POIS

Expérience , J\P 45.

Culture , dépenses et produit de cinq acres de poi^ semés par rangées.

C tr L T u R E.

Le sol de ce champ e^ un loam sablonneux très**

Digiti

• A L ^ E S T. tit

pauvre; il avoit donné une récolte de froment eit 2766. Au mois de décembre de la même année , on rompit le chaume par un labour profond de ^Quze pouces. £n ayjâl suivant, on passa la herse 9 traînée par des boeufs , et on laboura en croisant. On donna deux nouveaux hersages, après lesquels on disposa la terre par billons relevés de trois j)ieds et demi; on passa encore une fois la herse et Ton sema de$ poîs nains de Pespèce des Mar^ rowfaty par rangées doubles espacées de quatorze pouces , avec des intervalles de deux pieds quatre pouces. La^ quantité de graine par acre fut d'un bushel et demi. Dans le courant de mai, on bina à la houe, et Ton passa le shim etla charrue à double oreille. En juin , ces trois opérations furent renouvelées. La récolte rapporta quatorze bushels par acre.

Frais de culture ••».• 4 ii lo

Produit -...,..... 4 iS 6

Profit net par aère ,;' 9 G ^

Expérience , N* 46.

Culture, dépenses et produit cle deux acres de pois semés par rangées» ,

CULTURE

Le sol étoit un loam sablonneux sur un fond de terre à brique ; on laboura quatre fois pour jachère 4'été en 1 766 , et Ton passa deux fœs la h^rse , traînée par des bœufs. La dernière &çon quVn

Digiti

donna en automne , laissa la terre disposée par billons de quatre pieds. Comme le champ devoit être planté en garance , on avoit labouré quatre fois ; la plantation manqua. Dans le mois d'avril 1767, on renversa la terre des billons par un labour profond de dix pouces, après quoi on passa la herse.

Vers la fin de mai, on sema des pois de Teepèce des blue-union y par rangées doubles j à quatorze pouces de distance , -avec des intervalles de deux pieds dix pouces , deux bushels par acre. On bina une fois à la houe , et l'on passa une fois le shim et la charrue à double oreille. Les pois furent vendus verts dans le mois de septembre. Le produit monta a dix sacs par acre, le sac 9 à 7 ^.

Frais de culture par acre •. 612 4

Produit. •. 4 10 »

Perte 1 a 4

* Expérience y N^ 4'j.

Culture, dépenses et produit de quatre acres de pois, semés par rangées.

CULTURE

Le sol étoitunloam sablonneux, qui avoit donné une récolte d'avoîûe eijL 1767. On rompit le chaume dans le mois de janvier. Au commencement d'avril, on laboura en travers , et Ton hersa deux fois. On amenda ensuite le sol avec dix charges de fumier de Londres , qu'on enterra par un labour ; après quoi ^ l'on passa de nouveau la herse. On disposa la

Digiti

terre par billons relevés de trois pieds et demi , on hersa, et Ton sema un bushel et demi de pois nains de la même espèce que ceux de rexpérience précédente , par rangées doubles , espacées de quatorze pouces , avec des intervalles de deux pieds quatre pouces. On bina une fois à la houe , deux fois avec le shim , et on donna un labour avec la charrue à double oreille. La récolte fut vendue sur pied , à raison de 5 /. par acre ; et ce fut pour les cosses qu'on Tacheta , car Thumidité Tavoit endommagée considérablement.

Frais de culture par acre •• 8 8 6

Produit. 3i5 p

Perte a . . . 4 i3 6

OBSERVATIONS GÉNÉRALES

Dans ces essais , l'ensemencement des pois par

rangées a mal réussi. Cependant on n'avoit négligé

ni le choix du sol, ni la culture. On ne peut pas

s'autoriser du mauvais succès des expériences ci- '

dessus, pour condamner la méthode de semer ce

légume par rangées, attendu que les essais sont en

petit nombre, et sur une espèce dont la culture

n'est commune qu'aux environs de Londres.

expérience , A*^ >^^. Perte i a 4

4';;. Idem 4 i3 6

5 i5 10 ^S. Profit ».6 8

Total de la perte 5 9 2

En médium, •> • 1 16 4

Ce seroit à tort , je le répète , qu'on arguraen-

Digiti

teroit des expériences précédentes pour prétendre qu'il ny a point de profit à espérer de la culture de ces pois. Il conviendroît de remarquer aussi que les grands avantages qu^on doit s'en promettre, dépendent d^accidens et de circonstances particulières ^ notamment du haut prix de ce légmne au marché. Mais en supposant même ce prix fort élevé , un propriétaire, qui ne peut suivre la vente, ne doit jamais compter sur un profit égal à celui que font les jardiniers. Cette dernière raison , accompagnée des incertitudes de la récolte , a déterminé M. Arbuthnot à exclure les pois de son assolement, et à leur substituer des fèves qu'il peut consommer lui-même , ou pour le débit desquelles il trouve toujours un marché tout prêt*

