.

De Bostellan , je me rendis à Lota , séjour de M. Frederick Roger», Ësq. C'est le même endroit que j'avois à bien vu dans ma promenade par eau , Je Dunkettle à Cove, et des jardins même de Dunkettle, M. Rogers eut la bonté de me montrer les jardins de derrière. Ils sont couverts de bois charmans , -et le terrain en est agréablement varié.

• L<e soir du même jour , j'entrai dans Corke. Mon premier soin fut de rendre visite au doyen , qui m'accueillit avec les égards les plus flatteurs. Corke est une des villes les plus populeuses que j'aye jamais vues. C'étoit jour de marché, et je pus à peine traverser les rues , tant Paffluence du monde étoit grande. Ise nombre des allans et venans y est conàdérable dans tous les temps. J'imagine que cette ville doit ressembler<beaucoup à une ville de Hollande; car les rues sont coupées par plusieurs canaux , et Je devant des maisons est garni de quais. Morisoii'ft Island en forme la plus belle partie. Elle s'annonce très-bien, etsera un jour fort intéressante à parcourir. L'ancienne ville e«t sale et boueuse, et n'a que des rues très-étroites. Quant à son commerce, voici des détails que je tiens de M. Robert Gordon , Esq., qui en est l'intendant général.

EN IRLANDE. 53t)

Médium des exportations de dix ^neuf années ,Jinissant au z$ mars «77$-

Peaux , à raison d'i 7. la pièce . ♦ 64>ooo /. /

Fil de laine, et fil blanchi., 294,000

Beurre , à 1 /. 10 «. le quintal , depuis 2 t. 16 s.

jusqu'à 3 /. la «. . . • ' . 180,000

Bœuf, sur le pied d'i /. la barrique *« 091,970

Camelots , serges • . • . . 4o,2io

Chandelle • . 34,ooo

Savon. . . . • • *. 20,000

Su.f .....' • 20,000

Harengs , de 18 à 35,ooo Z. ( tous péchés parles ha-

bitans du pays ). . • 21,000 '

Colle forte, de 20 à i5,ooo 7. 22,000

Porc ..*.» 64,ooo

Laine exportée en Angleterre. .......... i4,ooo '

Petits articles d'exportation , tels que harengs de

Gottenbourg, cornes, sabots , &c. lits de plumes ,

paillasses \ plumes , &c • . . • 35,ooo

Ce médium des exportations de dix-neuf années est relevé sur les registres de la douane. Tous les objets d'exportation consignés dans ces registres , sont évalués au prix dû règne de Charles II. Quant aux articles d'importation, il y a toujours dix pour cent d'ajoutés sur le prix originairement déclaré.

La ville de Corke possède soixante-dix à quatrevingts vaisseaux. On compte que le nombre des navires qui sont entrés dans ce port pendant les dix-neuf années dont il s'agit, a monté annuellement, en médium , k huit cent soixante-douze.

Quant à la population , cm calcul moyen résultant de trois états particuliers , savoir, celui dressé par Je clergé, le rôle de l'impôt des cheminées , et 1#

Googk

5io VOYAGE

nombre des maisons de la ville , donne soixante sept mille amé , avant Je premier septembre. Après cette époque , il faut l'augmenter de vingt mille(*). •

Il y a sept cents tonneliers établis à Corke. Les barriques qu'ils font , sont de chêne ou de hêtre importé d'Amérique. Celles de hêtre servent à l'exportation du hareng. Le bois se tire aujourd'hui de Gottenbourg et de la Norvège. Le droit d'accise n'est pas plus fort actuellement à Corke qu'il ne l'étoit au temps de Charles II ( * ); et certes, c'est une étrange bizarrerie»

Les impôts perçus à Corke , sur l'ancien pied, produisirent en 1751* ^ ..... . fc,ooo L

Les mêmes rapportent aujourd'hui 240,000

Seize mille boeufs donnant trente deux mille barriques ; quarante-un mille cochons en fournissant vingt mille j et vingt-deux mille firkins de beurre f xlu poids d'un demi-quintal chaque firkin , voilà quelle a été l'augmentation des exportations de cette année. La totalité s'est élevée à deux cent quarante mille firkins de beurre , et à cent vingt mille barriques de bœuf.

On exporte chaque année de Gorke, pour une valeur de* 3oo,ooo /. de laine filée , qui est vendue dans les diverses places de commerce d'Irlande. Je n'ai point oui dire qu'il entrât ou qu'il sortît

( * ) D'où il faut conclure que la saison rigoureuse ramène chaque année dans Corke , plus d'un quart de ses habitans , que les affaires de commerce ou les plaisirs de la campagne en avoient éloignés. T.

,* £/{ ) Ce droit y connu en Angleterre sous le nom à'excis* , est un impôt sur les denrées. T.

Googk

EN I R L A N D E. Bit

de la laine en contrebande , ou du moins on assure que cela est très-rare. La laine vient à Corke , &c. Elle est livrée sur-le-champ à des cardeurs <£fri la mettent en balles. Ces balles sont achetées fort cher par des commissionnaires pour la France, qui les exportent. Mais la totalité ne monte pas ,même avec ce haut prix , à 4o,ooo /. par année ( * ).

En général, l'existence du pauvre peuple est bien plus heureuse , sans comparaison, qu'elle ne l'étoit il y a vingt ans. On importe, chaque année , dans Gorke,dix-huit mille barriques de harengs d'Ecosse» La barrique vaut 18 à. Le sel pour le boeuf qui se vend en barrique , vient de Lisbonne , Saint- Ube , &c. Le sel pour le poisson , se tire de la Ro-

(*) Prix divers. ■— Bœuf, 1 /. 1 s. par quintal. Il n'ayoit }a^ nais excédé auparavant 18 s. 5 d. Porc , 1 7. 10 s. Les besoins 'destroupes occasionnent cette augmentation extraordinaire : communément il ne valoit jamais plus de 18 s. 6 d. Fumier des boucheries , 8 d. la charge d'un cheval. Salaire d'un homme de jour hé© dans la campagne ,6 d. ; aux environs d'une ville , 10 d. Sept pintes de lait coûtent 1 s. La barrique de charbon se vend de S s. 8 d. k 5 s. Six de ces barriques font un ton. Quatre œufs valent 1 s.

Ouvriers de Corke et leur salaire*

On en compte vingt mille travaillant dans des caves. Ib gagnent 1 s. 1 d. par jour , et on leur donne autant de pain , de bœuf et de bière qu'ils peuvent en consommer , et en outre , sept livres de restes de table par semaine , pour la nourriture de leurs familles. Leur loyer est de a /. Les compagnons maçons et char*. pentiers reçoivent 10 à\ par jour. Les matelots ont aujourd'hui une paye de 3 Z. par mois , et la nourriture dans le vaisseau, ^vant'la guerre <}' Amérique , ils ne gagnoient que \ l. 8 *. aussi par mois. Les porteurs et les chargeurs de charbon sont payés à raison de l'ouvrage. Y.

' Voy. en Irlande» T. T. M ni

Googk

54a VOYAGE

chelle. Celui qu'on emploie pour saler le beurre , est indifféremment un sel d'Angleterre ou d'Irlande

Voici quelques détails sur les fabriques de laine du comté de Corke : ils m'ont été fournis par un manufacturier. Le commerce de laine consiste en, serges, camelots , ratines, peluches, droguets et draps étroits. Ce dernier article, ils le font 10 on 12 s. par yard. Si les fabricant pouvoient mettra à 8 j?. le prix d'exportation , ils ne doutent pas qu'ils ne parvinssent à obtenir un grand débit pour les manufactures de laine du comté de Corke. La laine vient de Galway et de Roscommon. Elle est peignée ici par des cardeurs qui gagnent 8 à 10 a. par semaine. Ils la mettent en balles de vingtquatre onoes , qui est filée par écbeveaux , à raison de doiue écheveaux k la balle , et expédiée par voie d'exportation jusqu'à Yarmouth , d'où elle va à Norwich. Le prix d'exportation est de 3o à 53 /. par paquet. Jamais il ne s'est élevé aussi haut. Le mediwn. est de 226 à 3o /. On en garde quelques balles pour en faire des serges , des étoffes et des camelote. La serge vaut 12 d. par yard, ayant trente-quatre pouces de largeur. Les étoffes n'en ont que seize , et se vendent 1 *. 6 d. , et les camelots, de 9 s. et demi à i3 s. Les fiteuïs payés sur le pied de 9 $. par balle, en font une par semaine, ou même une balle et demie , ce qui leur vaut 1 a .«. aussi par semaine ; ^et en outre , ils trouvent toujours le tem pe de donner à leur ménage les soins nécessaires. La plus grande partie du filage se fait à Waterford et à Kerry , et spécialement dans le voisinage de Killarney. Les

Googk

Btf IRLANDE. 5*3

tisserands gagnent, les uns dans les autres , i s> par jour. Les trois quarts au moins de la laine s'exportent en laine -filée : il n'y en a guères qu'un quart de manufacturé dans le pays. La moitié de la laine d'Irlande est livrée aux cardeurs du comté de Corke.

Une très-belle manufacture de ratines est établie a Carrick-on-Sure. Avec la laine filée qui a été blanchie , on faii des serges , des étoffes de laine , &é. Le fil de laine écru sert à fabriquer des draps grossiers. Ces draps ont été perdus depuis quelques années ; ce qu'on doit attribuer au prix excessif de la laine. L'exportation de la laine filée blanchie a diminué depuis 1770. Il faut assigner la même cause à cette diminution.

Il ne sort point de laine en contrebande , pas même de Kerry. On n'en citeroit pas la cargaison d' un sloup exportée de cette manière pendant l'espace de vingt ans. Le prix de la laine est trop haut. Le commerce avec l'étranger est tombé prodigieusement. Pour chaque exportation de quatre-vingtsix paquets de laine filée , il faut obtenir du lord lieutenant une permission qui coûte 20/.

En vertu de l'acte passé dans les dernières sessions du Parlement d'Angleterre, et par lequel l'exportation des marchandises de laine pour les troupes à la solde de l'Irlande fut autorisée, M, Abraham Lane , de Corke , établit dans cette ville une nouvelle manufacture pour l'habillement des troupes., la première qu'il y ait eue à Corke. Il a 4o /. à payer toutes les semaines , seulement en main-d'œuvre. Quoi qu'il en soit 9 les travaux des manufactures de

Googk

laine n'ont aucunement augmenté en vingt années de temps. M. Lane est persuadé que beaucoup d'articles peuvent être faits ici à meilleur compte qu'en France, notamment les draps , dafis la fabrication desquels les François sont parvenus à l'emporter .sur les Ànglois. Ce sont, en particulier, les draps larges ayant un yard et un demi-yard , qui .reviennent de 3 s. à 6 *. 6 d. , pour le commerce du Levant; les peluches qu'on tire aujourd'hui de Carcassonne dans le Languedoc ; celles de vingtquatre à vingt-sept pouces de large , valant de iq iki5d. par yard ; les flanelles de vingt-sept à trenteeix pouces, et qui coûtent de 7 jusqu'à i4 d. y les serges de même largeur , et dont le prix est de 7 à

12 d. par yard. Tous ces articles se fabriqueroient avec la laine grossière. A la foiré de BaIlinasloe,qui M tient dans le mois de juillet, il s'achète pour 200,000 /. de laine. Ily a aussi au* environs de Corke une manufacture de bas tricotés par les femmes du commun , où. l'on vient se fournir de huit ou dix nylles à la ronde. Les bas de fil coûtent de

13 -à; 18 d . la paire , et ceux de laine, de 16 à 20 J. Ces femmes gagnent de 12 à 18 *. par semaine. Indépendamment du débit qui se fait de ces bas -tricotés à Corke et dans le voisiûage , on en expédie annuellement de très-forts envois pour le nord de l'Irlande.

. Les tisserands du pays habitent les villes . Ils jxe possèdent point de terres ; ils ont seulement de petits jardins. La toile étroite [bandle linen] .pour la consommation intérieure , est fabriquée dans la partie occidentale de la province. Gêné-

Googk

ralement parlant , les pauvres employés aux travaux des manufactures, ont une existence beaucoup plus heureuse qu'il y a vingt ans. Les manufactures n'ont point tombé , quoique l'exportation ait diminué : ce qu'il faut attribuer i l'accroissement de consommation intérieure. Bandon •étoit jadis le lieu où se fabriquoient les étoffes de laine , les camelots , les pannes et peluches. Mais cette manufacture a déchu de plus des trois quarts dans l'espace de sept années. Elle a été remplacée par celle de grosses toiles vertes qui se fabriquent pour le commerce de Londres , et dont le prix est de 6 à 9 d. à vingt-sept pouces de largeur. Mais , en général , le nombre des manufacturiers a diminué de beaucoup.

Le 22 septembre , je quittai Corke , et continuai ma route jusqu'à Coolmore , où réside le révérend archidiacre , M. Olivier, regardé comme le plus fort cultivateur de tout le voisinage. U eût été impossible de rencontrer une personne qui montrât plus d'empressement à me procurer les reneeignemens que je desirois, et qui fût, en même temps f plus capable de répondre à mes diverses questions.

M. Olivier commença, il y a quatre ans, k cultiver des turneps. Il y trouva un si grand profit § que, depuis , il en a eu toutes les années un champ ensemencé à la volée. Il les a fait biner à la houe avec un soin particulier. Ceux de cette année sont très-beaux , et ont été bien binés à la houe. En un mot , le champ est en si bon état , qu'il feroit honneur à on fermier du comté de Norfolk. Les

Googk

turneps sont un des articles importons qui manquent à l'Irlande. D'où je conclus qu'un propriétaire qui se distingue par des progrès aussi considérables dans cette culture , mérite les plus grands éloges dont un agriculteur puisse jamais se rendre digne. M. Olivier a toujours été dans l'usage défaire arracher ses récoltes de turneps pour les donner aux bêtes à laine et aux bêtes à cornes. Les bêtes à laine les mangent dans des prairies où on les jette exprès , et ces prairies en reçoivent une étonnante amélioration ; les bêtes à cornes les mangent dans les étables. ■ Toutes les espèces de turneps ont réussi parfaite ment. Aussi M. Olivier est-il bien convaincu de l'extrême utilité de ce végétal. Il a reconnu que les turneps sont , de toutes les nourritures, la plus substantielle pour le bétail , et l'expérience le lui a démontré à tel point, qu'il est fermement dé* terminé à en avoir une récolte tous les ans. Il a toujours amendé avec du fumier , la terre où il vouloit ensemencer , excepté lorsque c'était une jachère d'herbe qui venoit d'être labourée.

