CUL T U B B

Le sol de ce champ étoit le même que celui des ^ quatre expériences précédentes.. En 1766, il produisit de l'avoine. Presqu'à Fentrée du printemps

Digiti

iîe l'année suivante , on rompit le chaume d'avoine par un labour j il y avoit beaucoup de mauvaises Jberbes ; on y sema du chanvre y dans la vue de les détruire , et de Favis du docteur Solander ; mais ce moyen ne réussit point y soit que le sol fut d'une nature très-pauvre , soit qu'il faille imputer le mau^ Tais succès à la sécheresse de la saison , ou à toute autre circonstance : la semence ne produisit rien. On l'enterra donc avec la charrue dan^ le mois de juinj on laboura une seconde fois en croisant j immédiatement après , on y passa le traîneau ou grand rouleau, à trois reprises, tiré par six chevaux. Cette opération fut suivie d'un labour à plat , par lequel on retourna tout le sillon , quoique la terre fût comme de la poussière , effet du poids énorme du rouleau,. le sol resta en cet état jusqu'à ce qu'il fut assez jsec pour être hersé , et qu'on pût y passer le rouleau ordinaire. Au commencement de septembre , on le disposa par billons raleveB.de trois pieds et demi de largeur. Après quoi , il tomba une si prodigieuse quantité d'eau , qu'on fut dans l'impossibilité absolue de semer du 'froment par 3rangées , comme on se l'étoit proposé. On ouvrit donc des sillons pour faciliter l'écoulement des eaux, et on laissa lé champ ainsi lal>ouré jusqu'à l'hiver. . ,

J'observerai ici qu'on fut redevable de ce mauvais^" état du champ à l'usage du grand rouleau. Lie poids de cet instrument , dpnt Je^ dents pénétrèrent fort avant en terre, la CQmprijnèrent trop, et c'est assez ordinâirçiïïent là réffet de cette machine mal imaginée^ selon moi y et qui est si éloignée de

JL 5

Digiti

ï5o VOYAGE

rendre les mêmes services que le rouleau à pointes dans une terre forte. Le labour qui suivit celte opération , et par lequel on retourna t«ut le sillon ^ prouve assez ce que j'avance.

Au mois de février 1 768 , oa passa la herse dans les billons , et l'on sema un bushel par acre de fèves de cheval par rangées doubles , espacées de quatorze pouces sur chaque billon. Après la sejnaille , on ouvrit, tant avec la charrue qu'avec la J)éche, des sillons pour l'écoulement des eaux. En avril , on bina les rangées à la houe ; et au commencement de mai , on. laboura l'espace de qua-* torze pouces avec un shim de neuf pouces, et les intervalles , avec un instrument de même espèce , ayant dix-sept pouces de largeur. Un seul cheval ]pt cinq acres par jour. On passa ensuite dans les cillons une charrue à double oreille. Vers les premiers joi^rs de juin , on bina de nouveau à la houe, aprè^^quoi 9 on passa une seconde fois le ^himet laçh^arruç à double oreille.Lorsquelesféves furçnt en. maturité], des femmes les arrachèrent. ^e produit fut de trois quarters et demi par acre^

Les frais ie c^ture , de récolte et I9 rente du -

sol cpmpvise.^ pour. deux ans ^montèreiit par . l, 4. ,d,

acre ,. a ••......,•, .6.1 ^4

Le produit' fut de trois qu&rtèrs '| à 28 5. le

quarter , et la paille évaluée à 1 / ^ en tout . . 5 lÔ ' »

Ily eutdoneunepertede ^ • . . • » 3 4

Ô B s'E I^ V A T IONS.