Ce cultivateur intelligent ne fait pas le moindre doute , malgré le mauvais succès de ses expériences, que la méthode de semer les pois par rangées ne soit la meilleure. Il est bien décidé , au contraire , à ne jamais en adopter d'autres dans le cas où il cultiveroit des pois à l'avenir } et cette résolution n'est pas seulement l'efiet de la convic'^ tion personnelle : elle résulte encore de diverse* pbservations qu'il a faites. Il recommande pour la culture des petits pois , des rangées doubles , espacées de quatorze pouces , avec des intervalles de deux pieds. Il faut , selon lui, que les deux rangées soient tellement réunies ensemble par la charrue à double oreille , lorsqu'elles sont jeunes , qu'elles semblent n'en former qu'une seule. Mais îl conseille de s'y prendre d'assez bonne heure pour évitci^ de rompre les tiges.

Digiti

Il vaudroit mieux laisser venir les mauvaises lierbes , que de risquer d'endommager les pois en voulant les en débarrasser.

Culture , dépenses et produit de quatre acres de tumeps semés par rangées.

Immédiatement après la récolte /de pois de Pexpérience précédente , on donna un labour à la terre. Tout le champ fut amendé de nouveau avec du fiimier de la cour de ferme , à raison de dix charges par acre. On enterra cet engrais par un labour , qui disposa la terre en planches de quatre pieds de largeur. On passa ensuite la herse , et Pon ensemença par rangées une partie du champ. Un seul acre , sur les quatre y fut semé à la Volée avec de la graine de tumeps de Reynold. On fit des rangées doubles y espacées de quatorze pouces y avec des intervalles de deux pieds quatre pouces. On s'y prit , pour ces deux opération^i , vers les premiers jours d'août. On bina à la houe une fois ; mais rjiumidité empêcha de biner avec le horsetlioe. Les tumeps ordinaires furent consommés par des brebis et par des agneaux. La récolte valut 3 /. par acre. On fit manger les autres tnrneps aux mêmes bestiaux en avril. Les trois acres de turneps de Reynold suffirent pour nourrir cent quaT rante brebis et cent quarante agneaux pendant

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quinze jours , à raison de 5 d. par semaine pat couple. Ces bestiaux y prirent un goût infini. Après avoir coupé les turneps à rase terre , on enleva la racine avec des crochets fSsdts exprès , on en ôta la terre , et on les donna bien nettoyés aux bêtes à laine. Les racines ne pesoient pas plus de trois quarts de livre , chacune , y compris le haut des tiges. Ils étoient montés de deux pieds à la miavril.

Frais de culture des premier» 3 18 6

Valeur du produit •.••• 3» »

Perte. . • » 18 ]>

Frais de culture des seconds^. ..*•...• 4 i5 6 Produit ...« 1 3 4

Perte . > 3 18 3

, OBSERVATIONS

Je ne donne pas cette expérience comme ime comparaison bien parfaite entre les deux espèces, de plants , attendu que le mois d'août est une époque trop tardive pour Fun et pour Fautre , et sur-tout pour le chou-tumeps , qui doit être semé en mars et planté en juin. Ce n'étoit donc pas là un essai fait à propos. Mais il n'est pas indifierent de savoir que le turneps^ ordinaire, même lorsqu'il sera semé dussi tard , rapportera un produit de 5 U par acre^ et, en même temps que l'autre espèce de plant ne donnera , en pareil cas , qu'une chétive récolte , ce qui est démontré jusqu'à l'évidence. Des tumeps dont le produit est de 5 /. par acre, après des pois de la même année, peuvent

passer

Digiti

passer assurément pour une récolte accompagnée d'un très-grand profit.

Expérience ^ -AT^ 4^^

Culture , dépenses et produit de deux acres de turneps semés par rangées.