M. Olivier a amélioré avec succès une vaste étendue de terres en friche qui ne produisoit que du genêt. Je citerai , en particulier , un de ses procédés , parce que c'est la meilleure préparation pour mettre une terre en herbe, que j'aye vu pratiquer en Irlande. Il commença par labourer à la bêche $ sur ce labour , il sema des pommes de terre , sans engrais. La récolte ne fut ni trèsabondante, ni très-chétive. Après la récolte, il débarrassa le terrain des pierres qui s'y trouvoieal

Digiti

en prodigieuse quantité , et il sema des turneps. Voici les détails qui m'ont été fournis sur cette , dernière récolte :

a Au mois de novembre 1771 , le révérend archidiacre , M. Olivier, commença à cultiver [ dans la ferme qu'il exploite au comté de Corke ] un champ où il se proposoit -de semer des turneps et de planter des choux. La pièce de terre dont il «'agit, contenoit environ quarante acres , mesure d'Angleterre j mais elle étoit tellement hérissée de rocs , que dans la totalité on ne put guères planter que dix ou douze acres , le reste étant une carrière de pierre à chaux. La surface de cette partie du champ mise en culture, n'avoit pas plus de quatre pouces de profondeur, et dans l'endroit le plus profond, on n'alloit pas à plus de douze pouces -au-dessus de la carrière de pierre à chaux. Ce terrain avoit été planté en pommes de terre au printemps précédent , sans qu'on Peut amendé avec aucune espèce d'engrais. Toute l'opération se fit avec la bêche , et dans beaucoup d'endroits , il n'y eut pas assez de terre pour couvrir les plants. Vers la fin de décembre , on eut achevé de donner les labours nécessaires pour les turneps et ponrles Choux. Le terrain resta dans cet état jusqu'au mois de mars de l'année suivante [177a ] qu'on s'occupa de le débarrasser d'une grande quantité de pierres par le moyen de la bêche et de bons leviers de fer. Quand cette besogne fut terminée , on donna un nouveau labour, qui fut suivi d'un herbage avec de fortes herses faites exprès. Dans les derniers jours de mai , on passa un rouleau de bois. Le 1 1,

Mm 4

Googk

le 1a et le 1 3 dû mois de juin, on sema environ une livre et un quart de graines par acre , mesure angloise. Lorsque les turneps eurent quatre feuilles, il vint de la fougère et des pommes de terre dans le champ, en plus grande quantité que les turneps. Ces productions parasites furent sarclées , non sans qu'il en coûtât une dépense énorme. Environ trois semaines après , les turneps commencèrent à prendre racine. On sarcla une seconde fois les' mauvaises ; puis on renouvela encore cette opération. On continua ainsi jusqu'à ce que les turneps fussent parvenus à peser à peu près une livre. On procéda alors a un nouveau sarclage , et l'on arracha les herbes parasites aussi souvent que le besoin l'exigea. Ces turneps sont regardés aujourd'hui comme donnant la plus belle récolte qu'on en fasse dans toute l'Irlande. Quelques milliers d'entr'eux pèsent jusqu'à quatorze livres par turneps. Une partie du même champ a été ensemencée par rangées , et l'on a sarclé et arraché les mauvaises productions comme dans l'autre. La culture par rangées n'a pas eu le même succès que l'ensemencement à la volée. Toutefois , la récolte a été aussi fort abondante. Une autre partie de ces mêmes quarante acres est plantée en choux. On y en compte vingt mille trois cents de différentes espèces, notamment le chou plat de Hollande , le chou troué , gros chou de Hollande , le chou-turneps et le grand chou d'Ecosse. On les plante par rangées espacées de trois pieds, et à deux pieds de distance dans les rangées , ce qui fiait au moins un pied trop

Googk

EN IRLANDE. 54g près pour les espaces , et un demi-pied aussi trop près pour les plants dans les rangées , puisqu'à l'époque ou j'écris ces détails [ nous sommes au i3 octobre ], les rangées se joignent et les plants se touchent. Tous les choux et les turneps dont ils vient d'être parlé , ont été cultivés avec la charrue. On/ a biné les choux avec des houes de jardin > et la majeure partie de l'engrais qui a servi de préparation au sol , consistoit en bon fumier de cheval tiré des écuries , qui n'étoit pas à moitié pourri , soit du fumier de vache non -pourri, soit de la vase de mer et de la chaux amalgamées ensemble. Tous ces engrais réussissent à merveille. Une petite partie du champ où les choux avoient été plantés , et qui étoit en jachère , fut labourée dans le mois de. mars dernier. On y passa six fois, la charrue et cinq fois la herse. Une autre partie reçut quatre labours et trois hersages. »

« La quantité de terre en turneps, est de « huit acres un rood dix perches ;

« En choux, de deux acres un rood dix perches.

« Pour les turneps , on n'a eu recourt à aucune ce espèce d'engrais ; l'on n'a pas non plus écobué « et brûlé. »

ce Les améliorations dont il vient d'être rendu « compte, ont été exécutées par les soins et « sous la direction immédiate de Maurice* a Murray. »

Après ces turneps , M. Olivier sema de l'orge et des plantes fourrageuses. La terre valoit 10 s. par acre avant cette amélioration ; emais depuis ; elle auxoit été en état de se louer

Googk

55o VOYAGE

1 /. 5 *. , l'herbe y étant venue en aussi grande abondance qu'on pouyoit le désirer. M. Olivier a cultivé pareillement des choux, ces quatre dernières années, et avec tout le succès imaginable ; mais il ne trouve pas qu'ils réussissent au même degré de perfection que les turneps, excepté le chou -turneps de Reynold , qui est d'une très - utile ressource vers la fin du printemps , après que les antres espèces de choux ont été consommées par le bétail. M. Olivier a fait encore des essais sur les fèves qu'il a semées en petite quantité , et il semble n'en être pas moins content. J'ai n celles qu'il a cultivées par rangées cette année; il leur a donné tous les soins possibles ; le produit de la récolte a été très-satisfaisant, assez, du moins, pour faire espérer à M. Olivier que les fèves deviendraient par la suite un article de culture fort avantageux pour lui Le même propriétaire a essayé aussi de semer de la luzerne, mais il a reconnu qu'elle demandoit trop de peine* et d'attention , pour qu'on pût se livrer avec profit à cette culture. Quant aux engrais , il en a fait une expérience de laquelle il résultera pour lui, selon toute apparence , un bénéfice considérable. Dans une terre tirée d'une crique du port deCorke, et qui consistait en limon ou vase de mer, il fouilla de très-belle marne bleue, dont il fit Fessai par comparaison avec du fumier, pour engraisser un champ où il devoit planter des pommes de terre ; les deux récoltes parurent également productives au simple coup-d'oeil 5 niais en

Googk

EN IRLANDE. 55i

mesurant un spade de l'une et de l'autre partie, il trouva que celle qui avoit été marnée , donnoit par spade quatorze livres de pommes de terre , tandis que la partie amendée avec du fumier n'en rapportoit que sept livres et demie; il faut dire, à la vérité , qu'on n'avoit pas prodigué le fumier. Assurément, c'est un objet d'une importance majeure , que la certitude de pouvoir obtenir des récoltes de pommes de terre , avec le seul marnage. En se livrant à la culture de ce végétal , M. Olivier a adopté la méthode de planter par rangées espacées de deux pieds et demi , avec la charrue; il a reconnu que cette méthode procur* roit une économie extraordinaire de travail , mais que la différence du produit réclamoit en faveur de la culture ordinaire : celle-ci s'élevoit en effet à vingt-un mille cinq cents livres pesant de pomme* de terre par acre , tandis que la plantation par rangées n'en donnoit que dix -sept mille deux cent soixante-deux livres j il est vrai que cette dernière méthode fait une épargne de douze cent soixante livres de pommes de terre.

M. Olivier vient de prendre tout récemment , pour l'exploiter , une ferme de quatre cents acres, dont les terres sont en friche, on bien ont été épuisées par des récoltes successives de blé qu'y a faites le dernier tenancier. Ces terres étoient affermées sur le pied d'un *. 6 d. l'acre , mais M. Olivier veut essayer d'en porter la rente jusqu'à i5 a. aussi par acre; il s'occupe en ce ihoment d'y faire de très -grandes améliorations, d'ouvrir des tranchées pour opérer le desséche-

Googk

ment' des parties humides , d'arracher le genêt et la bruyère , de labourer , d'amender avec de la chaux, d'enclorre et de construire tous les bâtimens nécessaires dans une ferme. Ces divers travaux s'exécutent avec toute la perfection imaginable; et grâces aux soins de M. Olivier, la ferme dont il s'agit , ne tardera pas à présenter une apparence bien différente de ce qu'elle offroit auparavant. Ses jachères pour froment ont été labourées souvent et à une bonne profondeur, aussi sont-elles dans un état auquel on ne pourroit comparer celui d'aucunes autres terres du voisinage.

Ayant eu le plaisir de me retrouver avec M. Olivier , un an après cette visite que je lui rendis darts ses terres , j'ai profité d'une occasion si favorable pour acquérir auprès de lui de plus amples renseignemens sur le système de culture qu'il pratique ; j' et ois allé, pareillement prendre connoissance de quelques autres améliorations faites par le même propriétaire à Duntreleague , près Mitchelstown , où il est parvenu à élever jusqu'à 3oo /. la rente annuelle de trois cents acres de terre montagneuse , de 5o ou 60 /. qu'elle produisoit auparavant. Il a divisé la totalité de ces trois cents acres en plusieurs champs d'une étendue proportionnée, et cela, au moyen de fossés très-bien faits et bordés d'une double plantation de haies et de rangées d'arbres ; les terres ont été amendées avec de la chaux, mises en pâturages, et louées à des tenanciers qui acquittent très-bien leurs rentes. Mais M. Olivier ayant sa

Digiti

zedby GoOgk

EN IRLANDE. 553 résidence à une certaine distance de là, le» arbres ont été gâtés et fort endommagés par le bétail de ses fermiers. Selon toute apparence , cette amélioration fut aussi complète qu'aucune qui ait été jamais exécutée en Irlande j Ton peut même présumer que c'est le profit énorme que l'archidiacre en a Tetiré , qui l'a mis en état d'entreprendre l'amélioration nouvelle dont j'ai parlé plus haut 5 j'ai trouvé celle-ci déjà fort avancée. Outre une grange excellente , bâtie de pierre çt d'ardoise , M. Olivier a fait construire une maison pour le régisseur, des écuries, &c. et une bonne cour de ferme entourée de murs. Ce fut avec un singulier plaisir que je vis [ c'étoit en hiver ] , un grand nombre de vaches et beaucoup de jeunes bestiaux auxquels on donnoit dans cette cour une bonne litière de paille, et qu'on y nourrissoit de turneps. Elle étoit couverte par-tout d'une couche épaisse de sable de mer. On avoit fait de grands progrès dans l'amélioration sous tous les rapport*. Les diverses parties de la culture étoient en ban train, et sur-tout l'amendement avec la chaux; le four avoit été occupé à en brûler durant une année , et voici l'état des frais de cette opération :

Trois cent soixante-quatre barriques de char- • bon de terre , à 4 a. la barrique ...... 73 9 »

La carrière est à la distance d'un mille anglois du four ; deux chevaux et deux hommes occu- . pés à conduire la pierre , coûtèrent 18$. par

Googk

D'autre part 11$ 16 n

Deux hommes employés à extraire la pierre

de la carrière , et payés , l'un à raison de 5 a.

par semaine , et l'autre , sur le pied de 3 a. . ao 16 » Pour casser la pierre et cuire la chaux ,8 a. par

semaine . • . . * • • . 30 16 »

Poudre à canon , 1 a. par mois » la »

Vingt-quatre charges ( de waggon ) de frai-

sil (*) acheté à Corke, à 10 s', la charge ... xa » w Un cheral et un homme emmenant par jour

TÎngt-quatre barriques de chaux , à 11.61/.

chaque jour , font deux cent quarante-deux

journées 18 1 »

Total . . 19a x

La quantité de chaux coite an four depuis le moi* de février 1777 , jusqu'au même mois de l'année 1778 , a été de cinq mille huit cent vingt* quatre barriques ; les frais sont donc, tout , juste de 8 d. par barrique ; chaque jour on employoit une barrique de charbon de terre , mesure de Corke, et une demi-barrique de cendres ; le four brûle dix - huit barriques de chaux par jour , dont seioe à raison d'une barrique de charbon de terre , et dix pour une barrique contenant do fraisil ; cette barrique de charbon de terre est de six bushels. M. Olivier avoit un ancien mémoire duquel il résultait que les frais de cuite ne revenoient jadis qu'à 3 d. un quart par barrique de chaux ; douze tons de pierre à

(*) C'est le nom qu'on donne à la cendre de charbon une forge. 7.

Googk

chaux fournissent cinquante barriques de chaux; et cet engrais n'est pas le seul dont M. Olivier fasse usage ; il achète à Corke une énorme quantité de fumier et de cendres des savonneries. J'ai vu aussi les turneps qu'il cultivoit dans les terres dépendantes de sa résidence actuelle, et les récoltes m'ont paru très-productives; il les employoit à engraisser un assez grand nombre de bœufs à rétable , et je tiens de lui-même qu'il y a trouvé un profit extraordinaire. A l'époque où d'autres fermiers, qui fontmétier d'engraisser des bestiaux, ont beaucoup de peine à vendre leurs jeunes bœufs , M. Olivier met les siens aux turneps , et en double et triple mémp quelquefois la valeur. En 1777 y il avoit vingt-trois acres de turneps. Avant de terminer ces détails sur les améliorations exécutées avec tant d'activité par ce respectable ecclésiastique, f ajouterai qu'il y a très -peu de propriétaires en Irlande, qui aient entrepris de semblables opérations sur un plan plus étendu. Je n'en ai trouvé aucun qui leur ait donné plus d'attention , ni dont la pratique ait été meilleure ; à peine en ai je rencontré qui se montrassent de loin ses imitateurs,

Dans le voisinage de Coolmore,la terre se lone de 8#. à x 7. Le toi est calcaire. 11 y a des fermes depuis 5o /. jusqu'à 3oo /. Voici quel est le cours de récolte:

i. Pommes de terre (le produit monte à cinquante barriques ) ; a. froment. ( trois barriques ). Quelques cultivateurs ajoutent : 3." avoine; 4. avoine; repos, et l'on convertit la terre en pré.