Le plan de M. Ar]buthn9|: dans la culture de .ces pièces de terres, êtoit de les nettoyer des mauy^ses herbes, et de les mettre en bon état, au moyen

Digiti

de Pensemencement par rangées. La perte de la première année ^ malgré raccumulation énorme de dépenses , doit être attribuée toute entière à la faute que fit M. Arbuthnot d'adopter l'idée d'un étranger , d'ailleurs fort ingénieux. Le projet de semer du chanvre dans une terre épuisée , couverte de mauvaises herbes ^ étoit mal conçu. Le chanvre^ il est vrai , a la prqpriété de les détruire, au point qu'on est dispensé de biner et de sarcler; mais alors , il faut qu'il soit semé dans une terre fertile, où. il puisse végéter avec force. Au lieu d'une jachère de chanvre , il falloit semer des fèves par rangées. Elles auroient nettoyé le sol , comme dans le champ de l'expérience précédente , et rapporté plus de 3 /. de bénéfice par acre. Aux fèves , on auroit fait succéder une récolte de froment , dont le profit eut été beaucoup plus considérable. La perte dont il s'agit , ne résulte donc pas de ce qu'on a semé par rangées ?

Une autre observation à faire , est que la récolte i pour succéder à une jachère d'été , n'en est pas meilleure. Il se peut qu'elle donne un busliel ou deux de plus ; mais cet excédant de produit ne peut compenser, en aucune façon, les frais énormes d'une jachère ; et ce doit être un avis à tous les fermiers de faire d'une récolte de fèves semées par rangées , leur seule jachère, sans en avoir jamais une autre pour servir de préparation à la récolte du froment.

Expérience , N" 33.

Culture , dépenses et produit de sept acres de froment semé par rangées,

Digiti

r52 VOYAGE

CULTURE

Le chaume de fèves de rexpérience , n"* 52, fut rompu par un labour immédiatement après la récolte. On renversa la terre des billons , et Von passa la herse une fois. On commença de suite à cerner par rangées. On disposa le sol en huit plan^ chês , et sur chaque planche on fit des rangées doubles , espacées de quatorze pouces. On sema par acre trois pecks j mais il tomba un tel déluge de pluie , qu^ôn se trouva obligé d'ensemencer à la volée le reste du champ ; et Ton couvrit la semence , en exhaussant le sommet des planches avec une double charrue de l'invention de M. Arhuthnot , qu'on nb passa qu'une seule fois dans un même endroit. Un homn^ie de journée , un garçon et deux chevaux firent cinq acres par jour. On sema par acre un bushel et demi. On répandit sur tout le champ [ les huit planches exceptées ] quinze ^acs 4® fumier de lapin par acre. La charrue à double oreille suivit la doublé charrue dans les sillons d'écoulement, pour empêcher la tçrrç de tomber.

Dans le mois de mars , les huit billons furent amendés avec du fumier de lapin, à raison de quinze sacff par acre. En avril, on bina à la houe, dans les intervalles , et avec le shim , suivi de la charrue à double oreiMe, Dans le mois de mai, on renouvela toutes ces opérations , et les deux der* nières , une fois de plus en juin. On sarcla une fois Je froment semé à la volée. Le produit s'éleva à dix-huit bushels par acre j celui du froment sçmô

Digiti

par rangées, à dix-sept bushels et demi seulement. Le froment semé à la volée donna une charge et demie de paille ; l'autre , une seule charge.

X»es frais dt la culture à la volée , la rente /. j. d,

comprise , furent par acre de 4 lo 9

"Le produit de deux q[uarters deux bushels

estimés à 4o « ••.... 4 10 «

Plus ^ pour la paiUe . ^ ^7 ^

IZn tout « T** ^ 7 ^

Le profit ful^donc de •. . . 0 . . • 1 16 9

X>es frais de culture par rangée, la rente comprise,

montèrent , par acre , à « • • • . 4 10 10

X^ produit de deux quarters , un bushel , deux

pecks i le tout 'évalué , avec la paille, à. . . 5 la 6

X<e profit ne fut donc que de •••.••.•• 1 1 8 OBSERVATIONS».