CULTURE

ÎOeux acres d^un fortloam , sur un fond de terre à brique, rapportèrent , en 1767 , des pois qui avoient été semés par rîmgées. On laboura ce terï-ain en octobre , et l'on opéra le dessèchement du sol par le moyen de sillons d'écoulement. Au mois d'avril de l'année suivante , on laboura de nouveau, et l'on passa la herse. Après quoi , la terre resta dans cet état jusqu'en juin , qu'on donna une autre façon qui fut suivie d'un second hersage. Le 3o de ce mois , on sema des turneps par rangées doubles , espacées de quatorze pouces , avec des intervalles de deux pieds dix pouces. Aussitôt que les plants commencèrent à monter, on répandit dessus six sacs de cendres de bois par acre , nohsçulement comme engrais, mais encore pour garantir les turneps des pucerons. On bina deux fois à la houe , et avec le shim et la charrue à double oreille. La récolte fui consommée de la manière suivante : on laboura, à douze pouces de profondeur, une partie de terre fort élevée qui bordoit un des côtés du champ , et l'on y fit parquer des bêtes à laine , après leur avoir formé une bonne litière avec de la paille. On leur donna alors les Voy. à PEsU Tome, IL Isl

Digiti

turueps dans des crèches. Les deux acres suffirent pour nourrir cent soixante-quatre bêtes à laine ^ t£uit brebis qu^agneaux,pendant six semaines et deux jours. On faisoit* sortir les bêtes à laine du parc à midi de chaque jour. Leur nourriture peut être

évaluée k2 d.

Frais de culture • • • • • • • 3 18 3

Produit. . • • ^ I* * ' ^ ^ ^

Perte ^ . . . . 1 17 5

Expérience j N° 5o.

Culture , dépense et produit de trois, acres de turneps semés par rangées.

CULTURE

On avoit récolté des turneps dans ces trois acres en 1769, et Ton se proposait d'y planter de la garance. Mais les plants manquèrent. Au mois de juin , on donna un labour avec la charrue tranchante , et, le 10 de juillet, on sema des turneps, dont une partie par rangées d'égales distances , espacées de trois pie<Js , avec des rangées de luzerne dans les espaces. On bina deux fois a la houe , et trois fois avec le shim. Les insectes dévorèrent la luzerne avant d'avoir commencé à attaquer les turneps. On sauva les turneps en détruisant les mauvaises herbes par le feii. Les rangées de dixhuit pouces furent attaquées par le ver blanc. La suie qu'on sema pour le détruire , fut sans effet. Une partie du champ étoit un fond de gravier j et

Digiti

ce qui mérite d'être remarqué, c'est que cet insecte se plaît dans cette espèce de sol, probablement parce que les turneps y végètent mieux qu'ailleurs. Les rangées de dix-huit pouces ne fiirent binées qu'à la houe , attendu qu'on ne pouvoit passer le sbim dans ces intervalles, sans courir le

risque d'endommager les plants.

Frais de culture •....•.. a 4 ».

On arracha les turneps d'une perche carrée, la meilleure qu'on put trouver dans les rangées de dix-huit pouces, ilspesoient aïo liv.

Ceux d'une perche carrée , prise dans les rangées de trois pieds , étoient de. • • 2244

Excédant du poids des turneps des rangées de inpis pieds • • « 34

^. B. Ln* turneps de la perche des rangées de trois pieds, n'étoient pas , à beaucoup près , aussi bons que ceux qu'on avoit arrachés pour les donner aux bêtes à laine , avant que cette expérience eût et é £3dte.

Expérience , iV* 5/.

Culture , dépense et produit d'un seul acre de turneps semés par rangées.

CULTURE. N

Le sol de cet acre étoit tm fonc^ d'excellente ^erre noire , ayemt de là profon^^'^r. En 1769 , on laboura deux fois pour jar^ï"© d'été. Au mois de mai , nouveau labou^^ ^^i fut suivi d'un bon her-» sage. En juin> ^^ autre labour, sur lequel on passa la >*?^sç- On amenda avec neuf charges de

Digiti

i8o VOYAGE

fumier de la cour de ferme , tout nouveau , qu'on enterra avec la charrue , puis Fon hersa encore. On sema alors des turneps par rangées d'égales distances , espacées de deux pieds , et l'on bina deux fois à la houe. Ces turneps étoient destinés à être transplantés pour graine. On devoit les disposer par r^gées d^égales distances , espacées de trois pieds et demi, chaque plant à deux pieds d'un autre plant dans les rangées,

Frais de culture 7 * ^

OBSERVATIONS

L'expérience , n"* 5o , fait voir combien on trouve d'avantage à biner les turneps avec le horsehoe , opération qui ne pouvoit être exé^tée dans les rangées de dix-huit pouces , sans qu'on s'exposât à enterrer les planta. Mais M. Arbuthnot est d'avis que des rangées de deux pieds laissent un intervalle suffisant pour qu'on puisse faire cette culture , et que le produit est plus grand que quand les rangées sont à trois pieds.