Les pauvres gen* ont pour la plupart, avec leurs cabanes , quatre à six acres de terre qu'ils

Googk

plantent en pommes de terre ou sèment en froment Il en est peu parmi eux qui entretiennent des vaches , mais ils ont quelques bêtes à laine d'une chétive espèce , qui leur fournissent du lait ; l'été, ils se nourrissent , en général , de lait , soit de celui de leurs vaches ou de leurs bêtes à laine , soit d'un lait qu'ils achètent. En hiver, ils mangent du hareng. Somme toute, ils vivent plus misérablement que les habitans de beaucoup d'autres parties de l'Irlande. Le salaire d'un homme de journée est de 6 d. et de 8 au temps de la moisson j la rente d'une cabane est de î /. / il y a dans le pays beaucoup de troupeaux de vaches laitières, qui se louent, en général, sur le pied de 4 /. par vache, quelques-unes à raison de quatre guinées et cinq aux environs de Corke.

Leurs engrais sont d'abord la chaux, qui leur revient, lorsqu'ils l'achètent cuite, à î s. 4 d; et de 8 à 10 d. seulement , quand ils la brùlen: eux-mêmes : ils en épandent par acre de trente à cinquante barriques. Us emploient aussi le sable de mer, dont ils mettent soixante à quatre-vingts sacs aussi par acre , chaque sac de tinq pecks. Le fumier de Corke coûte de 6 dt k i a. la charge d'un chariot j tout ce fumier est acheté par te cultivateurs; c'est à qui d'entr'eux s'empressen d'en avoir, ainsi que de la bouc des rues. Celk d'une seule rue se paye 10 /. par an. Tout cela annonce une agriculture bien entendue et trèssoignée.

. Je me rendis de là , en voiture, jusqu'à, l'entrée du port de Corke. Toutes les terres aux environs

sont

Googk

sont belles , bien cultivées et agréablement variées, mais tellement dépouillées d'arbres , qu'il n'y a pas un seul point de vue qui n'excite le regret de n'y voir point de bois. La rente des terres dans la partie située au sud de la rivière Caragoline est de 5 s. à 1 /. 10 «., et le médium, de 10 s. Il n'y a pas un habitant du* pays sur cinq qui nourrisse une vache ; mais , en général , ils ont un , deux , trois et quatre acres , où ils cultivent des pommes de terre, et entretiennent cinq à six bêtes à laine dont ils trayent le lait et dont ils filent la laine. Le prix du travail est de 5 d. l'hiver , et de 6 d. en été. I^a plupart d'entr'eux vivent de pommes de terre et d'eau pendant" trois mois de Tannée; durant les neuf autres mois ils ont du poisson à discrétion. Mais on a remarqué , à Kinsale , que le temps où les melettes abondent le plus , est celui où les maladies régnent davantage. La rente annuelle' d'une cabane, seulement, est de 10 «.y l'usage d'écobuer et brûler est très - commun dans le pays. La première de ces opérations occupe vingthuit hommes par «jour; après , on sème du froment , puis des pommes de terre. Les récoltes réussissent au - delà des vœux du cultivateur. Le fond du sol est une pierre très-dure. Il n'y a point de pierre à éhaux au sud de la rivière Caragoline. On amende avecTalgue marine, un terrain où l'on doit planter des pommes de terre. Cet engrais revient à 1 /. 6 s. par acre, et procure d'abondantes récoltes ; mais il n'a qu'une année de

durée. On emploie beaucoup aussi le sable de mer. Voy. en Irlande. TÏI. N n

Googk

H ne renferme point de tritus de coquilles. Les fermes sont de deux à trois cents acres. Mais elles se louent , par association , entre plusieurs tenanciers qui se réunissent à cet effet.

Ayant de quitter les environs de Corke, j'observerai que le pays qui avoisine le port , est celui que je préféretois à tout autre endroit de l'Irlande pour y fixer rtia résidence ; et voici mes raisons : d'abord, cette partie est la plus méridionale du royaume ; ensuite , on y jouit de plusieurs vues trèsbelles; en troisième lieu , c'est le port le plus vivant de l'Irlande ; quatrièmement , et par une conséquence naturelle de l'avantage qui précède , on s'y procure à bon compte toutes les denrées et productions du sol; cinquièmement, vous y trouves en abondance d'excellent poisson et des oiseaux sauvages» En dernier lieu , ce pays , situé dans le voisinage d'une grande ville , peut en tirer tous les objets d'utilité et d'agrément

Le 24 septembre, je pris congé de M. Olivier. Pavois le projet d'aller de chez lui à Bandon , sur la route de Carbury , puis à Killarney , par Bantry et Nedeen; et dans cette vue , je m'etois fait donner des lettres de recommandation pour plusieurs propriétaires de ce pays ; mais , averti qu'il me seroit impossible de franchir le Saui>des-Pretres , entre Bantry 'et Nedeen, attendu que la route n'étott pas encore achevée, je changeai de direction , et pris Je chemin de Macroom. Je dînai chez le colonel Ayres • qui me donna sur l'agriculture de son voisinage , divers détails , desquels il résulte qu'elle est à peu près nulle, et qu'elle mérite l'attention d'un obser-

Googk

EN IRLANDE. 65g

valeur sous bien peu de rapports. Un seul point m'a paru important, c'est que la chaux est employée comme engrais , par les cultivateurs du pays , et qu'elle réussit merveilleusement à fertiliser leurs terres. En quittant le colonel Ayres, je m'acheminai vers Medeen.

Je traversai Brockham. M. Cornélius Townshend, Esq. , établit il y a huit ans , dans ce lieu , deux fer* miers du comté de Sussex, pour y travailler à l'amélioration d'une terre montagneuse, couverte de pierres. En passant, je vis le terrain, et quelquesnnes des constructions. Des amis de ces 'fermiers m'avoient donné , sur l'arrangement fait entr'eux et îtà. Townshend , plusieurs détails qu'ils tenoient des fermiers eux-mêmes. J'eus le désir d'entendre aussi M. Townshend sur cet objet intéressant. A cet effet , je me présentai chez lui pour lui rendre ma visite j mais malheureusement pour moi il étoit absent» N'ayant pu jouir de l'avantage de l'entretenir , je me bornerai à rendre un compte superficiel de l'état des choses , telles qu'elles m'ont paru être d'après les particularités que j 'ai recueillies de diverses personnes.

M.Townshend voulant améliorer sa terre , dont la majeure partie consistoiten un sol montagneux, rempli d'une prodigieuse* quantité de rocs et de pierres , engagea deux fermiers du comté de Sussex , [ MM. Crampe et Johnson ] à se rendre en Irlande, et à venir visiter le terrain en question. Tous deux accédèrent à sa proposition. Ils arrivèrent chez lui, examinèrent le sol , et en prirent une étendue déterminée pour l'exploiter pendant quelque temps,

Googk

sans aucune rente, ou sous la condition de n'en payer qu'une très-modique, sauf, au bout de ce temps , à en rendre, chaque année, un prix que Ton fixa , et dont il fut convenu. Les deux fermiers repartirent pour l'Angleterre , y mirent ordre à leurs affaires , firent acquisition de très-beaux chevaux, et ayant embarqué tout le fonds de leurs* fermes, leurs instrumens aratoires , &c. ils revinrent à Brockham, après avoir fait des dépenses aussi considérables qu'inutiles. Lorsqu'ils furent arrivés sur les lieux, on leur bâtit des maisons de fermes avec toutes les dépendances nécessaires, et entr'autres constructions , une grange de cent pieds de long et de trente-sept de large , dépense très* mal imaginée , et qui eut pour cause la manie de ne suivre, dans le climat d'Irlande, que des idées reçues en Angleterre, idées qui ne sont peut-être, après tout, que des erreurs.

Ces constructions s'élevoient aux frais du propriétaire. Mais les fermiers, en tirant des matériaux du sol même , commencèrent l'amélioration, et ils trouvèrent le terrain hérissé de pierres , à tel point , que les frais qu'il leur fallut faire pour le débarrasser , rendoient presque le succès impossible à espérer; Dans un seul champ de huit acres , il en coûta 100 /. sterling pour cette opération. On bâtit des murs avec les pierres qu'on ôtoit du terrain , et on leur donna dix pieds d'épaisseur. L'entreprise fut continuée pendant quatre années. Mais au bout de cet espace de temps, elle se termina comme l'on pouvoit s'y attendre. Les deux fermiers furent ruinés, et les dépenses que

\ EN IRLANDE. 56i

M. Townshend avoit faites pour préparer et faciliter l'entreprise , firent essuyer un violent échec à sa fortune. Car elles s'élevèrent beaucoup audelà de ce qu'il avoit imaginé.

Si M. Townshend eût rencontré dés cultivateurs plus experts dans l'amélioration des terres , il est probable qu'ils ne se fussent jamais déterminés à en entreprendre une dans cet endroit D'autres fermiers que ceux-là , en voyant combien le sol étoit pierreux, auroient certainement persuadé au propriétaire de leur donner un autte terrain , ou bien ils lui eussent demandé à louer quelqu'autre partie plus favorable à la culture. Mais avoir persisté , à tout événement , dans la volonté de mettre en valeur une terre dont le fond étoit trop ingrat pour rembourser jamais les avances, que ce fut pour leur compte , ou pour celui du propriétaire , c'est ce que je regarde comme une imprudence inexcusable. J'ajoute que .c'étoit un sûr moyen de discréditer l'entreprise , et d'appeler le ridicule sur ce système bizarre, injustement décoré du nom à! agriculture angloise. Des plantations d'arbres sont la seule amélioration convenable pour un terrain rempli d'une aussi grande quantité de pierres.

De Brockham , je gagnai Knight&bridge , où M. Jean Coulthurst possède une vaste étendue de terrain , dont sept mille acres consistant en montagnes et en marais. J'ai eu le malheur de ne pas voir le lieu de la résidence du même propriétaire dans le voisinage de Corke , et je le regrette beaucoup j car M. Coulthurst s'y occupe en ce

Nnî

byGoogk

moment de mettre en valeur mille acres de terre montagneuse , et de faire de très-grandes améliorations. jRntr'autres méthodes qu'il pratique pour la culture de ses terres, j'ai retaarqué celle d'atteler les bœufs à la charrue par les cornes.

Le 25 septembre , je pris le chemin qui conduit à Nedeen , et je traversai le pays de montagnes le plus sauvage que je me souvienne d'avoir jamais Vu. Toute cette route inspire une sorte d'effroi mêlé cependant de quelqu'intérét. La forme variée , tantôt horrible , tantôt grotesque et toujours extraordinaire des montagnes , dans leur imposante élévation, celle non moins monstrueuse des rocs qui semblent se détacher du sol } la hauteur incommensurable de plusieurs autres montagnes éloignées , dont les cimes orgueilleuses dominent les scènes non moins pittoresques qu'offre dans toute son étendue le pays qui les avoisine ; les torrens dont vous entendez mugir les ondes impétueuses dans les vallons , et qui viennent 6e briser avec fureur au pied des montagnes ; quelques misérables cabanes éparses ça et là, et dont les champs en culture attestent, à votre grand étonnement , que ces lieux sauvages sont habités par des humains j tant d'objets divers tiennent Famé du voyageur dans un état d'inquiétude et de stupéfaction, La plupart de ces rochers et de ces montagnes pourraient être plantés d'arbres. C'est la seule amélioration dont ils soient susceptibles. Mais elle s'y exécuterait avec un merveilleux succès.

M. Coulthurst eut la complaisance d'envoyer

Googk

avec moi une demi-douzaine de ses gens , pour

aider ma voiture i gravir une partie de la montagne

dont il me fit le tableau le plus effrayant; et en

vérité , il ne m'avoit rien exagéré. La xoute

conduit directement vis-à-vis une chaîne demon-

i tagnes. Ceux qui ont donné le plan de cette route,

i ont commis la faute inconcevable de tracer une

i ligne droite dans le montant même de la colline ,

i.- an lieu de faire un détour sur la droite pour

i tourner un côté de cette colline qui se détache en

ï avant. Dans le sentier même par lequel il

faut suivre la route, destorrens se sont formé

0 un lit , et le cours de leurs eaux est obstrué , j en plusieurs endroits, par d'énormes morceaux ... de rocs, de sorte qu'on auroit encore un chemin t affreux, quand le terrain seroit plat et uni. u Qu'on juge de ce que doit être la route sur une

• colline tellement escarpée , qu'il seroit difficile d'y l monter par le chemin le mieux frayé ! Les gens

de M. Coulthurst , deux étrangers qui passoient

en ce moment , et un domestique , eurent toutes

;' les peines du monde à faire arriver la chaise de

* poste en haut de la inontagne. Il est bien à regretter que l'on ne change point la direction de la route ; car tout lé reste, depuis Corke jusqu'à Nedeen, est assez praticable. A quelques milles \

1 * de distance de cette dernière ville , le pays situé sur les bords du fleuve Kenmare est un pays plat. Une grande partie consiste en pâturages ou en terres à blé , dont le sol est excellent. Je vis en passant la ferme de M. Qrpine à Ardtilly, et celle d'un autre cultivateur du même nom à Killoven.

tf:

Googk

Nedeen est une petite ville avantageusement située sur le Kenmare , fleuve d'une vaste étendue, et qui pourroit porter des navires de cent cinquante tonneaux. On ne compte à Nedeerf que trois ou quatre belles maisons. Le lord Shelburne, qui est seigneur de l'endroit , en a fait bâtir une pour son homme d'affaires. Il y a ici un vallon de la largeur d'un mille à un mille et demi, dont la terre est d'une bonne qualité. Au nord et au sud , sont de magnifiques chaînes de montagnes qu'on assure être remplies de mines.