De la différence qui résulte du compte ci-dessus* en faveur de la méthode de semer le froment à la volée, il ne faut pas conclure quele profit de cette méthode excède réellement de i5s. \d. le bénéfice de l'autre j car il est certain que la terre reste en beaucoup meilleur état, lorsque le froment a été semé par ranjgées , que dans l'autre cas : et l'on peut affirmer que l'avantage de ce meilleur état du sol égale bien la supériorité de profit résultante de la méthode d^ensemencer à la volée : quant aux produits, l'avantage est pour celle de semer le froment par rangées. En effet, ce qu^on épargne en grain excède d'un peck la supériorité de produit. Au reste, on peut dire qu'il y a égîdité dans leii produits.

Digiti

Culture, dépenses et produit de sept acres de fé^es semées par rangées.

CULTURE

En octobre de 176g, on rompit le chaume de froment, et Ton égoutta le sol. Au mois de novembre, on ensemença cinq acres en fèves de Mazagan par rangées doubles , espacées de quatorze pouces, à raison de trois bushels par acre, après quoi on égoutta encore la terte par le moyen de grands sillons. En février, les deux acres restans ont été ensemencés de la même manière , en fèves de la même espèce. En avril , on a biné à la boue, puis Ton a passé le shim et la charrue à double oreille. Un battage qu'on fit comme essai , donna pour produit moyen de la récolte entière , trois quarters et demi par acre ; mais le produit des fèves Semées en février fut de quatre bushels.

Les frais âe culture , par acre , y compris ceux /. j. d,

de récolte et la rente , furent de 5 lo 6

JLe produit de... 8 » »

Le profit net de , 4 g 6

Ce qui fait sur sept acres 3i 6 6

pBSERVATJONS.

Le registre des produits de cette pièce de sept acres , pendant quatre ans , ne présente pas un résultat aussi avantageux, à beaucoup près, que celui

des huit acres qui précèdent : c'est ce que |e rendrai plus sensible en réunissant en un seid tableau les dépenses , produits, profits ou pertes de chaque année, comme je l'ai déjà fait pour les huit acres f"^).

Si quelque chose doit surprendre dans le tableau que je viens de mettre sous les yeux du lecteur, ce n'est pas que le profit soit aussi modique , c'est qu'il se trouve quelque bénéfice en fin de compte. La dépense très-forte qu'il en a coûté pour faire une simple jachère préparatoire, au Ueude tirer du sol ime récolte qui rapportât du profit, cette dépense, dont l'efiet a été de réduire les années de froment à une seule, a changé le compte dès le principe même. Le bénéfice net d^une guinée par acre , qu'on a retiré des produits du sol , malgré un tel désavantage , n'est pas du tout une chose indifférente j et pour dire le vrai, c'est plus j de profit q^ue vous n'en voyez d'ordinaire gagner a un fermier sur cent ; qu'à la place de la récolte sans profit des deux premières années , on en eût fait deux

Dépenses.

Produit. Perte.

n 1767 et 1768. Févet. 6 1 4

1769. Froment. 3 10 10

5 13 .6 Profit. 1 1

1770. Fèves. 5 10 6

Totaux.

Tptaux Aps «ept acres.

^n médium par acre , annuellement • .

la

Digiti

qui fussent de nature à récompenser les soins dii cultivateur ce qui seroit arrivé , si l'on n'avoit pas semé du chanvre], le compte définitif auroit pré-^ sente un résultat très-avantageux.

OBSERVATIONS GÉNÉRALES

Sur les expériences y iV''*. s5, figy 3oj3i ^ 3s ^ 33 et 34.