Le lord Shelburne avoit eu l'attention de donner des ordres pour que ses gens me procurassent à Nedeen tous les renseignemens que je pourras souhaiter. Le pays lui appartient en majeure partie. Il possède plus de cent cinquante mille acres, mesure d'Irlande, dans le comté de Kerry. Plus de moitié de la baronnie de Glanrought est à lui, de même qu'une partie considérable de Dunkerron et d'Ivragh, C'est tout pays de montagnes. Un vallon plat, et qui est sur la rivière, forme comme l'enceinte de ces terres élevées. Les montagnes au sud se prolongent, dans leur pente insensible, jusqu'au bord de l'eau avec assez d'uniformité. La vue s'arrête principalement sur Ardu, ferme du lord Shelburne. Au nord du fleuve , le pays plat a une largeur d'un demi-mille à trois quarts de mille. Les montagnes au sud s'étendent jusqu'à Bear-Haven , et celles au nord , jusqu'à Dinglebay. Le sol varie beaucoup : au sud du fleuve, ce sont toutes terres pierreuses et sablonneuses. Le sol des collines consiste en loam, en pierre , en gravier et

GoQgk

en fonds marécageux. Au nord , est une partie des terres qui recèlent la pierre à chaux, depuis Kilgarvon jusqu'à Cabbina-Cush , c'est-à-dire à six milles à l'est de Nedeen , et à trois milles à l'ouest de la même ville. Mais cette étendue de pays n'a pas plus d'un quart de mille de largeur: le reste, y compris les montagnes , n'est par-tout qu'une pierre qui , en se décomposant , forme du sable. Quant à la quotité des rentes , il est très-difficile de l'indiquer ici d'une manière positive ; car la terre se loue par terres labourables , et par gineves > douze gineves à chaque terre labourable. Mais la dernière dénomination n'est pas celle d'une quantité particulière quelconque , fixe et déterminée. Il n'y a pas , en effet, deux terres labourables dont l'étendue soit la même. La grandeur des fermes varie. Elles sont de quarante jusqu'à mille acres. Les cabanes n'en forment que de petites. Quelques fermes sont tenues en commun par des laboureurs, qui s'associent pour les louer» Dans les terres labourées , on cultive des pommes de terre qui se mesurent par peck de quatre - vingt - quatre livres. L'engrais avec lequel en prépare le sol où l'on veut les planter, est l'algue marine, dont on met, par acre, trois charges de bateau, lesquelles reviennent à 16 s. 3 d. chacune. Les pauvres gens n'emploient ftoint d'autres amendemens ; mais ceux qui peuvent se procurer du fumier , en étendent une couche avec l'algue marine. Ces pommes de terre sont la première récolte, lien faut trente pecks pour planter un acre; et si l'on veut faire cette opération en un jour, on n'y occupe pas moins de vingt à trente hommes»

Voici le cours de récolte :

i. Pommes de terre; a* pommes -de terre ; 5. avoine on orge, dont les récoltes sont abondantes ; 4. repos de la terre ; il y Tiendra ce qui roudra; mais \ dès la première année, elle se courre des plus beaux et des meilleurs herbages.

Quelques fermiers sèment du froment ; mais , en général, ce ne. sont pas les pauvres. L'avoine •est la récolte la plus ordinaire. Voilà toute l'histoire de la culture de leurs terres labourables.

Il y a quelques laiteries dans le pays. Chacune d'elles est composée de douze à vingt* quatre vaches, et% se loue sur le pied de 2 /. 10 *, ou d'un quintal de beurre, et de îs *• de pot de vin. Le privilège de l'homme qui tient une laiterie , consiste en deux collops par chaque vingtaine de vaches, une cabane, et trois acres de terre. Tout le beurre est porté à Corke , sur des chevaux. Le plus haut prix d'une vache , il y a trois ans , étoit de a 1. En général , on ne trouve guères dans les montagnes, d'autre bétail que de jeunes élèves , nourris par les pauvres laboureurs. Mais les gros fermiers vont d'ordinaire à Limerick acheter de? génisses d'un an, qu'ils font paître sur les montagnes; Il les y tiennent jusqu'à l'âge de trois ans r qu'ils lès vendent k Nedeen oui Killarney, en les garantissant pleines. Cette année > ils les ont payées û L par tête ; imfc communément , elles ne leur coûtoient que 1 /. à 1 /. 10 s. Jadis ils les rèvendoient 3 /. 10 ». , aujourd'hui , 3 /. Les pauvre* fermiers vendent les leurs à l'âge de trois ans-* et en tirent 1 /. 10 a. L'espèce de ces génisses est la petite génisse de

montagne ou celle de Kerry. Conduites habituellement dans de gras pâturages , elles donneront ' une grande quantité de lait. J'ai remarqué parmi elles , en traversant le pays , beaucoup de vaches de l'espèce d'Alderney . Voici comment les fermiers s'y prennent pour s'assurer les moyens de les nourrir l'hiver. Ils conservent , pendant l'été, les pâturages des terres basses , qu'ils nomment leurs terres de réserve , et ils y font descendre leurs troupeaux des montagnes , lorsqu'un froid trop rigoureux commence à se faire sentir. Il y a dans le pays un nombre considérable de cochons. On en élève beaucoup sur les montagnes, où on leur fait manger de la tormentille [tormentiUa ereçta ] , qui y croît en abondance et dont ces animaux s'engraissent de manière à fournir une chair excellente. JLes fermiers entretiennent des bêtes à laine. Il n'y en a pas même assez dans le pdy* pour vêtir les pauvres. Ceux-ci se font de gros draps peluches avec la laine qu'ils peuvent se procurer. Les agneaux sont vendus de a *, a J. à 3 s. , à l'âge de quatre mois. Les moutons, engraissés, de -6 à 8 s, , ils pèsent environ trente-six livres , et la viande en est excellente. Le poids d'une toison de brebis est d'une livre et demie à deux livres et demie. Celle d'un, agneau pèse une livre ; celle d'un jnoutpnde trois ans , deux livres et demie. Les fermiers oflt quelques vaches qu'ils engraissent dan? les vallon*. Ils en font paître £ussi sur les montagnes. Elles pèsent deux quintaux deux livres et un quart. Beaucoup de chèvres sont aussi nourries sur les montagnes , et principalement parles pauvres gens, pour

Googk

qui elles sont d'une grande ressource ; car le laie

d'une chèvre engraissée de l'herbe des montagnes,

ne le cède point en bonté à' celui d'une vache.

Us tuent quelques - uns des chevreaux pour les

manger.

M'étant informé si les cultivateurs du pays se aervoient de chevaux ou de bœufs pour labourer, on me répondit qu'il n'y avoit pas une seule charrue dans toute la paroisse de Tooavista, laquelle a douae milles de long sur sept de large. Toute la culture est faite à la bêche irlandaise» Dix hommes font un acre par jour d'une terre qui a été déjà bien remuée. Pour planter un acre de pommes de terre en une journée , il faut quarante hommes. Lee rentes sont prodigieusement tombées dans la majeure partie du comtéde Kerry. Eu 1770 et 1771 , les dixmes furent perçues en nature. La raison est qu'on les avoit portées à trop haut prix en argent. Depuis 1771 , elles ont été réduites. Chaque année , le percepteur évalue' la dixme de toute une ferme. Les baux sont à perpétuité, d'autres pour trente-un ans, d'autres pour vingt-un. Le loyer d'une cabane , sans terrain , est de 6 s. f et si elle est louée avec un acre de terre , la rente s'élève à 1 /. a s. 9 d. L'herbe pour nourrir une Tache , revient a 2 /. , et sur les montagnes, de 1 s. 6 d. à 2 s. 6 d. le quarter. Les habitans ont, en général, cinq acres de terre. Tous entretiennent une vache ou deux. Tous ceux aussi qui vivent sur les montagnes , ont des chèvres. Il n'en est guères noù plus qui n'élèvent des cochons. D'ordinaire , les ouvrages d'une ferme sont faits par des

Googk

EN IRLANDE. 56g

cabaniers , auxquels le fermier assigne une cabane , un jardin et deux collops du pays , dans la partie de montagne qu'il tient à bail. Ces laboureurs s'obligent de faire les ouvrages que le maître veut leur donner , pour 3 d. par jour , et deux potages. L'été, ils vivent de pommes de terre et de lait ; mais au printemps , ils n'ont avec les pommes de terre que de l'eau , quelquefois des harengs et des melettes , 'jamais de saumon. Leur religion est, en général , la catholique romaine.

La chaux coûte i s. par barrique , mais elle peut être cuite pour 8 d. s on ne brûle que de la tourbe; elle revient à i3 s. par slane , chaque slane de quatre pieds de long sur deux de large. Les frais de construction d'une cabane avec de la pierre et de l'ardoise , en mortier de chaux , sont de 20 /.

Il se fait une pêche considérable sur la cote de Kerry, et particulièrement dans le Kenmare, à Ballenskillings , dans Iveragh , dans la rivière Valentia , dans Bear - Haven , Castlemainbay , Diglebay , &c. L'année dernière , celle du fleuve Kenmare fut la plus abondante; elle employa douze bateaux. Cette année-ci , il n'y en a point eu du tout ; la meilleure qui se soit faite , est à Ballenskirrings et dans la rivière Valentia. Pendant plu* sieurs années auparavant , on n'avoit pêche aucune •espèce de poisson ; mais durant trois ans , l'on y prit une quantité prodigieuse de melettes. Toutes les années , on y pêche beaucoup de saumon ; on en exporte environ cinq tons , après Fav.oir salé. Lie hareng est réservé, en majeure partie, pour la consommation intérieure du pays ; on le mange

Googk

frais et salé. Les bateaux pour la pêche du hareng sont du poids de deux tonneaux , et ont quatorze pieds de quille» Les frais de construction d'un de ces bateaux sont de 3 /. 3 s. , il y a cinq hommes dans chaque ; on les fait ici de sapin de marais. Un triple filet coûte 3 /. ; les pauvres entrent aussi dans la pèche pour leur part j ils construisent ou louent le bateau, en se réunissant avec d'autres pour avoir des filets à frais communs. Les filets sont faits de chanvre qu'on achète à Corke , et qui se file et se manufacture ici : on les tanne avec Técorce. Un bien plus grand nombre de personnes iroient à la pèche , si elles avoiént des bateaux ; mais le succès est fort incertain. Beaucoup d'habitans du pays ont déboursé des sommes considérables pour la pêche, mais en pure perte, excepté il y a trente ans , que les pélamides vinrent par milliers dans le fleuve. On n'y a jamais revu depuis le poisson de cette espèce.

Killarney est le principal marché pour la vente du froment , et se trouve à une distance de douze milles. Un sloup qui seroit occupé sans relâche sur le fleuve Kenmare , à apporter du sel , à transporter de la pierre à chaux , ou tous autres objets dp nécessité , procureroit de grands avantages au pays.

Le lord Shclburne médite un plan pour l'amtlioration de ses terres de Nedeen , lequel , mû une fois à exécution , aura des effets très-avantageux. Ce plan consiste à bâtir dix cabahes , età faire dépendre de chacune d'elles la quantité de dix acres de terre , qui seront francs et quittes

Googk

de toute rente pendant vingt ans. Il se propose aussi -de former des portions de vingt acres , pour procurer aux habitans de Nedeen , des jardins hors de la ville , et d'encourager , par tous les moyens possibles, les habitans* à y faire deà établissemens. Pour réaliser ce projet , il a trois cent trente acres dont il peut disposer (*). La situation du lieu est très-favorable à ses vues. Des navires du poids de cent cinquante tonneaux pour» roient y arriver en remontant le fleuve , et il y auroit un excellent endroit pour prendre terre. Le lord a établi pareillement ici quelques fermiers anglais.

Quant aux terrains incultes qu'on découvre du château , voulant savoir si quelques obstacles s'opposoient à leur amélioration , je fis cette question : <c Supposez que cinq acres de ces terres montagneuses fussent débarrassés entièrement des pierres qui les couvrent, qu'on y bâtit une cabane avec de la, pierre , moyennant une dépense de 7 /. , qu'on enfermât le tout d'un bon mur , et qu'on proposât de, le donner à rente pour un prix raisonnable ? pensez-vous qu'on trouvât un fermier ? » A l'instant même , me répondit-on. « Mais , » continuai-je, ce supposons six de ces acres, supposons, en douze ? » Quand vous en mettriez cent , » me répliqua-t-on , « il se présenteroit des fermiers pour les louer tous. »

Dans la paroisse de Tooavista , la partie des

(*) Dans le plan du lord Shelburno , l'endroit est appelé Kenmare , en l'honneur de son illustre ami le lord de ce nom. T.

Googk

terres labourables qui joint à la mer , s'afferme d'après un mode particulier,, à savoir à Vonce. Une once est le seizième d'un ginepe , et suffit pour un jardin à planter des pommes de terre. Les tenanciers en rendent une guinée.

La température est si douce dans ces parties du comté de Kerry , que les pauvres gens laissent les pommes de terre sur pied tout le long de l'hiver; mais ils ont été presque ruinés l'hiver dernier; car le froid a détVuit toutes les récoltes.

Le 26 septembre , je quittai Nedeen , et gravissant les hauteurs du côté de Killarney, j'arrivai aune vaste «étendue de marais montagneux , l'une des plus susceptibles d'amélioration que j'aye jamais vues , quelque part que ce soit. Elle est située au midi sur une pente de montagne, et seroit trèsfacile à dessécher. U y croît une herbe grossière , et rien n'y feroit obstacle à la charrue. L'homme d'affaires du lord Shelburne , M. Wray , m'apprit qu'il y avoit une grande quantité des mêmes terrains dans la baronnie d'Iveragh. On trouve sur le lieu du gravier ordinaire et de la pierre à chaux , autant qu'on peut en désirer , i la distance d'un demi-mille de Nedeen.

J'entrai bientôt dans le pays le plus affreux, et en même temps le plus romantique qui se fut jamais offert à mes regards. Figurez-vous une chaîne de rochers sourcilleux et de montagnes escarpées que j'eus à parcourir dans une longueur de neuf à dix milles , jusqu'à ce que j'arrivai à la vue de Mucruss. Toute cette scène , qui semble avoir été créée pour remplir l'âme d'une sorte d'effroi , a

pourtant

Googk

pourtant ses beautés , malgré l'horreur qui l'environne. L'âpreté naturelle de ces lieux sauvages n'empêche pas que le voyageur en contemple quelques parties ayec beaucoup d'intérêt. Les montagnes nues, ou hérissées de rocs, sont d'une prodigieuse élévation ; les vallons n'offrent de même que des rochers sur lesquels les eaux se précipitent du sein des montagnes , ayec un fracas terrible, en 6e réunissant, dans leur chute, à d'autres torrens qui jaillissent des fentes de rochers à demi-couverts par des arbrisseaux. Vous voyez quelques-uns de ces torrens, vous entendez le mugissement des autres; mais d'énormes masses de rocs les dérobent à vos yeux. D'épouvantables morceaux de rochers, entraînés hors des précipices, pat la violence des ouragans, ou par la fureur des eaux, ont roulé pêle-mêle, et avec la plus horrible confusion , jusque* dans ces lieux , et semblent suspendus, plutôt que fixés , au-dessus d'autres précipices qui menacent de les engloutir. Sur quelques-uns de ces morceaux de roc, qui sont tout à fait détachés du sol, excepté du côté fiur lequel ils reposent, vous remarquez des couches de gazon noir, des parties de bruyère et d'autres productions naturelles qui y croissent en abondance , ce qui me causa une surprise d'autant plus forte, que nulle part ailleurs, je n'avois rien vu de semblable. J'observai de plus , vers le sommet des montagnes et dans un degré d'élévation beaucoup pfus grand, qu'on ne pourroit trouver aujourd'hui aucuns champs en culture ; j'observai , dis-jé , sur la droite , entre les chaînes de rochers, Voy. en Irlande. T. !.. O o

Googk

.des espaces d'une terre unie , qui consistoient en bons pâturages, ce qui donneroit lieu de présumer que le sol avoit été cultivé , et prouvoit que le climat ne s'opposoit point à ce qu'on tirât un parti utile de ces montagnes.

De l'une de ces hauteurs, je découvris à un* distance considérable, le lac deKJUarney, et j'aperçus derrière moi le fleuve Kenmare. J'arrivai bientôt à la vue d'une petite partie du lac supérieur, où l'on distingue, comme autant de taches, plusieurs jolies îles , et qu'environnent les plus effrayantes montagnes que l'imagination puisse se représenter. Un aussi formidable aspect imprime à l'ame une secrète horreur. Au milieu de ces richesses de la nature sauvage , les beautés de Killarney se montrèrent tout à coup à mes yeux enchantés. Du point de vue le plus' élevé y je dominois une immense partie du lac, et cette position avantageuse me donna une idée des jouissances qu'on pouvoit se promettre du coup-d'oeil d'une telle scène contemplée dans toute sa magnificence. L'eau qui coule au-dessous de vous (et qui n'est y après tout, qu'un bras du lac), semble un bassin de deux à trois milles de circonférence. Sur 1* gauche, ce bassin est enfermé par les montagnes que vous avez passées, et notamment par celle qu'on nomme le Turc , dont le contour majestueux excite votre admiration , et qui , se réunissant à une vaste chaîne de montagnes , compose avec elles la plus belle côte qu'il y. ait peut-être au monde. De l'autre côté , s'élèvent des collines dont le sol est cultivé, et qui présentent à vos re-

Googk

gards une scène nouvelle , ainsi que le parc et les bois du lord Kenmare. Ltextrémité du lac à vos pieds, est fermée parle bas du Mangerton ( * ) , du côté duquel la route vous conduit. De là, je plongeai sur une belle rangée d'enclos qui joignent au lac , ainsi que sur les bois et les pelouses de Mu~ cruss, qui font un grand promontoire d'arbres épais, dont vous voyez les cimes , doucement agitées, se perdre au fond du lac. L'imagination la plus active et la plus créatrice ne pourrait rien ajouter à ce merveilleux tableau. Des îles boisées, situées bien au-delà de cette immense nappe d'eau, paraissent s'en rapprocher ; et des bras du lac qui en partagent quelques-unes, vous offrent l'agréable spectacle de bois entremêlés d'eaux. Cinq ou six' tles et îlots servent comme d'accompagnement. Quelques-unes ne sont que du roc , et l'on y remarque une foible apparence de végétation. D'autres contiennent des groupes d'arbres. Le tout se présente sous des formes qui pourraient fournir des idées nouvelles à un peintre. Plus loin, est une chaîne d'îles boisées qui semblent aussi se joindre à la terre ferme ; elles sont environnées çà et là d'autres îles plus petites.

J'arrivai à Mucruss, chez M. Herbert. Pendant mon séjour dans sa maison , cet hôte si aimable montra le plu** vif empressement à me procurer mille charmans plaisirs. Il existe tant de descriptions do Killarney , écrites par des personnes qui y ont fait une résidence de quelque durée, et qui

(*) C'est le nom d'une montagne. JT.

Qptized by

Googk

ont vu le pays dans tous les temps de l'année, qu'un voyageur qui ne, Ta visité qu'en passant, ne pourroit pas se promettre un grand succès de celle qu'il essaierait d'en donner. Par cette raison, je me bornerai à publier le simple journal des remarques que j'ai faites sur le lieu, et dans le même ordre que j'ai suivi pour parcourir tous les environs du lac,

M. Herbert a ouvert une route nouvelle au milieu de la péninsule de Dynis-Island. Cette route a trois milles de long. Grâces à l'intelligence |avec laquelle elle à été tracée , elle coupe de vastes terrains , des bois remplis de rochers, et des plaines délicieusement variées , &c. de sorte qu'il est impossible d'en voir une plus belle et pins agréable. Elle passe à travers des rochers hérissés de bois qui composent une scène très-curieuse à contempler. De là , elle mène à la carrière de marbre que M. Herbert s'occupe d'exploiter en ce moment , et d'où il tire des marbres verts, rouges, blancs et bruns , en un mot , de diverses couleurs, tous joliment veinés. La carrière est une côte de rochers qui environne un bras du lac.

La même route conduit près d'un lieu ou l'on a exploité des. mines de cuivre. Plusieurs échafauds sont encore dressés. On a vendu pour vingtcinq mille livres , du métal tiré du sein de la terre en cet endroit, et pourtant les travaux ont été abandonnés; ce qu'il faut moins attribuera quel qu'obstacle ou défaut de la mine , qu'à l'ignorance des ouvriers.

M. Herbert a construit un beau pont , de forme

Googk

gothique , dans la vue d'unir la péninsule à l'île de* Brickem. Au travers d'une des arches coulent les eaux de la partie septentrionale du lac et celle* de la partie méridionale. C'est un empan <fe vingtsept pieds sur soixante-dix de hauteur. La route vous conduit sur le pont à l'île de Brickem. Toute cette partie de la constration sera achevée sous peu. M. Herbert a le projet de & continuer au travers d'un fond , pour la prolonger jusques dans Dynis-Island.

Pavois fixé au matin du 3o septembre , l'entreprise de gravir le Mangerton» Mais sa tête su^ perbe se cachoit tellement dans les nues , et le temps et oit si mauvais , que je fus obligé de renoncer à mon projet. M. Herbert a mesuré la hauteur de cette montagne y avec d'excellens instruirons dont il a une collection nombreuse , et il a reconnu qu'elle étoit élevée de huit cent trentecinq yards au-dessus du niveau de la mer. Le Bol de punch du Diable, (*) d'après la description que je m'en suis procurée , doit être le cratère d'un volcan éteint. On remarque aux environs de KiUarney, beaucoup de traces de ces volcans, et particulièrement d'énormes rochers sur les flancs deô montagnes , où ils sont rangés à la file le» uns des autres, comme s'ils av oient roulé du sommet dans une seule et même direction. On trouve quelquefois aussi des rochers de pierre brune sur des carrières de pierre à chaux. Tout porte à croire que ces masses de roc ont été?

m • ■*■ ■ i. ■ ! ■ ii — ■■■■..

(*) Autre montagne- ainsi nommée. Y.

jetées jusques - là dans quelque terrible érnp-

tion.

Eu allant de Killamey àCastle-Island, je traversai le parc du lord Kennare , d'où l'on a une autre vue très belle du lac , et tout à fait différente de la plupart des précédentes. Une immense étendue de pays cultivé est à vos pieds : l'œil , en la parcourant , arrive par degrés jusqu'au lac , dont elle forme les bords. De ce lieu , vous découvrez les îles dont le lac est parsemé , beaucoup mieux que de toute autre. Derrière vous , les majestueuses montagnes de Glena et de Tomys relèvent admirablement la scène.

Pour tout dire y en un mot , parmi les lacs que j'ai eu occasion de voir dans mes voyages , à peine en ai je trouvé un seul qui le dispute en beauté au lac de Killarney. Celui de Loch-Eame est un plus vaste bassin j vous y distingues un plus grand nombre, d'îles , et quelques sites aux environs de Castle Caldwell déploient à vos regards un magnifique spectacle. Les rochers du lac de Keswick ont quelque chose de plus noble et de plus sublime ; d'autres lacs enfin peuvent l'emporter en quelques points particuliers ; mais si Ton considère tout .ce qu'offrent de pittoresque les superbes bois de Killarney , la hauteur incommensurable des montagnes, la beauté du promontoire de Mucruss et celle de Filé d'Innis-Fallen , à laquelle rien ne peut être comparé; la forme singulière des îles; l'arbutus croissant par touffes épaisses dans ces lieux sauvages , et ces échos qui renvoient avec une force extraordinaire les plus terribles sons

Googk

EN IRLANDE. 67g

d'une extrémité à l'autre des rochers , on reconnoîtra qu'en aucun lieu du monde la nature nef présente autant de merveilles à contempler ( * ).

En terminant ces détails sur Killarney , je me permettrai une dernière observation. C'est que les étrangers y manquent de toutes les commodités nécessaires , et sont forcés d'y faire une dépense extravagante pendant la durée de leur séjour. Je n'en parle pas pour l'avoir éprAuvé moi-même, grâces à l'accueil hospitalier que j'ai reçu de M. Herbert, mais d'après les récits de différentes personnes. Les auberges sont misérables , et leë logemens qu'on y trouve ne valent guères mieux. Je m'étonne que quelque riche capitaliste ne se détermine pas à faire les frais de construction d'une grande et belle hôtellerie , qui seroit bâtie précisément sur les bords dû lac , dans uîie position agréable , à une petite distance de la ville. Je ne connois guères d'endroits où il fût plus avantageux d'en avoir une /semblable. Il faudroit que cette hôtellerie renfermât un grand nombre d'apparte-

(*) Dans mie relation d'un naufrage sur l'Isle-Royale , autrement dite le Cap-Breton , M. W. Frentîea , Enseigne dans le quatrevingt-quatrième régiment d'infanterie anglaise , parle du fameux lac de Saint-Pierre en Amérique , comme ayant beaucoup de ressemblance avec le lac de Killarney. Voici de queUe manière il s'exprime :

« J'eus alors occasion d'observer les beautés de ce lac , l'un des plus remarquables que j'aye tus eh Amérique , quoique la .saison où nous étions ne fût pas propre à le faire paraître arec tons sea avantages. Il est couvert d'un nombre infini de petites îles. , répandues çà et là sur sa surface , qui lui donnent un air de ressemblance avec le célèbre lac de Killarney et d'autres lacs d'eau douce en Irlande, a Relation } &c, trad. de l'anglais; page Sa.

Gopgk

58o VOYAGE

mens bien distribués , qu'il y eût des salles de billard, de jeu, de danse et de musique, où la compagnie put se rendre , suivit que les uns ou les autres de ces divers amusemens lui plairoient davantage ; en outre , tous les jours un bon ordinaire pour les personnes auxquelles il conviendrait de manger en commun ; des bateaux pour la promenade sur l'eau , des filets pour la pêche , bref , tous les divertissemens imaginables , et de préférence , ceux qu'il seroit possible de procurer aux étrangers dans l'intérieur même des appartenons. Car le climat étant très-pluvieux, des voyageurs éprouvent beaucoup d'impatience et d'ennui dans une mauvaise auberge; ce qui n'arriveroit pas, s'ils se trouvaient au sein des plaisirs et des distractions agréables qu'on goûte en Angleterre, dans les auberges des lieux où l'on prend les eaux. Mais il fandroit par-dessus tout, que les prix de chaque chose , depuis celui d'une seule chambre ou d'undîner , jusqu'aux frais d'une promenade en bateau ou d'un concert , fussent des prix raisonnables, et que la note en fût affichée dans toutes les pièces de la maison. On peut compter qu'au moyçn de ces agrémens divers , si propres à attirer les étrangers, leur affiuence à Killamey seroit beaucoup pins considérable, et qu'ils y prolongeraient bien davantage leur séjour. Us ne visiteraient plus ce pays , pour ainsi dire en poste , comme ils le font aujourd'hui , et ne se hâteraient pas de fuir, par un prompt départ, l'ennui, le mal-aise et l'avidité d'un hôtelier qui les met sans pudeur à contribution. Je ne doute pas qu'un homme qui pourrait disposer

Googk

EN IRLANDE. SSi

d'un gros capital,, et qui auroit tant soit peu d'intelligence j ne retirât une fortune immense d'une pareille spéculation,

• En ce qui concerne l'agriculture , M. Herbert s'est distingué p$r plusieurs expériences importantes qui méritent d'être connues. Sur trois cent soixante acres de tçnrç qui étoient hérissés de rocs énormes , de pierres , de ronces [ rubus fruticosus] et de genêts [eulex européen* ], avant que M. Herbert commençât les travaux d'amélioration, il en a gagné cent quarante à la culture. Sa première opération fut de faire jeter bas; et arracher celles des productions naturelles qui tenoient le plus fortement au sol* Il mit le feu aux autres , dans l'intention d'y passer ensuite la charrue tirée par des booufe. Après cela, il attaqua les pierres , dont quelques-unes avoient cinq ou six pieds carrés. Les plus grosses, il les fit sauter en çiorpeaux, en allumant des feux à la surface, attendu que c'étaient des pierres brunes susceptibles de se réduire en sable ; mais j'observe que ce procédé ne réussiroit pas pour de la pierre à chaux. D'autres pierres qui n'avoient pas le même volume, furent tirées du sein de la terre par des bœufs* Il fallut quelquefois employer jusqu'à trente de ces animaux pour en extraire une seule. Mais quant à celles qui n'exigeoient pas d'aussi vigoureux efforts , on usa tantôt d'un moyen, tantôt d'un autre , pour les arracher du sol.