M. Arbuthnot a imaginé de faire alterner des récoltes de fèves et de froment dans ces deux pièces de terre, pour connoître si Ton pouvoit tenir le sol débarrassé des mauvaises herbes, et en tirer ainsi un bon parti sans le secours d'une jachère; L'affirmative est bien prouvée par ces essais , car les deux champs sont l'un et l'autre beaucoup plua nets de mauvaises herbes que les chaumes d'aucun* agriculteur du pays; et la pièce de fèves se retrouve toute préparée pour une récoïte de froment , dans le cas où l'on jugeroit à propos d'y semer ce grain. Mais les conséquences à déduire de l'expérience "^ faite pendant im assolement de quatre années, sont aussi évidentes que si le cours de récolte eût duré dix ans de plus ; car la culture des sept ans enregistrés les derniers, a éprouvé; des désavantages, plus grands qu'il n'est probable qu'elle en auroit à souffrir dans quatre autres années qui suivroient. Je regarde dpnc comme un fait incontestable , qu'une terre peut être très -nette de mauvaises herbes, au moyen de l'alternation des récoltes de fèves et de froment, si l'on suit la méthode de semer par rangées, et que le profit qui en résultera^ sera considérable»

M. Arbuthnoten est bien convaincu aussi, mai» îl pense en même temps qn^on, trouveroit infiniment plus de profit. à suivre un tout autre asso^ lement pour une pareille terre. U se propose d^àdopter, pour l'un de ces champs, le cours do récolte que voici ; \\ choux 5 2. fèves de Windsor j 3. 4ivoine ; 4. trèfle } 5. froment? Il estime que cet assolement sera beaucoup plus avantageux; en quoi il à gi'àndement raison , ciar la quantité d'engrais que donnera le bétail nourri de choux et de trèfle, fertilisera la terre à un degré considérable j et dans lecotgrs de récolte dont il* s'agit,* si; tout le fumier provenant du sol lui étoit exactement rendu, on, en tireroit un avantage proportionné qu'on ne peut se promettre en tout autre cas.

Culture, dépenses et produit de cinq acres d# froment semé par rangées.

• . C .IT L T ir R B.

Le sol de ce ehamp^t ijn loaiii léger, mais pas^ Assez pour y cultiver des turneps. JËn 1767 , on y récolta des pois. Au mois de septembre, on en^ terra le chaume par un labour, après quoi on dis* posa la terre par billons de trois pieds et demi d« largeur 5 on enterra, jensuite Avec la &erse, trois quarters de fumier de bêtes à hune, par acre, et Ton ensemença chaque planche eh froment, par rangées doubles , espacées de quatorze pouces. On iBi% sema par acre qu''un bushel ; les riEmgées furent

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i58 VOYAGE

binées à la houe une seule fois , et Ton passa deux fois le shim et la charrue à double orfeille. Le produit fut de deux quarters et demi par acre.

Les frais de culture , de récolte, y compris /. 9. d,

la rf nte , montèrent , par acre , à 5 7 S

.On récolta deux qixarters et demi par acre,

estimés à 52 s. 6 d.§et de la paille pour i/. 5h, .

en tout • • • 7 i6 3

Xe profit net fut donc de • • • a 9 f

Expérience , iSP âô'. ^

Culture^ d^pet^$eS) et produit de cinq acres de froment semé pai* rangées*

Le sol étoit un loam fort , tenant de, la nature de Targile. Labour, quantité de semence , binage à la houe, &c. , tout est de même qu'au n^ s^5. ^ La récolte s'éleva à trois quarters par acre.

Dépenses ,

Xes mêmes qu'au ^^. préçédeojL, , c^ç^jplé , f, 9, d^

le Dattag^e* •••••••••••••••• S^ b 2 ,

Batta|;ei. • ... • . ••' i . <• ."^ '. ..'••! r» S [9

' , ' 'î?btd .•./.. B Su'

I ' - \ /' , ' Produit -* \ i ■ : . , , . . ! .

; Tr0isjq»artetâ , ài^b 129^6 dAt quirter ♦' . ' • 7 17 ' 6

. Faille V une charge « « . . . . ; %!* '-î #1 '♦.*'; lu ^ 5* » i

. , ,Tptal-.. , . .. . *). '.•.!-., .' ..: "9 3. ) 0'

'Dépenses. •..,......••...., 5 8 11

Profit . . .' . ... . . . . ; . * . .' 3^3 V"

Digiti

JExpérience jN'* 57.

Cidture , dépenses et produit de sept acres trois roods'de froment semé par rangées.

CULTURE

lie sol de cette pièce de froment est un loam fort | sur un fond de terre à brique. En 1768 , il produisit des vescesj au mois de septembre , on enterra le chaume par un labour , profond de douze pouces. En mai de Tannée suivante , on donna un premier labour, et immédiatement après y on le croisa par un second , et Ton passa le rouleau à pointes. Au mois d^août , on disposa la terre du champ par billons de trois pieds et demi de largeur , et Pon passa deux fois la herse traînée par des boeufs sur l'autre moitié. La première partie fut ensemencée en froment , à raison d'un bushel par acre* On fit des raiigées doubles sur chaque coté des planches. Quand ces opérations furent terminées , on passa dans les sillons la charrue à double oreille , pour assujettir la terre. L^autre partie fut ensemencée à la volée, à raison de deux bushels par acre. Oh couvrit la semence par un labour, et Ton prit les mêmes précautions pour Pécoulement des eaux.

Au mois de février de cette^année [ 1770 ] , on a amendé tes cinq acres avec du fumier de lapin , à raison de seize sacs par acre. On a biné une seule fois à la houe le froment semé par rangées , et sarclé , aussi une fois , le froment semé k la

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i6o VOYAGÉ

volée- Voici quel a été le produit de cette culture i la récolte du froment semé par rangées s'est élevée à trois quarters sept bushels un peck et demi par acre j celle du froment semé à la Volée , à quatre quarters.

Compte des frais et du produit du froment semé par rangées.

' Xes frais dé la culture par rangées , montèrent /. â. d,

à la sotome de • 7 9 9

Le produit à ..•..< « 12 6 »

Profit net par acre • • 4' 17 3»

Ceux de la culture ancienne à . • 7 16 1 .

£t le produit à • ^^ ^^ ^

Profit net par acre • • « 4 lâ 11

On peut remarquer ici que le profit est à peu prés égal dans Pune et dans Pautre méthode. Toutefois , il résulte de ce compte que la culture la plus avantageuse est celle du froment semé par rangées y non-seulement à cause des ^ s. 1 d. d'excédant ^ mais, encore parce que la terre reçoit un bien meilleur labour dans cette culture que dans l'autre. Un binage à la houe fait toujours beaucoup plus de bien au sol que le Sarclage»

raSERVATIONS 8tJR LES RÉCOLTES PRÉCÊDElfTES BS FROHEKT SEMÉ FAR RANGÉES.

Ces essais sur le froment semé par rangées^ ont été répétés pendant pl^isieurs années sur diverses natures de sol /et avec quelque différence dans les méthodes de culture. D'où je conclus qu'ils doivent nécessairement faire comnoître à peu près

Digiti

le mérite de cette manière de semer le froment* Je vais réunir ici ces expériences en un seul tableau , uËn qu'on puisse se. former une idée plus- nette du résultat. C^}

* Du tableau ci-dessous découlent les conséquences les plus propres à décider un cultivateur en faveur de la méthode de semer le froment par rangées. En effet , il n'y a pas une seule récolte qui ne rapporte du profit , pas une pour laquelle on ait amendé le sol , pas une enfin , où les mauvaises herbes n'aient été entièrement détruites , tant par le shim que par le binage à la houe. Malgré ces dépenses , dont il n'est pas une seule non plus qui ne tende essentiellement à fertiliser le sol pour le» récoltes futures , le profit net s'élève encore à 3/. i2«. 10 d. y preuve évidente que les méthodes adoptées ici de semer le froment par rangées ^ ont un avantage réel , et que la pratique en assure à quiconque s'y hvrera, un bénéfice aussi grand que celui qu'on plourroit se promettre de toute autre partie de l'ancienne culture , quelle qu'elle fût. On a vu beaucoup de personnes se déclarer contre la méthode de semer le froment

Dépenses,

Profit.