Cette manière de briser la pierre par l'action du feu , est une opération très-curieuse , et l'on en tire un excellent parti. M. Herbert paroît y avoir donné

Googk

68a VOYAGE

tous les soins dont il est capable. Il m'apprit qu'on commencent par allumer un bon feu qui , au bout d'environ un quart d'heure , mettoit les ouvriers en état d'enlever l'a croûte extérieure de la pierre avec un fort marteau d'enclume. Immédiatement après , on renouveloit le feu, et bientôt on entendoit craquer la pierre. Les ouvriers remarquent que le feu donne une jolie flamme pétillante , et ne fait point de cendres. Au premier craquement de la pierre, ils aident cet effort par un vigoureux coup de marteau. Elle éclate alors , et ils la mettent en pièces sur-le-champ sans la moindre difficulté.

Lorsque M. Herbert voulut labourer le soi, aussitôt après l'extraction des pierres, il trouva que les racines de genêts, restées en terre , étoient d'une telle* grosseur , qu'il falloit de toute nécessité recourir à un moyen extraordinaire. Voici celui qu'il imagina: il fit attacher deux charrues ensemble par des chaînes , et on y attela des bœufs , lesquels , tirant avec des efforts prodigieux , finirent par enlever les racines. J'observe que les charrues et les traits étoient d'une force extrême. Les cendres de bois , &c. ayant été épandues. sur le terrain , avec celles des ronces et autres mauvaises productions , on donna un grand nombre de labours. Le sol étoit un gravier léger, de Couleur blanche , et qui paroissoit d'une matière assez ingrate ; mais la chaux avec laquelle on l'amenda , eut pour effet de lui donner une belle couleur brune. On enterra la chaux dans le dernier labour. Après quoi , M. Herbert , tout récemment imbu des principes de Tull et de Randel , et adoptant, de préférence

Googk

à toute autre , la méthode de culture par rangées , sema du froment suivant cette' méthode ; ce qui est la meilleure preuve de la perfection avec laquelle le terrain avoit été amélioré. Ce froment , il le bina avec le horse-hoe , conformément aux instructions de Toll et de Duhamel j le produit fut peu considérable, M. Herbert trouva la mé-' thode très-dispendieuse , et les récoltes ne furent accompagnées d'aucun profit ; mais elles étoient fort belles, et promettoient beaucoup au simple s coup-d'œil. Il fit ensuite des essais sur la luzerne , le sainfoin , le trèfle rouge , les fèves , les pois , en' un mot , sut toutes les plantes et semences recommandées dans les écrits des partisans de la culture par rangées , et continua ainsi pendant quatre ans/ S'étant convaincu , par une expérience aussi corn- . plète , que la méthode de culture par rangée» étoit excessivement désavantageuse , il l'abandonna tout à fait , et convertit le terrain en pâturages , en y semant du trèfle blanc et des graines de foin. Il l'eut bientôt mis en état d'être affermé sur le pied de i /. par acre. Jtfais M. Herbert ayant un voyage à faire en Angleterre , ses nouvelles prairies ne furent pas autant soignées qu'elles * auroient eu besoin de l'être $ on ne les amenda avec aucune espèce d'engrais ; dans quelques-unes ' on sema de la pimprenelle , elle poussa très-bien ; mais elle fut bientôt étouffée par des plantes parasites. M. Herbert a essayé le bird grass (millet). Il s'est procuré de la graine de chez Rocque, mais il a reconnu que c'est une plante grossière et chétive , qui n'est d'aucune valeur. Il a cultivé

Googk

de la luzerne dans une vaste étendue de terrain t en ayant six acres d'ensemencés chaque année. Cette plante lui a été d'une très-grand© ressource;, il en a nourri des bestiaux de toate espèce , lesquels s'en sont fort bien trouvés. Elle lui a servi particulièrement à engraisser de jeunes bœufs, et ces animaux «voient le poil le pins beau et le plus luisant qu'il fut possible de voir. M. Herbert a semé sa luzerne à la volée , et a fait usage de ïsl herse de Rocque; mais sur ce terrain , cette herse arrachoit la luzerne en même temps que les mauvaises herbes (46) , et cependant une grande partie de Pherbe naturelle n'en monta pas moins en graine. L'ensemencement par rangées est la meilleure méthode; mais les herbes communes poussent en si grande quantité sur le sol de l'Irlande r que M. Herbert eut la plus grande peine à empêcher que sa luzerne fut infestée par leur voisinage. Le sainfoin a de même réussi parfaitement dans ses terres ; toutefois , les herbes naturelles ont nui à cette plante comme à la luzerne.

M. Herbert a oiltivé des pommes déterre selon la méthode ordinaire, par grands intervalles. Des

(46) La hors© ne doit être employée sur la luxera* qu'aprèa qu'elle a été fauchée. L'opération de herser les prairies artificielles , pour en arracher les plantes parasites » ne doit avoir lieu qu'à la fin de l'hiver : à cette époque, on donne une sorte de culture aux plantes , qui poussent ensuite avec plus de vigueur , et en même temps on les débarrasse des graminées. Cette culture est sur-tout excellente pour les prairies couvertes de mousse. Quant à la luzerne , si les semailles en ont été bien faites > et le . sol bien cultivé et amendé , elle poussera avec assez de vigueur poux n'être pas endommagée par les mauvaises herbes*

Googk

essais multipliés l'ont convaincu qu'elle est la meilleure de toutes pour ce végétal , sur-tout quand il s'agit de mettre en valeur des terres brutes et jusqu'alors incultes. Ce n'est pas sans la plus vive surprise, qu'il a tu cette méthode condamnée dans les ouvrages de plusieurs écrivains Angl ois. Lorsqu'elle est pratiquée avec toute l'attention nécessaire, elle a pour effet de mêler ensemble la terre et l'engrais. Vous faites deux récoltes successives ; vous enlevez les pommes de terre avec la bêche ; ai tout le sol est bien retourné au moyen de ce labour , il se trouve dans l'état de préparation le plus complet pour quelqute&pèce de semence que vous veuilliez confier à la terre.

M. Herbert fait parquer ses bêtes à laine; mais au lieu de se servir de claies , il les renferme dans un parc de son invention. C'est une perche de douze pieds de long et de cinq pouces de diamètre, placée horizontalement à une certaine hauteur de terre , traversée en ligne perpendiculaire par des dents de bois, et ayant à chaque bout des pieds en forme de croix , lesquels sont de la longueur nécessaire pour la soutenir. Ces parcs peuvent se transporter et se monter facilement. M. Herbert parque les bêtes à laine dans ses pâturages , et ils en reçoivent une étonnante amélioration. Aucun engrais n'équivaut à celui-là. Ajoutez que la terre est amendée ainsi à très-peu de frais. M. Herbert est persuadé qu'on ne peut imaginer un moyen plus efficace pour i fertiliser les terres de l'Irlande , que d'y rendre générale la pratique de cette méthode.

Le même cultivateur a fait sqr la coupe de l'herbe

Googk

une observation qui mérite une attention particulière : c'est que l'herbe doit toujours être fauchée, quand la valeur du foin ne s'éleveroit pas assez haut pour payer la dépense. C'est un usage commun en Irlande, découper l'herbe seulement dans les en* droits où elle est bonne, et de la laisser sur pied dans les autres. Mais M. Herbert fauche toujours la totalité , et il assure que le terrain s'en trouve beaucoup mieux. *

Ce propriétaire intelligent a .gagné à la culture quelques parties de marais, uniquement par le moyen des tranchées. Lorsque le sol étoit bien desséché , il faisoit étendre à la surface une bonne couche de terreau , sans labourer ni brûler ; et, dans le plus court espace de temps possible , il avoit converti son marais en prairie. Cette méthode est celle que M. Herbert recommanderait , dans tous les cas , à quiconque voudroit améliorer un fonds marécageux, par la raison qu'il n'y a aucune nécessité de le labourer pour en faire un pâturage.

Quant à ce qui concerne l'agriculture commune des environs de Mucruss , j'ai reconnu que le sol consiste en gravier calcaire et gravier brun. La péninsule de Mucruss est moitié l'une et moitié l'autre. Là où ce n'est plus du gravier calcaire , vous tfouvez immédiatement un gravier brun; de même, dans la vallée qui conduit à Killarney- , et par de-là, le sol est du gravier calcaire, et cela, dans une étendue de plusieurs milles. En général, les montagnes ont toutes un fond de gravier brun, et le sol des vallons est calcaire. Le médium de*

Googk

Tentes ici n'excède guère 8 s. par acre, en y comprenant beaucoup de terrains sans valeur , mais .non pas les montagnes. Les trois cinquièmes, environ , du comté de Kerry ne sont que des terres en friche, qui ne peuvent se louer plus de 3 d. l'acre. Les deux autres cinquièmes valent , en médium , 7 s. par acre. Les fermes sont de 20 jusqu'à 3o /. .Des grandes fermes dépendent de vastes parties de terres montagneuses. L'agriculture du pays est très-peu de chose. Voici le cours de récolte le plus ordinaire.

1. Pommes de terre [ on en sème huit pecks par acre , à raison de •oixante-dix livres , qui en donnent quatre-vingts livres ; et la to-* talité de la récolte d'un acre vaut 7 /.] j a. froment [ le produit est de 6 /. par acre ] ; 3. avoine ; 4. avoine [ chétives récoltes qui ne rapportent pas plus de 3 /. 10 #. par acre ] j 5. on y laisse venir 'les mauvaises herbes. ,-

La chaux est Pengrais employé par les cultivateurs. Ils en mettent soixante à quatre-vingts barriques par acre. Chaque barrique leur revient de .6 à 8 d. , y compris les frais de cuite. M. Herbert fait brûler sa chaux pour 4 d. , aussi par barrique , à cinq milles de chez lui. Les pâturages sont destinés principalement à l'entretien des troupeaux de vaches laitières. Quarante à cinquante de. ces vaches composent les laiteries ordinaires , qui sont Jouées toutes sur le pied de 2 /. à 2 1. 10 s. par vache. On accorde au fermier trois acres de pré pour la nourriture d'une vache. La rente de quelques-unes de ces laiteries est acquittée en beurre. Le fermier a son privilège, qui consiste en une cabane, un jardin où il plante des pommes-de terre, le droit de

Googk

couper du gazon , et une quantité de terrain proportionnée au nombre des vaches. Tout le beurre est envoyé à Corke, dans des paniers sur le dos des chevaux , et de cette manière , les plus chétifs et les moins vigoureux de ces animaux peuvent en conduire huit quintaux à une distance de trentesept milles. Ils vont en deux jours, et le plus ordinairement , ils sont de retour chez le fermier , dans l'espace d'une semaine. Us rapportent du ram, des épiceries , &c. La conduite d'un firkin de beurre dupoids de cinquante-six livres , se paye 9 d. ; et si les chevaux le portent sur leur dos , 1 s. 8 dL * par quintal. Les cultivateurs de Mucruss et du vot- «na§e ont fort peu de bétes à laine, le n'en ai point Yu de troupeaux , à l'exception de ceux de M. Herbert. Une chose assez remarquable , c'est qu'aucunes bêtes à laine du pays ne sont mieux engraissées que la plupart de celles qui paissent sur les rochers de Mac-Gilly, Cuddy,Reëk*, c'est-à-dire, dans la partie la plus sauvage et la plus déserte do comté de Kerry. Les habitons des montagnes de ce pays entretiennent de nombreux troupeaux de chèvres , qui sont d'une grande ressource pour les pauvres. La condition de cenx-ci n'est pas fort heureuse , en général. Quelques-uns d'eux ne possèdent ni vaches ni chèvres , et ne se nourrissent que de pommes de tare. Toutefois, ils mènent une vie monts misérable qu'il y a vingt ans. Un point essentiel, c'est qu'ils sont mieux vêtus. Les denrées coûtent ici le même prix qu'à Nedeen. Mais le porc n'y est pas commun. Les poules dTtrde valent gd.9 le saumon 1 d> Beaucoup détruites et de perches, fi ft'y a point

de

Googk

de brochets dans le comté de Kerry. On y trouve des anguilles et des lamproies , mais personne net mange de celles-ci. Tous les pauvres gens et les femmes apprennent à danser, et sont fous de» ce genre de divertissement. On a vu un garçon tout déguenillé, sans souliers et sans bas, donner là main à une fille parée du même accoutrement , pour danser un menuet avec elle, et cela, dans une grange dont Paire étoit remplie de boue. La fureur de la danse et de la musique est commune à tous les habitans du pays.

Le respectable M. Bland , cultivateur à Woodpark , près Killarney , et chea lequel M. Herbert me fit le plaisir de me mener dîner, s'est occupé d'améliorer une étendue considérable déterre marécageuse. Il brûla le gazon qui avoit six pouces d'épaisseur, mais ce gazon ne donna point de cendres. Le lit inférieur étoit un gravier de couleur brune. M. Bland parvint à dessécher le sol en y ouvrant des tranchées dans le mois de mai» U l'amenda ensuite à raison de quatre-vingts barriques de chaux par acre» Au printemps suivant, il y mit une couche de fumier , et sur le nouvel engrais , il planta des pommes de terre. Le produit égala celui des meilleures récoltes. Il en fit une seconde , qui rapporta davantage encore j mais les pommes de terre n'étoient pas aussi grosses* On prit soin , en les arrachant avec la bêche , de retourner en même temps la motte de terre et l'engrais* Au printemps , on laboura de nouveau à la bêche pour semer des turnep* ou de l'avoine. Les turnep» viennent très-bien;

Voy. en Irlande. T. I. Pp

Googk

fgo VOYAGE

mais le terrain a été le plus souvent ensemencé en avoine. La récolte d'avoine est assez bonne ; elle donne beaucoup de paille , mais il faut semer cl«r, sans quoi les^ vents ou la pluie coucheroient facilement les épis. M, Bland laisse le chaume d'avoine, et au bout d'une année, c'est une herbe qu'il faut couper. lia essayé la culture des turneps, et avec un succès aussi complet qu'il pouvoit le désirer. Il a reconnu que ce végétal est infiniment meilleur pour engraisser des bêtes à laine, que toutes les herbes d'hiver ou de printemps.