{*) BxpérieTices j

quarter, huaheU peck.

No» as

SB

Totaux. •

' 3Bn médium.

Vùy. à HEst Tome IL

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i62 VOYAGE

par rai\gée8 , et s'appuyer de l'expérience pour la combattre. Mris il est à présumer que les personnes dont il s'agit ont suivi le système de ]Mk Tull , qui consiste affaire de larges espaces pour ensemencer , tous les ans par rangées , la même terre en froment. M. Arbuthnot a préféré un plan tout opposé. Il a rapproché tellement ses rangées les unes des autres , dans la plupart de ses essais ^ qu'à voir aujourd'hui la pièce de froment , on diroit qu'elle a été ensemencée à la volée. La méthode de semer par rangées me paroît trèsbonne y et par conséquent fort utile y sous deux rapports : premièrement, elle oflfre l'avantage de pouvoir y avec un seul homme , deux chevaux y et un garçon , ensemencer cinq ou six acres par jour j tandis que dans la méthode ordinaire de semer sous sillon après une jachère y une charrue ne peut couvrir qu'un seul acre ensemencé. En second lieu, elle permet le binage à la houe entre les rangées , et le labour avec le cultivateur ou le shim dans les espaceS) deux opérations qui veulent être faites l'une et l'autre pendant que le blé est jeune , et qu'on exécute bien plus facilement et avec plus de célérité dans l'ensemencement par rangées , qu'il n^est possible de le faire lorsqu'on a semé à la volée. (^) Le merveilleux succès de la méthode de M. Arbuthnot est la meilleure preuve de son utilité. On doit bien regarder en effet comme la plus avantageuse de toutes les cultures , une manière d'en-

{*) Il est yrai de dire pourtant que , dans quelques endroits de l'Angleterre, la plupart des fermiers trouvent un ' profit considérablr à biner à là houe tout leur firomeijLt. IT.

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semencer qui rapportera un bénéfice aussi grand que le médium du profit résultant des expériences ci-dessus. Il n^estpas possible de calculer avec exactitude ce qu'on trouveroit de bénéfice , dans un long cours de récolte, à tenir le sol constamment débarï*a8sé des mauvaises herbes pendant qu'il est en froment. Chaque récolte participeroit aux avantages d'une précaution aussi utile^et j'afiirme, comme une chose incontestable, que chacune d'elles en éprouveroit réguUèrement une amélioration sensible.

Mais ici, M. Arbuthnot observe que, quelque profit qu'on puisse se promettre de la méthode d'ensemencer par pangées , d'après les essais précédens , aucun cultivatep* ne doit pourtant songer à l'adopter, s'il n'est dans la ferme détermination défaire extirper les mauvaises herbes avec le même soin que dans un jardin. Le succès , selon lui , dépend tout entier de cette résolution ; si elle n'entre pas dans votre système de culture , il est probable que Fensemencement par rangées vous rapportera moins de bénéfice que la méthode ordinaire*

M. Arbuthnot remarque encore que, dans ces. expériences , on a souvent renouvelé l'engrais , mais sans le prodiguer ; et il trouve que ce plan assure beaucoup plus d'avantages que celui quicon- ' siste à n^amender le sol qu'une seule fois, tous les quatre ou cinq ans , avec une forte quantité d'engrais,.

Je me résume : les divers cessais dont nous venons de prendre connoissance, concluent d'une manière décisive eji foveur de la méthode d'ensemencer par rangées , pratiquée ici. Ils doiver^t fixer

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i64 /VOYAGE

désormais l'opinion générale ^ et faire cesser cette contradiction d'éloges et de blâme dont noifs voyons depuis si long-temps que tout ce qui tient àknou* velle culture est l'objet.