Le5o septembre , je quittai Mucrusc,ét passant par Jvillarney , j'arrivai à Castle-Island. Dans la route d'Arbella, je traversai un marais élevé d'une immense étendue , etdoat le sol avoit d'un pied jusqu'à six ou sept de profondeur. Ce terrain , ]'un des plus susceptibles d'amélioration que j'aye jamais yus , étoit hérissé de myrte de marais [ Myricagafa ] et d'herbes communes^On n'auroit à fâire qu'une très-légère dépense pour faciliter l'écoulement total des eaux , puisqu'aujourd'hui même, le sol est presque sec Je ne fus pas médiocrement surpris de voir d'aussi vastes terrains dans un état inculte et sauvage , et traversés par une des plus belles routes du monde.

M. Blenherhasset , représentant de la province dans le parlement , s'est acquis beaucoup de droits à ma gratitude , par son empressement à «e procurer la connoissance des particularités qui suivent»

Aux epvirons de Castle-Island , la terre est excellente; elle passe pour une des meilleure» du comté de Kerryj,da Castle-Island à Arbella,

Googk

EN IRLANDE. 5gi

le sol est aussi bon que la culture est négligée. Il n'y a pas un champ qui ne soit infesté de toutes sortes de mauvaises productions. Les clôtures tombent en ruines , et. vous ne : voyez par-tout que m des terres qui semblent abandonnées. Les gens du pays étoient occupés à fauclier quelques pièces de foin , dont ils ont d'abondantes récoltes. Je suppose que ces récoltes seront terminées dans le temps des neiges ! les détails que je vais donner sont relatifs à l'agriculture des environs d'Arbella*

Depuis Castle-lsland jusqu'à Tralee , le sol vaut d'une guiftée à une guinée et demie par acre. C'est par-tout un riche fonds' d'un gravier calcaire. Quelques terres dans les environs de Tralee se louent sur le pied de 3 /. 10 s. à 4 L ; 4 *. Assez près d'Arbella , je trouvai quelques parties de sol d'une nature excellente ; c'était un beau loam rougeâtro sablonneux et graveleux. Il produisoit naturellement de la fougère pteris aquilina]. J'ai remarqué qu'en Irlande cette .plante étoit l'indice certain d'rçne très-bonne qualité de terre. Les deux tiers du comté consistent en montagnes dont la rente se réduit à bien peu de chose , puisqu'on les donne par-dessus le marché. Les six septièmes de la totalité du comté sont des terres montagneuses ou marécageuses. Le reste se loue à raison de 10 s. par acre.

Voici quel est le cour» de récolte :

î. Pommes de terre; a. pommes de terre; 3 froment ou orge; 4. avoine ; 5. idem; 6. idem ; 7. idem ; 8. repos , et pendant l'espace de trois à quatre ans , il ne pousse pas une seule herbe.

Googk

59i VOYAGE

La meilleure partie du pays est en pâturages pour des vaches laitières. Les gros cultivateurs prennent à bail de vastes terrains pour y mettrç des vaches qu'ils louent à des fermiers de laiteries. Un seul de ces cultivateurs , qui vient de mourir tout récemment , payoit chaque année i4oo l. de rentes pour des terres affermées par lui à cet effet. Mais, d'ordinaire, ces sortes de rentes n'excèdent pas 3oo ou 4oo /.

Le nombre des vaches dont se charge un seul fermier de laiterie , est , en général , de vingt à quarante. Il les loue à raison d'un quintal' de beurre et de 16 s. par vache, ou d'un quintal et demi <et 16 *. Quelquefois il payé la rente en donnant on quintal de beurre , 1 a a. , un cochon , et de plus , le quart de tous les veaux âgés d'un an. Dans les montagnes , cette rente n'est que d'un demi-quintal de beurre et de 5 *„ Il y a des laiteries dont lés veaux sont à ceux qui les. gouvernent. Le privilège de ceux-ci consiste en deux , trois et même quatre collops qu'on entretient pour eux , en un ou deux: acres de terre, avec une cabane. Ces fermiers n'pnt pas une existence bien fortunée, leur privilège étant tout leur profit , et , quelquefois même, ne leur produisant aucun bénéfice. Le cultivateur qui donne les vaches à ferme, est tenu de fournir des vaches qui ne rendent pas moins de deux pottles de lait chaque fois qu'on les trait. Dans toutes les laiteries du oomié, comme dans celles d'autres provinces d'Irlande, on suit la méthode connue sous le. nom de bonny clobber, c'est-è:dire qu'on laisse le lait reposer plusieurs jours , jusqu'à ce que

Googk

EN IRLANDE. 5y3

la crème devienne tellement épaisse qu'on puissel'enlever avec la main , comme un morceau de cuir ,. ou quelquefois même jusqu'à ce que le lait soit tourné. Ce qui reste au-dessous est le bonny clobber. Quarante acres de pâturages suffisent pour nourrir vingt vaches pendant toute une année. Les vaches sont, en général,. de la petite espèce, mais non de vraie race de Kerry , la plupart ayant été amenées d'autres pays* Une vache se vend à raison d'une guinée par pottle de lait qu'elle donne, chaque fois qu'on la trait , passé deux ou trois pottles ; c'està-dire 4 /. 4 s. pour quatre pottles j S /. 5 s. pour cinq pottles. Les fermiers engraissent quelques vaches et quelques jeunes bœufs , mais en très* petit nombre. Ils n'ont point de bêtes à Jaîne.

Quant aux engrais, on n'en fait point usage ^ans les vallons , si ce n'est le fumier qu'on emploie pour les pommes de terre. Mais sur les montagnes , quelques cultivateurs se servent de* chaux pour amender leurs terrains.

- Une colonie de Palatins a été fondée ici , il y a plus de trente ans.* On en compte aujourd'hui quinze à seize familles. Ce fut le colonel Hasset qui les fit venir du comté de limerick, et qui les fixa dans ses possessions, comme autant de petits fermiers. Cet établissement, qui paroît n'être rien à raison du petit nombre de ces tenanciers , à l'é* poque dont il s'agit, coûta à M. Hasset plus de 5oo /. ; il donna à chacun d'eux une vache , un cheval, tous les objets dont ils dévoient avoir besoin pendant une année , et leur loua ses terre* pour moitié de leur valeur. Ils ont commencé

Googk

leurs travaux d'amélioration en labourant arec une charrue à roues. Deux chevaux attelés à cette charrue , font très-facilement l'ouvrage , sans conducteur. Ils ont introduit dans le pays l'usage des chariots avec des roues : avant leur arrivée , on ne connoissoit que des traîneaux. Les Palatins plantent leurs pommes de terre par rangées avec la charrue. C'est encore de la charrue qu'ils se servent pour en faire )a récolte , et toujours avec le plus grand succès. Mais personne ne s'empresse de les imiter.

La terre se vend à raison de seize à dix-huit fois le revenu. Les rentes tombèrent prodigieusement, il y a trois ans. La cause de cette diminution si rapide, fut que les terres étoient affermées à trop haut prix. Elles viennent cependant de remonter un peu depuis quelque temps. Dai^ l'espace de vingt années, le prix du travail s'est élevé , de trois à quatre sous où il étoit , jusqu'à cinq et sèx sous; Quant aux denrées, voici la note de quelques-unes , et de leur valeur dans le pays- Les huîtres se vendent deux à trois sous le cent. Près de Tralee, vous trouvez une cote de six milles de long, laquelle. est sur un lit d'huîtres. C'est une curiosité remarquable. Les écrevisses de mer valoient, il y a douze ans, un sou la pièce. Aujourd'hui elles coûtent de deux à quatre sous. Le saumon, sixliards. Les bécasses, dix sous la paire. Les perdrix , dix sous la paire. Un coq de bruyère , un shelling. Des merlans, un sou la pièce. Les harengs , trois pour un sou. On mange aussi dans le pays, des plies , des turbots y des mulets et quel-

Googk

EN IRLANDE. 5g5

que* «oies. Les pommes de terre se vendent i a. 6 d. par quintal au meilleur marché $ en médium, a s. .6 d. Une cabane bâtie en pierre , en mortier et en ardoise revient à s5 /. Il y a beaucoup de vergers dans retendue du comté. Us donnent , les uns dans- les autres, dix barriques de cidre par acre, (chaque barrique de soixante gallons) quelques-uns , quinze de ces barriques. On regarde les jeunes arbres de douze à vingt ans , «orame produisant les meilleurs fruits pour cette sorte de liqueur.

La condition des pauvres de tout le comté de Kerry , passe pour être des plus misérables. Il faut en accuser les seuls propriétaires, quoique ceux-ci soient assez dans l'usage de déverser tout le blâme sur les hommes qu'ils nomment pirates de terre. Ces pirates ( ou agioteurs ) sont des gens qui offrent aux propriétaires la rente la plus forte des biens qu'ils ont à louer, et qui, pour acquitter cette rente, doivent nécessairement affermer à des prix extravagans, la totalité des terres dépendantes des cabanes ; ce qu'ils ne manquent pas de faire , d'où il résulte que toutes les cabanes étant grevées de cette forte rente , le produit en est dévoré par un seul fermier. Les pauvres gens attachés à une ferme, ne peuvent passer de celle-là dans une autre , pour trouver un meilleur maître, comme cela se pratique en Angleterre. Car le même système est commun à tout le pays. Nulle part on n'agit sur d'autres principes. Dans cet état de choses , il ne tient qu'aux fermiers de mettre le salaire journalier à aussi bas prix qu'il

Googk

leur plaît, et d'élever la rente des terres au taux où il leur copvient. C'est là une oppression qui pèse sur les pauvres de la manière la plus cruelle; et, quoi que les propriétaires en puissent dire , le mal vient originairement d'eux et du tort qu'ils ont, lorsqu'ils donnent à bail leurs grandes fermes^ de louer en même teins toutes les cabanes , au lieu de les garder pour en traiter directement euxméines avec les petits tenanciers. L'oppression du pauvre, ainsi que je l'ai déjà dit, consiste eujee que le fermier évalue son travail journalier à 4 ou 5 d. , et qu'il le paye en terre estimée beaucoup au-delà de sa valeur réelle. Voilà ce qui fait que les pauvres sont écrasés. Aussi ne vivent-ils que de pommes de1 terre et de lait aigre. Les plus misérables d'entr'eux sont même réduits à n'avoir que du sel et de l'eau avec les pommes de terre , et de temps à autre , un hareng. Leur lait , ils l'achètent , car vous en trouvez fort peu parmi eux qui entretiennent des vaches. A peine élèvent-ils quelques^ cochons. Quant aux poules, ils n'en ont qu'un très-petit nombre. Leur existence est, sans comparaison , beaucoup plus malheureuse aujourd'hui qu'elle ne l 'et oit il y a vingt ans. A cette époque, ils avoient tous des vaches. Il est vrai de dire qu'ils ne s'habilloient .point de toile, au lieu qu'actuellement ils ont tous un peu de lin. C'est à des causes aussi fâcheuses qu'il faut attribuer les émigrations qui ont été considérables.

Le premier octobre , je parcourus les terres montagneuses améliorées par M. William Bienherhasset, écuyer d'Elm grove. Je les visitai avec

Googk

une attention particulière. C'est une montagne de bruyère ( érica vulgaris ) d'une étendue considérable, dont le sol n'est pas loué plus d'un «.l'acre. Je remarquai en diiférens endroits . la marche progressive de l'amélioration. M. Blenherhasset a mis en valeur deux cent cinquante acres , mesure d'Irlande , et de plus en a enclos trois cents autres. On lui a offert de les louer sur le pied d'une /. l'acre ; mais les maisons de fermes n'étoient pas encore bâties. Il y en a quatre de construites aujourd'hui, et c'est pour y attacher des terres , que M. Blenherhasset se propose de défricher la totalité de ce sol montagneux.

Voici de quelle manière il s'y prend pour exécuter son opération. Il commence par enclorre le terrain avec des doubles fossés, auxquels on donne quatre pieds de profondeur et cinq de largeur. De la terre tirée de l'un et l'autre fossé , on fait un parapet ayant dix pieds de largeur, et même davantage , en quelques endroits. Sur ce parapet on plante des rangées d'arbres et d'osiers. Le salaire des journaliers est de 2 s. par perche. Pendant que cet ouvrage se fait , M. Blenherhasset laboure le sol à neuf ou dix pouoes de profondeur , et aussitôt que le temps le permet, il brûle le gazon. Il donne ensuite deux ou trois nouveaux labours, après lesquels il brûle le sol une seconde fois. Avant le dernier de ces labours , on y met de la chaux à raison de cent barriques par acre , lesquelles lui reviennent à 6 *. par barrique , y compris le transport et les frais qu'il eu coûte pour l'opération. A la vérité, la chaux est cuite chez lui; après un te) amende-

Googk

ment, il sème du grain. Il a cultivé du froment, du seigle et de l'avoine , mais c'est l'avoine qui réussit le mieux. Il a pareillement essayé des pommes de terre , elles viennent très-bien. Après les pommes de terre , il fit une récolte de grains , puis le sol repesa > c'est-à-dire , qu'on y laissa pousser l'herbe. L'autre méthode de M. Blenherhasset consiste à semer des grains aussi long-temps que la terre peut en produire. Lorsqu'elle est épuisée , il la laisse en repos pendant deux ou trois ans, au bout desquels il y met la charrue et l'amende avec de la chaux ; il fait ensuite- deux récoltes de grains , et la terre repose de nouveau. Cette méthode est la meilleure, selon lui ; et il Ta reconnue telle , par une expérience de quarante années, car il lui a fallu ce long espace de temps pour exécuter les travaux d'amélioration. Toutes les espèces d'arbres croissent parfaitement sur ce terrain. Mais le frêne est venu le mieux de tous. Le labour d'un acre coûte 6 3. pour écobuer i les frais sont de a /. par acre. Voici l'état des bestiaux entretenus par M. Blenherhasset dans cette ferme : trente chevaux, jumens et poulains; cent vaches; cent bêtes à laine ; cent têtes de jeune bétail ; huit bœufs pour la charrue. Certes , c'est avoir bien monté sa ferme dans un endroit qui n'était auparavant qu'une bruyère dans toute son étendue. M. Blenherhasset a essayé encore un sable calcaire dans une partie d'un champ , et l'autre partie a été amendée avec de la chaux. C'est tout ré* cemment qu'il vient de faire cette expérience. Le sable paroît mieux réussir que la chaux»

Googk

Le 2 octobre, je me rendis à Adfort par Tralee , en continuant de traverser un pays dont le 60I est excellent , mais cultivé sur des principes détestables. M. Bâte m an a fait essai de rocs brisés en forme de sable sur un pâturage. Il en a pris un ton par acre, mesure angloise. Mais il n'y a pas trouvé le moindre profit. Quant à la chaux, il en a employé beaucoup sur ses terres, et toujours avec grand succès. Elle lui coûte à cuire 6 d. par barrique. Il la brûle dans des fours a écoulement, avec de la tourbe. Il y a quatre feux dans chacun de ces fours. M. Bateman met par acre cinquante barriques de chaux. Il a amélioré quelques terrains par le moyen des tranchées et de la chaux La valeur de ces terrains avant Famé* lioration dont il s'agit , étoit de ô s. par acre. Il Fa portée à 1 /. Le sol est mêlé d'un gravier argileux, froid et dur.

À l'ouest de Tralee , sont les îles Mahagree , renommées pour les grains qu'elles produisent. Ce n'est par-tout que du roc et du sable. Les lapins y habitent par milliers. Dans le voisinage de ces îles, est une étendue de terre sablonneuse, qui a douze milles de long et un mille seulement de large , située au nord. Au midi, vous voyez des montagnes où vient,dit-on,le meilleur froment du comté de Kerry. Tout le pays est en terres labourables dont, voici l'assolement le plus ordinaire.

1. Pommes de terre , connues sous le nom de buck; 2. orge j 3. froment. Quelques cultivateurs sèment aussi du blé, sans aucune récolte intermédiaire. On amende le sol -pour chaque récolte.

Googk

fcoo VOYAGE

Si l'on plante des pommes de terre , on fume aveô de l'algue marine , et le produit est considérable. On calcule celui du froment et de l'orge à raison de vingt pour un. Nulle part je n'ai remarqué que les grains mûrissent plutôt. En six semaines de temps, l'orge angloise est semée, récoltée et convertie en pain. Ces terres se louent sur le pied do 1 4 à 1 5 <s. l'acre ; quelques-unes à un taux bien plus élevé. Les fermes sont de cent, deux cents et trois cents acres. Mais il y en a quelques-unes de louées par association. Il m'a été assuré que, dans ces iles , on avoit vu le même terrain produire deux récoltes d'orge en une seule année , et la seconde de ces récoltes être meilleure que la première. On sema le premier avril, et la récolte se fit vers le milieu de mai. Immédiatement après, le champ fut ensemencé une seconde fois , et l'on récolta l'orge dans les derniers jours d'août. (*).

J'arrivai à Adfort, Le lord Crosby dont j'ai reçu des marques d'honnêteté que je ne puis oublier de ma vie , prit la peine de me conduire le long d'une des plus belles côtes que j'aye jamais parcourues. Son dessein étoit de me faire voir l'embouchure du Shannon à Ballengary , lieu où est situé un vieux fort C'est un roc énorme , séparé du pays par un abîme d'une profondeur incommensurable, au travers duquel les eaux se précipitent avec fureur. Les rochers de la côte portent jusques dans les nues leurs cimes sourcilleuses. Les ondes de la mer

(*) Ce fait a en lieu dans une terre cultivée par M. Jean Hacdonald de Mafcaraghbeg. F.

Googk

EN I R t A N D E. 601 Atlantique en courroux, ont creusé dans le sein de 'ces rochers, de vastes cavernes où vous les entendez rouler avec d'affreux mugissemens. La mer étoit parfaitement calme , et cependant elle s'enfloit par si grosses houlles , que des vagues monstrueuses couroient se briser contre les rochers. On pouvoit juger de la violence de ce choc , par les flots d'écume qu'il produisoit. Un pareil spectacle suffisoit pour donner une idée de celui qu'auroit offert une tempête. Il est rare , pourtant , que l'imagination soit «u-dessous de la réalité dans le tableau qu'elle se représente des divers objets. Vous avez d'ici unemagnifique vue du Shannon. Il a huit milles de surface. Son embouchure est formée par deux promontoires qui sont , l'un et l'autre , des rochers d'une prodigieuse hauteur. L'œil du spectateur se perd dans l'immensité du fleuve. Toute cette tbl&îq «cène se déploie avec une majesté admirable. II n'y H peut-être pas en Europe une rivière qui soit plus belle à son embouchure» -

Je traversai dans ma route , une grande, étendue de marais très-susçeptible d'amélioration , et je .remarquai quelques petites parties où l'on avoit amassé du sable de nàèr par monceaux, pour le transporter sur ce terrain.

Le lord Glendour emploie pour amender ses terres ,. la chaux , le sable de mer et l'algue marine. Cette dernière espèce d'engrais est la plus, mauvaise. lie sable de mer réussît lé mieux. La terre se loue, en médium , sur. le pied de. 12 à i3«. par acre. Les rentes s'élèvent de 10 s. jusqu'à 1 /.

Adfort est fort près de la mer, et s'en trouve

Googk

6oa . VOYAGE

même à si peu de distance , que le vent renverse des arbres et quelquefois des rangées d'arbres de son voisinage, et les brise en mille morceaux* Cependant l'habitation du lord Glendour est en* vironnée de superbes plantations d'arbres , parmi lesquels on admire plusieurs frênes et hêtres trèsbeaux. Non loin de là , est une célèbre abbaye de l'ordre de Cîteaux , et un sapin [ silverfir ) qui a quarante-huit ans, et dont la hauteur immense égale l'énorme grosseur.

Le 3 octobre , je quittai Adfort , et j'accompagnai le lord Crosby à Listowel.» Chemin faisant, nous voulûmes visiter Lixnaw, jadis la demeure des comtes de Kerry. Mais ce lieu est entièrement désert depuis plus de dix ans , et ne présente aujourd'hui qu'une scène de tristesse *et de désolation dont la spole vue m'affligea. Les environs du château n'offtirent bientôt plus que des ruines. Le château lui-même se dégrade de jour en jour , grâces aux habitans du voisinage qui en enlèvent, sans scrupule , tous les matériaux dont ils ont besoin. On m'a raconté , au «ujet de oette terre de Lâxnaw , une anecdote assez curieuse, et qui prouve jusqu'à quel étonnant degré d'amélioration les terres ont été portées en Irlande. Le grand-père du comte de Kerry d'aujourd'hui, le lord Thomas, convint avec M. Collis de lui affermer la totalité du bien par bail à perpétuité , moyennant une rente de i5oo /. par an. Le marché fut rompu à l'occasion d'une légère dispute. Le point de ^contestation étoit de décider si l'argent serait payé à Corke ou à Dublin. Ces mêmes terres sont louées actuelle-

Googk

EN IRLANDE. 6o3

ment 30,000 /. par année. Il y a dans le pays une grande quantité de bois. J'ai remarqué en particulier , un beau bois de frênes qui a été planté par le père du comte de Shelburne d'aujourd'hui

Je continuai ma route jusqu'à Woodford , où réside M. Fitzgerald, Esq. Le vallon qui vous y conduit quand vous avez passé le pont de Listowel , est un des plus agréables qu'on puisse voir. Le fleuve a beaucoup de largeur dans cet endroit. Les terres sont fort élevées. Toute une partie de ces montagnes consiste en une vaste étendue de bois qui en couvrent la pente , et qui donnent dans ceux de Woodford. Cet effet de vue a quelque chose de ravissant.

Woodford est un pays charmant. Tout près de la maison , coule une jolie rivière qui va se perdre, en formant plusieurs détours , sous une côte hérissée de bois épais. Au-dessus de cette rivière semble suspendu un vieux château qui la domine. M. Fitzgerald fait chaque jour de grands progrès dans ses travaux d'économie rurale. Il s'occupe de gagner à la culture des terrains montagneux, de les clorre de haies, d'y ouvrir des tranchées propres à en opérer l'entier dessèchement, en un mot, d'introduire dans le pays un nouveau système d'agriculture. H entretient trente cochons qu'il nourrit de pommes de terre, et il leur a construit une étable. Il cultive des turneps pour ses bêtes à laine, et avec un succès cpmplet. N'ayant pu rse procurer des hommes qui s'entendissent à les biner à la houe, il les fait sarcler. Il a, cette année ; cinq acres* de pommes de terre qui ont été plantées par rangées

Googk

6oi Voyage

avec la charrue ; et c'est encore avec la charrue qu'il se propose de les récolter. Elles m'ont paru venir À merveille; et, elles annoncent une récolte aussi abondante qu'on pourrait se la promettre en suivant la méthode des tranchées.

L'assolement le plus ordinaire des terres , dans le voisinage ds Woodford , est celui-ci :

i. Pommes de terre; a. pommes déterre; 3. froment; 4. arôme; 6» on laisse pousser les bonnes et les mauvaises herbes.

La plupart des fermes sont louées par association , et c'est la raison pour laquelle on est a peu avancé dans l'amélioration des terres. Les pauvres vivent de pommes de terre et de lait tout Je long de l'année ; leur condition est cependant plus heureuse qu'elle ne Pétoit il y a vingt ans. En général , le salaire des ouvrages qui se font dans le pays , s'acquitte en terre , et de la manière que je l'ai déjà expliqué si souvent. Ce sa* laire est porté à un prix exorbitant , savoir , à 4 d. par jour l'hiver , et à 5 d. en été , quelquefois même , à 6 d. pour toute l'année. Les trois quarts du comté de Kerry consistent en montagnes et en marais qui se louent sur le pied d'un s. 6 d. par acre. Le reste est affermé à raison de i5 s. aussi par acre.

. En 1765 4 M. Fitzgerald voyageoit de Constantinople à Varsovie. Un chariot [ waggon ] qui portoit son bagage , et dont la charge étoit considérable , vint à verser. Les gens du pays attelèrent deux buffles par les cornes pour qu'ils traînassent le chariot. Ce qu'ils firent sans la

moindre

Googk

E Tt IRLANDE. 6o5

taioittdre peine. Dans Je cours de plusieurs conversations fort instructives que j'ai eues avec M. Fitzgerald , et dans lesquelles il m'a entretenu de ses voyages , ce fait est un de ceux qui m'a frappé le plus (47).

Le 4 octobre, je partis de Woodford pour me rendre à Tarbat , qui est une terre de M* Edouard Leslie , écuyer. Je traversai un pays affreux jusqu'à mon arrivée à Tarbat, La scène changea totalement alors , et ne m'offrit plus que des objets agréables. La maison est située à l'extrémité d'une belle pelouse bordée d'un bois épata d'arbres de haute-futaie , sur la pente d'une côte escarpée qui domine le Shannon , de sorte que , de la maison , vous découvrez le fleuve par-dessus la cime des arbres ; et comme le bois est souvent irrégulier dans son vaste contour , il en résulte un effet de vue tout à fait extraordinaire , et qui frappe d'étonnement le spectateur. Le Shannon a deux ou trois milles de largeur en cet endroit, et la côté opposée forme un promontoire qui , vu de Tarbat, semble une grande île. A 1 est, le fleuve se divise en trois branches. Il paroît alorà un lac triangulaire, dont un bras à l'angle le plus

(47) Le buffle , plus fort que le bœuf , tire avec vigueur sans se rebuter. Lorsqu'il est excédé de fatigue , il suffit de le conduire dans une mare d'eau pour le délasser. Cet animal seroit infiniment utile à l'agriculture , s'il ne conservoit pas un caractère sauvage qui le rend souvent dangereux aux personnes qu'il n'a pas coutume de voir , et quelquefois même à ses conducteurs. La chair n'en est jamais bonne comme celle du bœuf.

Voy. en Irlande T* L Q q

Googk

éloigné , s'étend jusqu'à Limerick. Le bois , les eaux , la verte pelouse , tous ces objets réunis composent une scène vraiment pittoresque. Le fleuve roule ses ondes avec beaucoup de majesté. De la colline sur la côte au-dessus de File, vous avez aussi une charmante vue du bois et de la pelouse. Mais le plus, beau coup - d'œil est celui dont vous jouisses sur une colline plus élevée de l'autre côté de la maison. U embrasse l'immense étendue de ces scènes diverses y dont vous diriez que. chacune a été créée pour décorer les bords du Shaimon. Vous admirez la noble fierté que déploie dans son cours ce fleuve superbe , qui a de deux jusqu'à neuf milles de largeur, et qu'environnent de hautes montagnes. L'ensemble de ce spectacle, est d'une magnificence incomparable.

J'ai l'obligation à M. Leslie des détails qui suivent :

Aux environs de Tarbat, le médium de la rente des terres labourables est de i4 s. par acre. En 1771 , M. Leslie loua plusieurs de ses fermes sur le pied de 17 *. l'acre. Mais la valeur des terres diminua à cette époque , et les rentes subirent une réduction de 3 s. Les fermes sont de cinquante jusqu'à trois cents et quatre cents acres. Assez communément les pauvres gen$ s'associent pour les louer. Mais ils ne pffetmeflt jamais que les petites fermes. Les grandes consistent toutes en bétail.

Voici quel est le cours de fécolte :